Družina ima vegetarijanec?To je vedno velik izziv za hostesa.Še posebej, ko gre za juhe.Da, v kuhinjah različnimi narodi imajo veliko receptov za juhe, ki niso vključene v mesu.Na primer, španska Gazpacho, tarator bolgarskem in japonsko miso.In juha ali juha se lahko izvede vegetarijanec.Toda juhe stročnic?Za grah sprejeta vreti oxtails.Ali rezani in prepražimo s čebulo okusno klobaso ... To je, kako se svet pripravlja juho čičerika receptov.
zahteve vegetarijanska lifestyle opustiti zgornje dobrote.No, pomislim, kako kuhati okusno in krepko juho nekaterih vrtnin.Da bi povečali hranilno vrednost hrane lahko dodamo žitarica, fižola, krekerji.Za zapolnitev je treba te jedi lahko kislo smetano ali maslo.Na istih zelenjave po vre, lahko zmeljemo in se vrniti vegetarijansko juho.Potem pa juho.
juha
zelenjava zahtevajo različne čase kuhanja.Torej, če boste za kuhanje vegetarijanska juha recepti, svetujemo, da se strogo držijo reda zavihku sestavin.Najprej kuhamo trdnejše zelenjava - krompir, koreninski peteršilj, zeleno in korenje, nato pa bolj nežen - zelje, sladko papriko.In čisto na koncu kuhanja dodamo zelenice.
Torej, v tem receptu, smo najprej prelijemo kocke narezan krompir (gomolji 5-6) dva ali tri litre vode.Po vre, kuhamo dvajset minut.Začinjena s soljo in začimbami.Tri korenje (velike), čebulo drobno shinkuem.Dve paradižnik narežemo na rezine.Zelje (150-200 g) shinkuem.
Fry v sončničnem olja čebule, potem dodamo korenje z njim, in ko se je rahlo porjavi - paradižnik in zelje.Potresemo z žličko paprike in dal obara pod pokrovom za 10 minut.Bolgarski poper očistiti od peclja s semeni, narežemo na kocke, ga pošljite v ponev s krompirjem.Cut 100 gramov sveže špinače, pa tudi vrgel obara.Dodaj pari zelenjavo in kuhamo vse, kar je za 10 minut pod pokrovom.
Borsch s fižolom
Bean stew najdlje, tako da če se bomo z njimi dodajte juhi vegetarijanski recepti priporočamo, da jih namočite čez noč.
Tako, kozarec suhega fižola napolnite z vodo.Upoštevajte, da nabrekne in absorbira vso tekočino.Zato se voda ne bo žal.Naslednje jutro združiti preostalo tekočino, oprala fižol.Vrzi ga v treh litrih hladne vode, dal pan na ogenj.Pesa povprečno vrednost lupine in bomo zmanjšati velike trakove.Počakajmo, dokler fižol postanejo bolj ali manj mehka.Dodajte pesa in gobe 300 gramov očiščenega.Petnajst minut kasneje dodamo v lonec tri gomolje krompirja, narezana na kocke.
Zdaj zazharku storiti: passeruem na rastlinskem olju čebulo in korenček.Ko se zelenjava zarumeni, dodamo žlico moke.Zmešamo do izginotja grudic.Dodajte žličko paradižnikove paste.Kuhajte, prekriti pet minut.
Kdaj in krompir in fižol so že v celoti kuhan, dodamo v juho zazharku, paprike, 300 g zelja.Začinjena z lovorovim listom, sol, poper, žličko sladkorja.Daj kuhamo še 10 minut in ugasnite ogenj.Postrezite juha s kislo smetano.
Poletna juha
obilo zelenjave, da to jed zelo koristno.Cvetača je pogosto dodan juhe so vegetarijanci.Recepti svetujemo, da ga vzamete narazen v veliki Kocheshkov.Vendar pa je v tej izvedbi poletne juhe, ne bomo to naredili.Put oprano majhno glavo v dveh litrih hladne slano vodo in kuhamo četrt ure, dokler se zelje je zelo mehka.Smo jo dobili iz juhe in mash tolkushkoy za pire krompir.
Do zazharku čebulo, korenje, paradižnik in papriko, kot v receptu vegetarijanski juho.Srednjih bučke squash in tri papriko narežemo na kocke, dodamo zazharki skupaj z juho.Seasons skozi tiska treh strokov česna in vejic rožmarina in timijana.Kuhamo drugo četrt ure.
Mushroom solyanka
k bolj hranljivimi in krepko vegetarijanske juha recepti so pogosto svetujemo, da jih dodate gobe.Če so gozdni proizvodi posušeni, jih namočite za 2-3 ur, vendar voda ne odteče.Parfumi tekočina lahko dodamo juhi.Za juhe, razen 100 gramov posušene (ali 300 g svežega) potrebujejo še 250 gramov soli in gob.
majhna glava zelja in obara shinkuem na rastlinskem olju z dvema žarnice in žlico paradižnikove paste.Dve leti in pol litra vode bo zavremo, dodamo sol, vrzi v lonec svežih (ali posušenih) gobe in reže v trakove peteršilj in korenje.Petnajst minut kasneje, lahko dodate parjena zelenjava in 200 gramov kislega zelja.
