Kako stisnjen meso iz glave prašiča?

Glava

svinjska redko obravnavajo kot resno kulinarični izdelek.Iz njenega kuhar je žele, in iz jezika, da bi dobili dober polnilo.Ampak to še ni vse.Izkazalo se je, da lahko naredite zelo okusno ekstrudiranega meso glavi prašiča.

Koncept je preprost

Nedavno je dnevni meni vsake družine pogosteje "napadli" klobasa.Postali so pravi atribut hitro kosilo ali lahko večerjo.To močno zmanjša čas kuhanja, vendar ne daje zadovoljstvo, da je počutil, ko jedo izdelke, narejene z lastnimi rokami.In da bi to ni tako težko.Vzemimo za primer, glavo prašič je.Ker je mogoče pripraviti ne samo žele, ampak tudi nekaj zanimivega.Obstaja velika recept za katere je enostavno narediti nenavaden pritisnjeno meso od glave prašiča.To bo zahtevalo glave, česen, čebula, paprika, korenje, začimbe prašiča in vodo.

potrebujete Kuhanje sledi: glava

  1. prašiča za pranje, narežemo na dva dela po dolgem in dal v široki ponvi.
  2. izdelek dodamo vodo in takoj dal obara ure 4.
  3. Po tem, obe polovici odstranjeni iz ponve, ki so razp
    orejeni na mizo in se popolnoma sprostite iz kosti.
  4. nato širijo na mizo gaze, jo odložil enega kosa usnja in veliko začimb za okus it.
  5. samovoljno zmeljemo čebulo, korenje in česen.Mix izdelek in posledično masa se razprostira čez prvi del glave.
  6. pokrov celotna struktura z drugega kosa in zaviti zelo tesno posledico gaze roll.
  7. Top vzpostaviti zatiranje in pustite izdelek v takem položaju, za en dan.

stiskani meso glave prašičev, kuhanega na ta način, se izkaže, zelo okusno, sočno in dišeče.

je bil seznanjen izdelek

Pri kuhanju dolgo, obstaja veliko jedi, ki so pripravljene na ta način.Vzemimo za primer, v Brawn.Na splošno pa je enak pritisku meso iz svinjske glave, izdelana v obliki klobas.Če jo želite kuhati doma potrebujete: 1 svinjsko glavo, 7 litrov vode, 3 čebule, 1 kilogram pavšalnega svinjine, sol, 1 korenček, peteršilj, začimbe, 2 lovorov list, zelišč (peteršilj, koper) in limonino lupino (za ventilatorje).

Brawn pripravili zelo preprost:

  1. kos svinjskega glave kuhano skupaj z zelenjavo, 5 ur.Pol ure pred koncem kuhanja v lonec, da bi vrgel lovorjev list in sol.
  2. končni izdelek se razprostira na mizo za rezanje, na voljo brezplačno od kosti in narežemo vse na majhne koščke.Zdaj mora
  3. mletim mesom enkrat zavrite s čebulo in limonino lupino.To bo trajalo približno 1 uro.
  4. Connect kuhani kosov skupaj z drugimi sestavinami in dobro premešamo.Po vsem dal na gazo tesno zvije skupaj v zvitek, kravato z vrvico, dal pod jarmom samovoljno in poslati v hladilnik za nekaj ur.

končal pritisku meso od glave prašiča je potrebno, da prinesejo na mizo, po rezanju rezine in potresemo z obilo zelenja.

zanimiva možnost

Za pripravo utrjenega meso, se lahko uporablja ne le svinjsko glavo in noge.Za sorte, lahko dodate tudi meso koli ptic.Za standardni različici s svinjskimi sestavin potrebnih:

  • 2,5 kilogramov svinjine nog;
  • 2 korenčka;
  • 1 krompir;
  • 3 lovorjev list;
  • 5 vejic klinčki;
  • žlica poper-grah;
  • 2 čebuli;
  • 5 strokov česna;
  • sol;
  • nekaj stebla kopra;
  • 2 žlici želatina v prahu;
  • 1 žlica medu;
  • nekaj vejic brinovih jagod in 10 te rastline.

