Kako pogosto pijemo čaj?Ja, skoraj ves čas!Samo čaj za nas - to ni samo pijača, in poln obrok, ki ga spremlja absorpcijo piškoti, sladkarije, sendviče in celo jedi."Čaj" - potem, sedel za mizo, da bi jedli, pojdite v kavarno, kjer skodelico pijače naročiti kos torte ali pico.Včasih smo celo pozabili na čaj sami, uživajo obrok.Ampak Kalmikom stvari drugače in čaj za njih je zelo pomembno, saj to ni samo vsakdanja pijača, vendar hranljiv obrok: dve skodelici čaja s kosom domačega kruha dovolj za vse dni odraslih moških.Kaj je tako edinstven kalmiške čaj?Treba je opozoriti,
Homeland čaj
da je kalmiške čaj pogosto pijan Circassians ki ga preprosto sposojene od Kalmikom.Ampak to ni edini ljudje, ki so padli pod čar izvirnega napitka.Sprejeti Recept Mongolov na Buryats in drugih sorodnih narodov.Kalmiške čaj sestava ima nestandarden, saj poleg čaja in mleka, dodamo sol z njo.Zbiramo skrivni recept dobesedno bit by bit, saj imajo kitajski čaj, mleko je bilo z njo starodavnih Mongoli dodal.Kitajci ne marajo mleka.Nekateri zgodovinarji menijo, da je to znak njihovega protesta proti nomadov.
kot čaj, je prišel k nam?
ko so se starodavna Mongoli osvojili ozemlja in ustvaril imperij, ljudje, ki so postali del Golden Horde, prevzel elementov kulture.Na primer, v Rusiji je bil čaj, ker Golden Horde.Ampak samo veda o tem, kako natočiti opeke čaj kalmiške Rusija je dobila težko.Seveda pa je bil nomadski jezdeci priročno vzeti s ploščicami namesto sipanja čaja, tako da so bili izvoženi iz Kitajske tehtne "kocke" iz čajnih listov in stebel.Kalmikov opravili svojo kulturo pitno Adigeja in vse sorodne ljudstva - zdaj pili čaj z mlekom, maslom, soljo in poprom.Ampak Circassians in znašli eksperimentatorjev: so dodali varilne kislica konja in terapevtskega origano, da dobimo svetlo vonj.V Sovjetski zvezi so pili čaj varijo od čaja recikliranih smeti.Na splošno velja, da se poenostavi postopek za pripravo čaja bil samo navdušen chaemanam roko, saj lahko pijačo zdaj se pripravlja na različne načine.
proces kuhanja
Torej želel človeka, utrujeni soda in kave, pijače hranljive pijače.Priprava kalmiške čaja se začne z merjenjem pravilnega odmerka varjenja: bolje vzeti dvakrat toliko v primerjavi z običajnim čajem.Placer čaj mora biti prav v skodelico, ne čajnik, zato je priporočljivo, da si skodelico več.V dveh tretjinah skodelico napolnjena z vrelo vodo in napolni za nekaj minut.Zdaj morate razredčiti čaj z vročim mlekom in vrgel košček masla, nato dodamo sol in poper čaj.Mimogrede, lahko nalijemo vroče mleko in toplo vodo, namesto.To je sodoben način kuhanja, ampak kuhanje Kalmikov čaja na stare tradicije?Dejansko, včasih celo razpoloženje, da se pridružijo zgodovino klicev.Potem morate kuhamo čaj v lonec in napolni celo noč.Tonic lastnosti, medtem ko popolnoma zapuščajo, ampak močnejši stimulativni učinek.Mimogrede, če ste se pripravljajo čaj Kalmikov temelji kislica, učinek ni zelo razburljivo, in je čisto možno, da vztrajajo noč.
Prednosti in slabosti starodavne pijačo
generala, ali je sodobni človek pitne Kalmikov čaj?Prednosti in škoduje njegovega dvoma.Če je, na primer, da se govori o čaju v kislica, znana bioloških in medicinskih lastnosti korenike.Nekoliko koristnih in zgornji deli rastline, pa je učinek samo na redno uporabo pijačo.Zdi se, da je nenavadno, da oseba, prvič, da poskusite Kalmikov čaj okus infuzijo kislica adstrigentno.Prednosti in škoduje o njej ni mogoče primerjati.Torej, čaj znižuje krvni tlak, izboljšuje nastajanje žolča in žolča.Če je čaj dodamo origano, nato dodamo protivnetno, bakterijsko in analgetični učinek.Torej, krog je eden koristi in škoda je lahko povsem specifičen okus, ki je zelo bogat, in individualno nestrpnosti.
