Kakšno rib, je najbolje, da pečemo v pečici?

Želite okusno pečene ribe v pečici?To je dobra ideja.Tukaj je nekaj receptov, ki so primerni za normalno vsakdanje življenje, in za praznike.Izberite eno od možnosti in nadaljujte ustvariti kulinarično mojstrovino.

Kaj je bolje ribe pečemo

ste se odločili, da kuhati okusno in zdravo kosilo v vašem gospodinjstvu?Potem jim zabavati pečeno ribo.To lahko postrežemo s prilogo ali sveže zelenjave.

greš v trgovino za ribe.Morate jo skrbno izbrati.Za nekatere vrste rib, niso primerne za peko.Na kaj naj bodo pozorne?Če želite kupiti sveže ribe nepoškodovane, se prepričajte, da opravite vizualni pregled.Otekle ali deformirani trebuh kaže razvajen izdelek.Sveža riba ima gladko, svetlečo lestvice.Iz nje ni neprijetnega vonja.In oči svežih rib je vedno pregledna.Imejte to v mislih.

Katera riba je najbolje, da pečemo v pečici?Do vas.Vse je odvisno od želje okus vaše otroke in moža.Nudimo preprostih receptov ostrižem, ščuko, krapa in ostriž.Te ribe so vedno tam na policah.Zato se ne bodo pojavile težave z njihovega nakupa.

Pečemo krapa v kislo smetano

Seznam izdelkov (na podlagi 4 porcije):

• 6 krompir;
• 350 g kisle smetane;
• 600g reka krapa;
• 2 žlici.pšenične moke;
• začimbe;
• rastlinsko olje - 5 žlic.L.
• čebulo;
• maslo.

kako kuhati krapa v pečici s smetano:

1. Operite krompir.Daj v lonec, prelijemo s toplo vodo.Začinimo s soljo in kuhamo do mehkega.Nato vlijemo tekočino.Krompir mora biti na hladnem in suhem.Odstranite lupino in meso narezano.
2. v ponev dal košček masla in vlijemo v določenem znesku rastlinskega olja.Prepražimo krompir do zlato rjave barve.
3. Počisti krapi.Cut off glavo in odstranimo drobovje.Operite ribo znotraj in zunaj.Spread krapa na papirnato brisačo.So nato začinite s soljo in poprom.Pustite delovati 5-7 minut.
4. so na izkazalo okusne ribe, mora roll v krušno moko.Segrejte ponev.Zarodu krapa v mešanici masla in rastlinska olja.
5. odstranite lupine čebule.Meso narežemo na polovice obroče in prepražimo v ločenem ponev.Mešajte posebno lopato.
6. Sredi ognjevzdržnih oblik ležala ocvrte ribe.Kroženje distribuirati rezine krompirja.Top jed potresemo s čebulo.
7. kislo smetano razredčimo z vodo.Začinite s soljo.Nastalo mešanico prelijemo ribe in krompir.Lahko potresemo s sesekljanim zelišč in začimb.
8. Kako kuhati ribe v pečici?Skupno 20 minut pri temperaturi 270 ° CPredloži tabelo s svetlo solato ali sveže zelenjave.

ostriž v pečici s folijo

Sestavine :

• 100 g rakovice meso;
• šopek zelene;
• velik brancin;
• zelena čebula;
• 100-160 gramov kozic;
• Česen - 2 stroka;
• 5-6 Art.l.drobtine;
• maslo;
• začimbe.

ostriž v pečici v foliji pripravimo takole:

1. Najprej morate taline maslo (2 žlici L.). V ponvi.Tam pour tudi drobtine.Kuhamo mešanico z določitvijo težka ogenj.Neprestano mešamo sestavine.Ko bodo piškoti postane zlate barve, se morate obrniti toplote off in jih preusmeriti v skledo.
2. Spet Melt maslo v ponvi.Toda zdaj, 1 žlica.l.Dodajte mleto česen, rezine zeleno čebulo in zeleno, drobci iz sklede, rakovic mesa, začimb in kuhanega kozice.Kuhamo te sestavine za 5-10 minut.Premešamo.Odstrani iz toplote.
3. Vzemite aluminijasto folijo in narežemo kos pravokotne oblike.Okun izpiranje in suha.Ribe dal nadev.Ovijte robove folije, "ovijanja" jed.Kako kuhati ribe v pečici?20-25 minut bo dovolj.