Delo se začne z najpomembnejšim:

  1. Svinjski stopala pranje, čisto in suho krpo.
  2. Nato jih premažite z medom in pustite namakati 15 minut.
  3. noge tesno zložena v ponev, pokrijemo z vodo in počasi zavremo.
  4. odstranite peno iz brozge, nato pa zaspal razrezanih zelenjavo in druge sestavine.V tem delu nog kuhamo vsaj 3 ure.
  5. Potem dol kožo in narežemo meso.
  6. pripravljen pekač postaviti kose kože.
  7. mleto meso, zmešamo z želatino in jo položite na vrhu kože tvori.Naredite nekaj od teh plasti.Predvsem hrbtni pokrov kožo.
  8. oblika blizu, nastavite njen tovor in pustite v tem položaju za cel dan.

Izkazalo se je zelo okusno ekstrudiranega mesa, ki je dobro znana v norveškem kuhinje.Skandinavci ga jedo s toast ali posebne torte, lije smetanovi omaki s koprom.Vendar pa lahko vsak človek odločiti, kaj jesti to yummy.

aparati v domači

Za pomoč gospodinje v kuhinjskih aparatov so vse bolj prihajajo.Oblikovalci so z razvojem novih naprav, ki so sposobni, da se olajša delo v kuhinji.En tak mehanizem vetchinnitsa.Z njim, postane veliko lažje kuhati.Za vsako posodo, posebnem receptu.Stisnjeni meso, na primer, narediti s to napravo je zelo priročen.Po izbiri, pri čemer z glavo.Za pripravo, lahko uporabite naslednje komponente: Meso, kuhano korenje, začimbe, paprika in 2 jajci.

vse pripravljeno v dveh korakih:

  1. meso, korenje in papriko narežemo na rezine, premešamo in v prahi za nekaj časa (2 uri), da dobimo rahlo marinirana.
  2. Dodajte preostale sestavine in dobro ponovno premešamo.
  3. Vetchinnitsu vystelit folije in mesto v pripravljeno mešanico.Pokrov naprave in set v globoki ponvi.Načrtovane odprtine luknjanje luknjo v ponvi pour kozarec navadne vode.Konstrukcija v pečici 1,5 ure.

Po ohladitvi, lahko končni izdelek je treba odstraniti iz enote in lahko prinesejo na mizo.To dišeče mesni izdelek se lahko dajo na kruhu kot sendvič ali služijo na pladnju, a se z zelenjavo.

bogat izbor

Vsaka gospodinja lahko sama odloči, kako narediti pritisnjeno meso.To je odvisno od razpoložljivosti hrane in kuhinjski pribor.Če ni standardna vetchinnitsy roko, meso je vedno mogoče pripraviti hrano v normalnem filmu.Formulacija je bolje, da se lažje.Za bo ta varianta pristop naslednji nabor izdelkov: 1,2 kilograma svinjskega mesa, kozarec vode, začimb, 3 žlice želatine, sol, malo česen in čebulo (če želite).

pripravlja jedi v znanem način:

  1. meso narežemo na večje kose in ga položimo v ponev.Nato ga napolnite z vodo in dal na ogenj.V procesu kuhanja dodamo sol, čebulo in papriko.
  2. V tem času, raztopimo želatino v mrzlo vodo in v prahi, da nabrekne.
  3. kuhano meso odstraniti iz vročih juho v skledi in jo ohladimo.Nato previdno analizirati vsak kos vlaken.Dodatka mesa, sesekljan česen.
  4. Ready želatina, da se raztopi malo vroče juhe.
  5. pekač in navlažimo z vodo v vystelit filma.
  6. Nalijemo v spodnji malo želatine, in top s kosom mesa s česnom.Še naprej širijo v enakem vrstnem redu, dokler ne zmanjka vseh izdelkov.Vrh mora biti želatina.
  7. Wrap Dobljeno zmes robovi folije in čaka na vrhu tovora.Ta struktura v hladilnik za 10-12 ur.

na mizi, je treba obilno dobavlja meso posuje s svojimi zelišči.