obravnava prvič
Ko ljudje daleč od kulture kalmiške najprej poskusite nacionalno pijačo, lahko vtis dvoumen.Nekaj takoj prežeta z ljubeznijo do njega, saj je kombinacija čaja in odbija olje, sol in mleko.Obstajajo nekateri stereotipi o konceptu čaja.Za ruski človek čaj - ta dogodek je vroče in sladko pijačo, ki greje po zmrzali, pomirja in melodije v pozitivnem smislu.Ampak kalmiške čaj - to je mastna, slan in začinjen pijača, ki šokira vse brbončice.Toda to je samo čaj variacija tradicionalne pijače, s spremembo mehčati oziroma prilagojena.Sami kalmiške dodal, da ni niti maslo in stopljeno ovčetina maščobe.Toda Mongoli je šel še dlje in varijo svoj čaj z ocvrtim mozgu in maščobe repa ovce.Mogoče kalmiške čaj z mlekom in maslom bi dojema bolj lojalni, če ni bila razglašena kot čaj in kot hranljivo mleko pijača, juha ali celo tako, da obnovite moško moč in trdnost.Številne kavarne, mimogrede, natakarji pridejo na ta trik in naslikal čaj-esteem, mu kliče sredstvo poživljajoče, razburljivo in dobrega počutja.
V Adygeisk
Kako pivo čaj v kalmiških tradicije Circassians?Konec koncev, so prispevali veliko za ta čaj je postal bolj prijeten za okus.Ponovite pripravo napitka ni, da je težko, če nekaj prostega časa in zaloge do vseh potrebnih sestavin za.Moramo sprejeti nekaj panoge kislica in jih operite dobro.Sedaj so postavljeni na dnu ponvi in napolnimo z vodo.Kislica kuhane vsaj eno uro, dokler nasičene barve.Pripravljen juha bi morala biti bolj prisotna, in nato lahko odstranite veje.Približno ena tretjina je posledica obsega juhe potrebno razredčiti mleko in vse kuhamo skupaj.In zdaj je čas, začimb: sol in poper po okusu.Na kos ponvi olja boste potrebovali od 50 do 100 gramov.Neobvezno kalmiške čaj vroče, ampak okus bo bolj prijetno.In če dodamo, da ne pretiravajte z maslom ali dodati ovčetina maščobe, boste morda prejeli neprijeten film na ohladi pijačo, ki ne doprinese h apetita.Mimogrede, tradicionalno pijejo čaj z nacionalnimi pecivo, kot so na primer razpoke, guubat in halyuzh.
Nasveti gospodinja
sramota pripraviti takšno redkost in ostali brez hvale, ko finicky sorodniki videl skodelico čaja z maslom, odloči, da je posoda samo umazan.Zato je najbolje, prvič za pripravo jedi v slogu kalmiške.Hot meso z začimbami, pečeno na žerjavico, solate in pecivo in sladice bližje k predložitvi Kalmikov čaj.Prednosti te pijače je neverjetno, in vsak človek, bodo veseli, da slišim, koliko bo dal skodelico.Predstavljajte si nomadi.Kako so živeli?Kako bi jih neutrudno premakniti preko celin?Njihova moč je bila super, ampak pod jarmom Golden Horde, mnogi so določene njihove glave.Torej, morda so imeli skrivnost?Ja, tukaj je njihova skrivnost, čudoviti čaj.Samo varijo v skladu s pravili, ki veljajo za celotno veje kislica.Mimogrede, celovitost vej je pomembno ne le zaradi estetskih načelih, saj stebla da pomaga zagotoviti navoje na dnu posode in pustimo, da se pojavljajo, obogatijo okus čaja.Zavre, da lahko zelo hitro, če prehlad sol voda takoj, in šele nato nalijemo panoge.Ta preprost trik boste prihranili 30-40 minut časa.Kdaj bodo čaj listi temnejša, vreti, nato pa nima smisla, saj bodo hranila iti.Ni potrebe, da solimo preveč, ker običajno ne zadošča soljenje in zdelan velja v vseh primerih.Vendar pa lahko eksperimentirate z začimbami, saj se čaj lahko z okusom.Najbolj pogosto obiti črni poper, lahko pa dodamo rdečo, suho koriander ali baziliko.Mimogrede, v aluminijastih ponev za kuhanje ni priporočljivo, saj so oksidira.Bolje, da se železo, emajla ali teflon.Emajl lonec, mimogrede, je precej muhasto, saj med kuhanjem čaja z mlekom, v njih se lahko drži.