Ko juha pride do vrenja še enkrat, to je čas, da se položijo slani gob in narežemo na kocke dva kumarice.Dodamo začimbe in kuhamo še 10 minut.Na samem koncu jed in potresemo s peteršiljem.Razlitje juha sklede je, ga potresemo z limoninim sokom in dodamo žlico kisle smetane.
Grahova juha vegetarijanski recept
«prsi ali dimljeno meso narežemo na kocke, prelijemo dva ali tri litre vode in kuhamo približno eno uro ... dve skodelici olupljenih graha sperite in vrgel v juho ..." ... ponavadi Torej začeli recept, imenovano "Grahova juha. "Vegetarijanski recept preskoči prvi korak - kuhanje juhe.Samo izpolnite določeno število graha z vodo po vrenja in kuhamo približno 50 minut na zmernem ognju, občasno premešamo.
seseklja v jušne kocke 2-3 krompir.Potem smo dodali znani zazharku čebule in korenja.Tri stroka česna je okrnjen.Začinite s soljo juho, dodamo začimbe po okusu.Cook, pokrito približno dvajset minut.Ugasnite ogenj, potresemo z drobno sesekljano zelenice.Postrezite s toast ali krekerji.
Grahova juha za laktovegetariantsev
kozarec zdrobljenega graha oprati in prepojene za tri ure.Nato napolnite z mrzlo vodo in zavremo.Tekočino se vlije.Voda juha morate vzeti toliko, da je bil njegov nivo višje grah debelina dveh prstov.Cook po vreti pol ure.
zazharki ta recept vegetarijanska zelenjavna juha prevzame izvirnik: Nalijemo v ponev koruzno olje, prelijemo žličko kurkume in mladic za 30 sekund.Kdaj bo močan okus, dodamo dve nariban korenček.Mix, zmanjšuje toploto nizka.Kuhamo, dokler razpis korenje.Mi premik zazharku juho, kuhamo nekaj minut, nato sol, sezono s črnim poprom.Naj se ohladi in Mešalnikih mešalnik s pirejem.Razredčite kozarec 20% -s smetano, zavremo in izklopite ogenj.Pred serviranjem potresemo z naribanim sirom, peteršiljem.Ne pozabite, da ponudimo toast.
gruzijski leče juha: Recept vegetarijanska
Treba je opozoriti, da je ta vrsta pripravka bean obdobja je odvisna od barve.Rdeča leča razpadajo hitreje kot črne.Štiri sto gramov te "Fasolka" napolnite z vodo za nekaj ur.Potem kuhamo, občasno odstranjevanje "hrup".
ležala v juho tri krompir, narežemo na pol obroči.Shinkuem čebulo in jo passeruem v olivnem olju in dodal, na koncu dveh obesshkurennyh in drobno sesekljan paradižnik.S to jed je treba zazharki kuhamo še četrt ure.Pripravljen pregled juha za lečo in krompirja.Ob koncu kuhanja soli, oblečena z gorečo rdečim in črnim poprom.
čičerike juha z brokoli
Ta sorta metuljnic imenuje tudi čičerko.Nut kot olupljenih surovih lešnikih.Kot v skledo "vegetarijanska fižolova juha" recept ponuja prve čičerke dunk skodelice, je hitrejši kuhati.Nato sperite čičerke, nalijemo liter vode in kuhamo približno eno uro, dokler se ne zmehča.
Cut dveh krompir na kocke in korenje in dveh poper - Julienne.V segreto ponev z rastlinsko olje valjanje v na pol čajne žličke kumine in nekaj sekund kasneje - kurkuma.Ko začimbe začeli izžarevajo okus, jim dodamo korenje, papriko in strok česna razbijalo.Passeruem dokler razpis in vrgel zazharku juho.Dodamo 100 gramov brokolija (kochanchiki je mogoče zmanjšati na polovico ali četrtine).Dal lovorjev list in kuhamo še deset minut.
Krompirjeva juha
Four tuber rezine in kuhamo eno uro in pol litra vode do polovice.V drugi skledi obrnil navzgor z dodatkom masla, drobno sesekljan korenček, peteršilj, čebulo in tri paradižnike.Vržemo zelenjavo za krompir in kuhamo, dokler kuhani zadnji.
Ko služijo krožnik in potresemo s sesekljanim svežim koprom in postavite žlico kisle smetane.Če je v družini, obstajajo ljudje, ki jedo meso, transformirane s svojimi potrebami krompirjeve juhe.Vegetarijanski recept se lahko spremeni, kot sledi: dal v posodo njihovih družinskih članov na rezino kuhanega piščanca.Vegetarijanci se priporoča tudi potresemo jed z naribanim sirom.
