Pri nekaterih počitniških opravilih postane pravi užitek, vendar pa je za damo v hiši je zdaj pogosto povezana z glavobolom.Po vsem, kar potrebujete, da napišete dober meni za vse okuse in posebnosti vsakega gosta, da bi prišli do oblikovanja tabele, izberite prt in serviete.Zadeve v masi, in ves čas dodeljen ni preveč.Ampak, so izbrali glavne jedi so izdelki, ki so potrebni za njihovo pripravo, preveč, je najbolj pomembno zadevo - sladica.Tudi v našem času, ko bodo pripravljeni, da izberete razkošno sladka jed enostavno, mnoge ženske raje jo kuhamo sami.
Eden od glavnih sestavin večine sladice so stepeno smetano.Ta veličasten izdelek lahko sladka kot samostojno jed, in odlično dopolnilo sadna solata, torto in vse domače pecivo.Skoraj vsak supermarket prodaja pločevink, tresenje, ki lahko zlahka dobili zrak kremasto peno.Vendar pa je njihovo število precej slabše s ceno, vendar je kakovost včasih ni zadovoljen.Rešitev je preprosta - za pripravo stepeno samo smetano.Zdi se, da ni nič lažje, kako bič smetano s sladkorjem.Ampak to ni tako enostavno, kot se morda zdi na prvi pogled.Obstaja nekaj pravil, da bi se izognili pogoste napake.Torej, kaj je ugotoviti, kako premagati smetano s sladkorjem dobro.
Najprej morate določiti vsebnost maščobe v smetani.Tu je pravilo - debelejša bolje.Idealna možnost bi izdelek z maščobo masnim deležem 33%.Toda kaj, če ni pri roki, ampak le manj maščobe?Zastavlja se vprašanje, kako bič krema 10% maščob, in katera od njih lahko dobite isto okusno sladico.Bolje je, da ne poskusiti, saj so rezultati jasno žalostno.Krema je preveč tekoča stepanje tako debela.
stepeno smetano 20% maščobe?To je že mogoče možnost.Lahko dodamo malo želatino ali posebno tesnilno maso, ki se prodaja v trgovinah.Gostota in dati limonin sok četrtino.Želatina treba temeljito raztopimo v vroči vodi, tako da so vsi zrna izginili, ohladimo in nato dodamo smetano.In za to je najbolje, da so v procesu stepanje, sicer bo krema mešamo slab.
Pred kuhanjem kremo, se morate odločiti, kaj in kako jih premagati.Smetano in sladkor, je najbolje, zmešamo z mešalnikom ali ročno Mešalnikih.Zato ni potrebno določiti zmes v mešalniku, ali pa bo rezultat obžalovanja.Od močnega mešanja mase zgosti preveč in nato v olje.Torej, če se odločite, da uporabite mešalnik, začnite stepanjem postopoma spreminjanje nastavitev hitrosti.Čas je potrebno malo - z 1 do 5 minut.
Preden začnete nekaj narediti s smetano, se prepričajte, da jih predhodno ohladi.Toda bodite previdni, da ne zamrzne.Sicer muhasto masa spet razdeljen na dva dela, in namesto želenega sladico imate pri roki, bo olje.Priporočljivo je tudi, da se ohladi na jedi, ki bodo razžvrkljamo in orodja.Lahko kuhamo z dajanjem skledo s smetano jo vlijemo v drugo, in prostor med njima pa je napolnjen z ledom.
Vsakdo ve, da je zrna sladkorja zelo slabo topen v hladni tekočini.Toda medtem ko kremo bič?Z bo sladkor morali narediti enostavno manipulacijo - da bo prah.To bo enostavno, če imate kavni mlinček doma.V Privzeto je mogoče kupiti sladkor v prahu.Ga Dodaj kot želatino in bolje v postopku.
sem lahko uporabite pri kuhanju kmečko smetana, vsebnost maščobe, ki je običajno precej višja kupili?Da je možno, vendar le pod pogojem, da so razredčimo z ledeno vodo.Potem sladica ni preveč maščobe in težke za prebavo.
