Skoraj vsaka ženska ima na voljo vrsto priljubljenih družinskih receptov, ki iz leta v leto, ni prijeten le gospodinjstva, temveč tudi goste.To velja tudi za zimske prazne: različnih vrst marmelade, džem, zelenjava vrti.
govorimo sladkih priprav na zimo, je dokaj standardni nabor sadja, iz katerega bi marmelado in marmelado.
poseben recept
Ampak, vidite, vsak od nas si ne želi, da se oboroženi z recepti, ki bo navdušil najdražje s svojo izvirnostjo in specifičnosti.
za gospodinje, ki radi domiselnih načinov priprave znane hrane, ponujajo marmelado jajčevcev.To ime je enako zmedenost kot bučkami marmelada, lubenice olupke in zelene paradižnike.Toda ta jed zelo priljubljena med poznavalci novosti.
Za pripravo jajčevcu marmelado, iz vzamete nekaj čas in stroške dela, ampak verjemite mi, da so to vredno!Kar ima za posledico napora novega in izvirno jed, boste vi in vaše ljubljene ceniti svoja prizadevanja.
Jam Jajčevec:
recept za izdelavo marmelade iz Sinenky potrebujejo majhen, skrbno sortira sadje v velikosti 7-10 cm
Potrebujemo:.
- 24 majhen jajčevcev;
- 14 kozarcev vode;
- 2 žlički pecilnega praška;
- 2,4 kg sladkorja;
- vanilija okus.
Z jajčevcev odrezan pecelj.Čašnih ni treba odstraniti.Zdaj je vsako sadje zarežemo po dolžini, na več mestih z vilicami storiti prek predrtja.Pri pripravi jajčevcev jih hranijo v posodo z mrzlo vodo (pokrit s pokrovom) so bili izpostavljeni zraku povzroči rjavenje reakcijo.
V kozarcu tople vode raztopimo 2 žlički pecilnega praška.Nastala raztopina, povezati s 7 skodelici hladne vode.
Put jajčevci v tekočini in pustite pokrov na 6 ur.Medtem, dokler sadja so v vodi, jih je treba očistiti vsaj 5-6 krat.
Zdaj vsypte v ponev, v katerem naj bi marmelada, ½ del sladkorja.Lahko ga napolnimo s 6 kozarcev čiste vode pri sobni temperaturi in pustimo vreti 13-15 minut na majhnem ognju.
Medtem sirup zavre, odstranite jajčevcev iz raztopine sode in jih sperite pod tekočo vodo.Ko se sirup pride do vrenja, spustite malo modro sadje v njej in kuhamo 15 minut na zmernem ognju.Nato odstranimo posodo z ognja in pustimo stati 12 ur.
treba zdaj vlijemo preostalo v marmelado sladkor, zavre in zmanjšajte ogenj.Zavre vse to bi bilo treba dodatne 3 ure.Le 2 minuti pred koncem kuhanja dodamo vanilijo.
Po odmerjenem času, odstranite pečenje posodo z ognja in nekoliko ohladimo.Nato je pripravljen za ustekleničenega v suhem bankah.Idealno bi bilo, da ste karameliziran jajčevcu marmelado.
jajčevci in limone
še bolj pritegnila pozornost jam jajčevcev z limono. Ima armenske korenine.Vsaj, da se šteje, da je, glede na dejstvo, da so Armenci v bistvu priznani proizvajalec eksotičnih marmelade.
jajčevci jam - Recept:
- 2 kg jajčevcev;
- 3 kg sladkorja;
- 800 gramov vode;
- 2 žlici limoninega soka;
- 8-10 kosov nageljnovih žbic;
- cimet po okusu;
- 8-10 zrn kardamoma.
Kuhanje Jam začeti z dejstvom, da smo izbrali majhne jajčevce 6-7 cm dolge. Napolnite s hladno vodo in držala dan.
sledi Pretočite vode in malo modro potopi v vrelo vodo za 6-8 minut.Medtem ko je jajčevcev kuhana, kuhati sladkorni sirup.
Po kuhana zelenjava, odcedimo in jih narežemo na poljuben način: rezine, kocki, kocke.Če so plod zelo mlad - ne morejo Pare.
Zdaj pour vroče sirup kuhano jajčevcev in kuhamo pol ure.Pustite, da napolni zelenjave v sirupu za 2 uri.Ponovite provarivaniya dvakrat.
V slednjem pristopa vrelo marmelado, dodamo kardamom, nageljnove žbice, cimet, jih pomočimo v gazo vrečko, nato pa potegnil iz ponve.Te začimbe bodo dodali čudovit okus poslastico.Na koncu kuhanja dodamo limonin sok.To bo zastoja sočno kislost.
Torej, preprosto, smo naredili nenavadno marmelado jajčevcev z začimbami in limono.
multivarka in jajčevci
zdaj veliko gospodinje v kuhinji je zelo uporabna stvar - multivarka.S tem Miracle Machine veliko jedi, ki z lahkoto, medtem ko prihranek časa. marmelada jajčevci v multivarka vam bo olajšalo priprave.
Potrebujemo le podnevi namočite 1 kg jajčevcev v vodi (so izgubili do grenkega okusa), ki jih izhaja iz stebla, lupine in čašnih.Potem boste morali dati zelenjave v multivarku, nalijemo pol litra vode in prelijemo z istimi 1 kg sladkorja.Izbira programa "curka" 1 uro.Po njeni ustavi, ponovno začnejo marmelado pridobljeno želeno konsistenco.Če želite, lahko dodate rezine limone in cimet.
To so preproste jedi bo presenečenje in veselje, ne samo sebe, ampak tudi gospodinjstva.Poleg tega, jajčevci marmelada - skladišče vitaminov in mineralov, ki podpirajo vaše zdravje in dobro počutje v zimskem času.
