Verjetno nekdo, ki ne bi radi mesne izdelke.Celo gorečimi vegetarijanci ob pogledu na sočno, izcedka čudovit vonj kos mesa na žaru je že skoraj pripravljen priznati, da lahko njihova prepričanja nekoliko napačna.Seveda ne govorimo o izdelku, ki ponuja supermarket in doma kuhan v skladu s pravili in kulinaričnih tradicij kuhanim svinjine.Le strogo spoštovanje do procesne tehnologije in zahteve recept vam omogoča, da bi dobili res kakovostno tiskanje, neverjetno lepa na pogled in nič manj slasten okus izdelka.
vam bo povedal, kako kuhati kuhano svinjino doma, se naučijo, da izberejo pravo meso, delijo tri čudovite recepte in dal nekaj koristnih nasvetov.
Izberite mesa
Kot pravilo, največkrat je to jed iz svinjine.Ampak ne moremo storiti nič manj okusno pečen pršut in govedino.In če je družina lovec, celo iz medvedjega mesa.V vsakem primeru je prava izbira določa prihodnjo kakovost mesnih jedi.
kos mesa mora nujno biti monolitna tehta približno dveh do treh kilogramov.Ideal - meso brez kosti, precej pusto, a vedno s prisotnostjo tanke plasti maščobe, ki zagotavljajo sočno jed.Kot pravilo, te možnosti je najbolje, šunka, vratu ali hrbtu.Seveda je najbolje, da rezina je bila sveža, nezamrznjena po.Kot pri meso pogruntal, da je čas za ploščo.Torej, kako kuhati kuhano svinjino doma?Začnimo pri klasičnem receptu, pa je nekoliko izboljšalo.Samo se strinjajo, da pripravlja svinjine.
pečena šunka v rokav
načeloma, po tradicionalnem receptu, meso pred kuhanjem morali najprej pour slanico, kjer bi morala ostati za tri do pet dni.Vendar je ta metoda danes, ko je na račun hostesa, vsako minuto, je malo verjetno, da navdih za nekoga.Vendar pa to ne pomeni, da ni treba predhodno obdelati meso.Za pripravo okusnega kuhano svinjino v rokavu, je treba tudi v marinadi, vendar ne v slanici, in uporabi naslednje izdelke:
- korenje (1 kos.)
- česen (1 zadetek).
- bazilika;
- curry;
- majaron;
- gorčičnih semen;
- črni poper;
- rastlinsko olje;
- sol.
Priprava
Vse začimbe vzemite eno žličko soli - žlico.Pripravite marinada z mešanjem vseh 5 Art.žlice olja.Počistite korenje in narežemo na tanke palčke in česen prepolovil zubochki, premešamo.Potem naredimo globoke zareze v mesu, nashpigovyvaem svoj česen, korenje mešanico, nato prevlečen s celega kosa pripravljeno marinado in pustimo stati eno uro na toplem.Če govorimo o vseh načinih, kako kuhati kuhano svinjino doma, možnost svoj rokav je najbolj priljubljen.Uro kasneje, meso prevlečen z marinado še enkrat, o rokavu, dal na pekač in pošljemo v ogreti pečici na dvesto stopinj.Eno in pol ure te "kopeli", je več kot dovolj za kuhanje.Vendar je treba petnajst minut pred koncem paketa prestregla da bi meso porjavi.Služijo jed najbolje služil hladno.
Na splošno, kuhana svinjina kuhamo v pečici na ta način lahko le tri ure.Za kaj v resnici, njegovo ljubico in ljubeznijo.
Ampak kako kuhamo, da kuhano svinjino v multivarka?Je to mogoče?In ali obstajajo recepti?Verjetno.In ena izvedba, bo pripravek predstavljeni spodaj.