Kalmiški
Kalmikov je čaj malo drugačen v primerjavi z Circassians.Tea čaj so razbijalo in napolnjena z mrzlo vodo, nato pustimo vreti kuhamo in posnetih nastajajočih vejic.Potem je vlije čajne liste v pregreto smetano, posuje sol, poper, grah, pre-nariban muškatni orešček.Opcijsko dodano nageljnove žbice in lovorov list.Skoraj napitkih z okusom masla in soli, nato pustimo stati 10 minut.
In starejša generacija ne bi mogla iti na, "preprost" različico, in s tem pripravimo čaj dodaja skrivno sestavino (moka, ocvrte v ovčje maščobe domače).
Zgodovina
nenavadno in čudno pijačo, kot se izkaže, je nič manj nenavadna zgodba.Po eni različici, čaj iznašel tibetanski lama, ki berёg sile menihi, ki ne jedo mesa.Izvrsten in okusno pijačo kot juho, obnovljivi viri energije, in krmijo telo.Druga različica pravi, da je razlog za izum čaja postala bolezen verskih reformatorjev, ki jo predpisujejo kot zdravilo.Za večje sitosti čaj dodal ovčetina maščobe.Pijača hitro pridobil popularnost in dal reformator na noge, in je zapovedal svojim učencem, da začnete dan s čajnih skodelic kalmiških.Precej zanimiva različica porekla pijače, ki temelji na dejstvu, da Kalmikom le nekoliko spremenili način čajne liste, so Kitajci sprejeli.Tea slovesnost z vsemi pravili malo težko izvesti v puščavi, in voda včasih ni dovolj, ampak kobila je in kamelje mleko - v izobilju.Ki se je začela na pivo čaj z mlekom, ga aroma z oljem in začimbami za sitosti, okus in aromo.
za zdravljenje
zdravilni učinek čaja je bilo že opisano, vendar se je izkazalo, da lahko predpiše za hude bolezni, kot zdravilo in ne kot preventivo.V mnogih družinah, tudi v naših staršev držav prihranite do jagnje maščobe, ki kurijo in dodal, da mleko za otroke.To je odlična metoda za zdravljenje bolezni dihal, prehladu in kašlju.Mlečne maščobe in mehčanje grlo, toplo in blagodejno vpliva na prebavni proces in delovanje prebavil.Zdravniki so logičen zaključek in začel kot ljudsko zdravilo priporočiti čaj z maslom.Ampak zakaj mučiš in otroško neprijetnega mastnega pomije, če lahko kuhamo res začinjeno pijačo?Mimogrede, nima kontraindikacij in starostne omejitve.Pri doječih materah pri uporabi čaja poveča dojenje, ki se ne more izogniti navdušili mlado družino in mali človek.Edino priporočilo za to obdobje za število začimb - to je bolje dodati jim manjši.
na počitnicah
Holidays, ki se vedno pričakuje s takšno nestrpnostjo, polna neobvladljive alkoholnih prinosa in požrešnosti.Kasnejši rutina, kažejo, da je bilo telo osupel spremembe prehrane in ne morejo izterjati.V takih primerih bo kalmiške čaj pomaga, ker je to močno orodje v boju proti mačka.Priporočljivo je, ni čudno, olje, da bi jedli pred obrokom, sklicujoč se na dejstvo, da prekrije želodec.Kalmikiji čaj ima enako funkcijo in takoj odstrani iz telesa razpadnih produktov alkohola.Poleg tega, se bori s slabostjo in zgago, pozitivno vplivajo na delovanje možganov.
V sodobni
Nazadnje je vredno, da bi razpravljali o možnosti starodavne kuhanje pijačo doma.Povprečna družina bo raje čajne vrečke stanja, ki povzročajo različne kuhanje in enostavnost recikliranja.Dejstvo je, ni potrebno stalno opere čajnika, slediti njenemu vrenje in okus čaja je vedno enaka.Ampak Kalmiški čajne vrečke - vse to je nesmisel.Konec koncev, osnovni čarobno okus pravkar dogaja s pivovarsko in vre juho.Vendar pa lahko poskusite, da bi čaj.Več paketov čaja pour vrelo vodo in pustite, da se pivo.Potem lahko dodamo mleko ali smetano in dobljeno zmes zavre.Mimogrede, čaj je bolje, da nevtralna, unscented.Dodamo začimbe in olja naj bi bil po okusu, se spomnimo, da je po ohladitvi čaj bo izgubila pritožbo.
