glicerol ali propantriola po mednarodni nomenklaturi 1,2,3 - zapleteno vprašanje, ki se nanaša na polihidroksialkohola, če smo natančni, je trihidričnega alkohola, kot3 ima hidroksilno skupino - OH.Glicerol podobne kemijske lastnosti tistim od monohidričen alkohol, vendar kisle lastnosti so izrazitejše zaradi dejstva, da je vedno hidroksilne skupine, vplivata drug na drugega.
Glycerin kot alkoholov z eno hidroksilno skupino, je zelo dobro topen v vodi.To isto velja tudi za kakovostna reakcija na glicerol, saj raztaplja v vodi praktično v kakršnemkoli razmerju.Ta lastnost se uporablja pri izdelavi proti zmrzovanju - tekočine, ki ne zmrzne in ohladili reaktivne motorje in stroje.
glicerin reagira z kalijevega permanganata.Ta kvalitativna reakcija na glicerin, ki se imenuje tudi vulkan Scheele.Za njegovo izvajanje, je treba prahu kalijevega permanganata, ki se preliva v obliki mikroskopskih z vdolbino porcelanski skledo, dodamo 1-2 kapljic suho glicerina.V nekaj minutah se zmes spontano vžge vijoličnega plamena.Med reakcijo se velika količina toplote in vroče delci razpršijo reakcijske produkte in vodna para.Ta reakcija je oksidacijsko-redukcijski.
Glycerin je higroskopičen, tjTo je lahko zadrževanje vlage.Na tej lastnine, ki temelji na naslednji kvalitativno reakcijo glicerola.To se izvaja v digestoriju.Za njegovo izvajanje v čisto, suho epruveto nalijte približno 1 cm3 kristalov kalijevega vodikovega sulfata (KHSO4).Dodaj 1-2 kapljic glicerola in nato s segrevanjem do močnega vonja.Kalijev hidrogen sulfat deluje tu kot vodopoglaschayuschee snov, ki se že kažejo pri segrevanju.Glicerin, izgubi vodo pretvorimo v nenasičene spojine - akrolein, ki ima oster vonj.Reakcijo enačba: S3N5 (OH) 3 - H2C = CH-CHO + 2 H2O.
reakcija glicerin z bakrovega hidroksida je kakovost in služi za določitev ne samo glicerol, ampak tudi drugi polioli.Da bi se izvedla njena najprej treba pripraviti svežo raztopino bakrovega hidroksida (II).V ta namen, bakrovega sulfata, natrijevega hidroksida in bakrovega hidroksida dobimo (II), ki tvori modro oborino.To oborino dodan epruveti nekaj kapljic glicerina in opazovati, da se oborina izginila in rešitev preobrel modra barva.Tvorijo kompleks imenovan glycerate koksid ali baker.Kvalitativne reakcije z glicerol hidroksid uporabimo bakrov (II), če je glicerol čista ali v vodni rastvre.Za takšne reakcije, v kateri je glicerol nečistega, je treba izvesti predhodno čiščenje da iz njih.
Kvalitativno reakcija na glicerol pomagati odkriti v vsakem okolju.To se pogosto uporablja za določitev glicerola v hrano, kozmetika, parfumi, medicine in sredstva proti zmrzovanju.