Kuhanje v multivarka
na splošno, kuhati kuhano svinjino v multivarka ne potrebujejo na novo Ameriko.Lahko greš na najbolj preprost način - marinirajte svinjine v istem receptu, ki je bila uporabljena za kuhanje mesa v rokavu.Vprašanje je, kaj je v resnici, funkcija?Da, v najbolj čudovitem ponvi.Nasprotno, predlagani način njene priprave.Prvič, proces ne zahteva udeležbe hostesa.To je dovolj za pripravo mesa in ga položite v multivarku.Drugič, zaradi dejstva, da se jed lahko pripravimo na več različnih načinov, da je izhod je presenetljivo mehak, mehka in celo na vseh straneh prekrite z okusno skorjo.
proces kuhanja
že marinirano meso damo v skledo Multivarki pre-namaščen.Omogoča "Pečenje" za petnajst minut (zahvaljujoč njemu šunka bodo zajete lepo zlato skorjo).Nato prevede v (čas kuhanja, ki kaže stopnjo eno uro na kilogram mesa) "curka".
Mimogrede, obstajajo tudi možnosti za kuhanje svinjine v Aerogrill, in samo v ponvi.Torej radovedni kulinarka imajo na izbiro.Ampak vam lahko ponudimo še en zanimiv recept.Predvsem smo se pogovarjali o tem, kako kuhati kuhano svinjino doma svinjine.Vendar je bil tam obljubil tudi recept za kuhanje goveje meso.To je do njega in se premaknete naprej.
Kako kuhati kuhana svinjina govejega
Tam imajo, seveda, je potrebno skrbno izbrati meso, vodenje vse pogoje.Še govedina - no svinjina, je bolj toga, in ponavadi že pripravljen za dlje časa.Vendar jed je vredno poskusiti, saj je svinjsko meso iz govedine pridobljeni nič manj sočno in ponudbe, in kalorij vsebine bistveno slabša od svinjine.In to je pomembno za tiste, ki ne moti tesen in okusno jesti, vendar bi želel obdržati obliko.Zato mora biti meso biti prepričani, da mlade živali, in imajo vedno tanko maščobne proge, ki bo dal jed sočno.Marinirati govejega, pa je zaželeno dlje.
Sestavine :
- mešanica paprike;
- česen (ena glava);
- lovorov list (štiri kos.);
- sladkor (pol žličke L..);
- adjika (štiri Art L..);
- majoneza;
- sol.
predelavo mesa in kuhanje
kos govejega mesa je treba temeljito oprati, odstraniti vse plenochki in stebla, suh s papirnato brisačo.Česen očisti in skozi Načrt za pakiranje, lovorov list shred vsi pomešani med seboj.Nato dodamo preostale sestavine tukaj (razen majoneze).Dobljeno zmes vtrite mesa, in ga nato daubed z majonezo.S slednjo je bolje, da ne pretiravajte, dovolj za pokritje tanko plast govedine.Mi dal meso v skledo in pustimo, da se marinira.Noči bo dovolj.
Kot je za proces kuhanja, lahko kuhana svinjina govedina kuhana tudi v multivarka in rokav.Ampak mislim, da je najbolje, da bi dobili v folijo.Zato, ko je meso marinirana, je treba zaviti v folijo, dal na pekač in pečemo v pred-ogreto poslati do sto osemdeset stopinj pečici.Čas kuhanja - dve do tri ure, odvisno od mase mesa.Eno opozorilo.Folija pred koncem kuhanja, da se odpre, ni priporočljiva.Pečena šunka govedina ne zahteva skorjo.Slednji je sposobna sprejemati meso slabše, vendar je morda nekdo drug počne?
Nazadnje
V zaključek, bi rad, da bi, kot je bilo obljubljeno, nekaj nasvetov.
- Pripravljene jedi je treba preveriti z zobotrebcem.Če je prebadanja sprosti iz rdečega soka, meso še vedno držati v pečici.Bledo roza je njena barva ali svetlo siva, kažejo, da je večerja je skoraj pripravljena.
- Če kuhamo kuhana svinjina v folijo po kuhanju ne samo znebiti.Potem pa meso v njem za nekaj časa, prepojeno s sokom.
- Da bi preprečili uhajanje sok pred kuhanjem lahko "pečat" je na, pre-fry kos mesa v ponvi.
Tukaj, kot tukaj skrivnosti in recepti za svinjino doma.