Pike pečen v majoneze

hrane:

• eno srednje limono;
• 2 žlici.l.majoneza;
• ščuka - 1 trup;
• začimbe;
• rastlinsko olje.

Kako Pike pečenega celoto v pečici:

1. Počisti ribe iz lestvice in notranjih organov.Škrge se črta tudi.
2. v skledo z vodo, dodamo kis (2 žlici. L. na liter).Put ščuka.Mi ga pustite eno uro.Ta postopek bo pomagal odpraviti vonj sluzi.
3. Wash ribe z vodo iz pipe, in je nato razširil na papirnato brisačo.
4. Pike v pečici z majonezo morajo biti dišeče.Če želite to narediti, bomo uporabili različne začimbe in začimbe.Pomeli mrhovino.
5. ščuka posuta z limoninim sokom in oljem majoneze.Vse to je najbolje narediti na plošči.Potiska smo znotraj ribe 2-3 rezine limone.Pustimo kot tak za 40-60 minut.
6. ščuka še vedno podmazana z oljem, zaviti v folijo in poslati v pečici.Čas kuhanja - 40 minut (pri 200 ° C).V tem času naj bi ribe pokriti z rumen skorjo.
7. Za 10-15 minut, dokler kuhani ščuka morali dobiti odprto folijo in nato pošlje obrazec v pečici.Toda zdaj zmanjšal na 150 ° C.Rezultat je dišeča in okusna riba.To se lahko dobavijo v toplo ali hladno.Okrasimo posodo s narezanih zelišč, rezine limone in oljčnih polovic.Dober tek!

Pečen ostriž v rokav

Sestavine :

• ene limone;
• šopek zelene;
• koper;
• tri žarnice;
• 50g masla;
• začimbe.

Priprava :

Počistite Razrokost, odstranite drobovino.Cut ribo na kose kose.Posuto s sokom iztisnjeni iz polovice limone.Zdaj morate dodati sol in poper trupa, potresemo s to začimbe.Bodite rokav za peko.Ga bomo Zander.Potresemo s čebulo, krogih limone in sesekljanim koprom.Put maslo.Blizu na straneh tulca.Smo poslali v pečici.Pečemo pol ure (pri 200 ° C).Postrezite toplo.

riba s krompirjem v mleko omaka

Izdelki :

• 100 g sira;
• krompir - 6-8 enot;
• 800 g pusto ribe;
• dve žarnice;
• 250 ml kisle smetane (10% maščob);
• ketchup;
• moka - 2st.l;
• 300 ml mleka;
• začimbe.

praktični del :

1. Počisti krompir, operemo in kuhamo do mehkega.
2. odstraniti pleve od čebule, Pare meso.Fry v ponev z oljem.Dodaj na čebuli, pšenične moke, ketchup in kislo smetano.Premešamo.Kuhamo 2 minuti.
3. kuhano krompir narežemo na rezine.Spread na pekač, je dno z maslom.Naslednja plast - kosov rib.Izpolnite omako narejeno iz ketchup, kislo smetano, moko in čebulo.
4. Pečico segrejte na 220 ° C.Ga bomo v obliki rib in krompirja.Izslediti 40 minut.To je, koliko časa je potrebno za pripravo te okusne in aromatične jedi.10 minut pred koncem peke rib potresemo z naribanim sirom.Zahvaljujoč tej okusno jed bo postala zlato rjave barve.Odlično dopolnilo k njej bo solata iz morskih sadežev.

Čas kuhanja ribe v pečici

Optimalna temperatura 180-200 ° C.Limonin sok, začimbe in zelenjava se dodajo v različnih razmerjih in v različnih fazah kuhanja.Te dejavnike je treba upoštevati pri določanju časa za peko rib.

najhitreje pripravi fileje.Ribe tehta 500 g pečene 15-20 minut.Ko gre za morsko ploščo, je treba hraniti v pečici pol ure.Točen skuše peče v rokavu pri 180 ° C 40 minut.

deblih do 1 kg, danih v folijo.Čas peke je 30 minut.Če se ribe tehtajo več, in ga pripravlja za dlje časa.To točko je treba obravnavati.Nasveti za kuhanje

se lahko odločite, kaj riba je najbolje, da pečemo v pečici.Toda v zvezi z njegovo pripravo, mora upošteva priporočila o poklicni kuharji.

Tukaj je nekaj nasvetov za začetnike gospodinje:

1. Zagotovo želite ribe, izkazalo, sočno in ni suha.V zvezi s tem je treba kuhano v ponvi ali v globoki ponvi.Posoda mora biti napolnjena z ribami in drugimi sestavinami.Tanke plasti ni dovoljena.V nasprotnem primeru se vlaga izhlapi hitro, kar pomeni, da jed ne bo tako okusna in sočna.
2. morala napredovati zamegli pekač s folijo.Ga namažite s kisom ali limoninim sokom.Ta ukrep bo preprečil ribe vztrajanjem.In jedi po praženju je lažje opere.
3. kuhanje ribje jedi v pečici bolje tik pred prihodom gostov in služijo "vroča".Ohlajeno hrana izgubi svoj edinstven okus.
4. ribe pred peko ni potrebno odtajati.Konec koncev, bo ta proces negativno vpliva na okus prihodnosti hrane.

izdelki Priprava

Najprej morate kupiti ribe (očistiti ali notranji - ni tako pomembno).Glavno je, da je proizvod sveže.Počistite ribe tik pred kuhanjem.Tehtnice odstranimo v smeri od repa do glave.Potem vsparivaem trebuha in nerealne interno.Mi deluje zelo pazljivo žolčnika ne poči.Če ga ne bi mogel izogniti, je potrebno temeljito sperite notranjost trup tekočo vodo.

uporabite folijo

Nekatere gospodinje širijo ribe in druge sestavine neposredno v ponvi.Toda to je velika napaka.Konec koncev, v 10 minutah, izdelek začenja, da gorijo.Da bi se temu izognili, je potrebno uporabiti folijo.Od tam, ribe obdržijo vso hranilno vrednost in okus.

vam zelo preprost recept ponujajo.Bodite limone, losos, peteršilj, čebulo, korenček in košček masla.Očisti in operi ribe.Lemon in čebulo narežemo na pol obroči.Korenček Pare na Rende.Pečico ponvi.Jo prepražimo na korenje in čebulo, z oljem.Zelenjava lahko sol.Pink losos zbadanje poper in začimbe.V polaganje trebuh ocvrte zelenjave.Tam smo tudi potiska par rezine limone in rezino masla.Craps roza losos oblike, katerega dno postaviti folijo.Pravilno zamatyvaem jed.Pečemo 1 uro.Potem dobimo obliko, odprite folijo in ga pošlje v pečici še 10 minut.

Zaključek Zdaj veste, kaj riba je najbolje, da pečemo v pečici.Ponudili smo recepte, ki so preproste tehnike kuhanja in so stroškovno učinkoviti v daljšem časovnem obdobju.Lahko eksperimentirate z različnimi sestavinami, ki ustvarja lastne različice jedi.Ostaja le, da vam zaželim kulinarični uspeh, ki bo zagotovo uživali svoje otroke in zakonca.