biološko aktivne snovi (okrajšano - BAS) - posebno kemične snovi, ki imajo majhno koncentracijo visoko aktivnostjo do določenih skupin organizmov (ljudje, rastline, živali, gliv), ali na posebnih skupin celic.BAS uporabljajo v medicini in kot preprečevanje bolezni, kot tudi, da se ohrani polno življenje.
biološko aktivnih snovi so:
1. alkaloidi - spojine, ki vsebujejo dušik organske narave.Značilno je, rastlinskega izvora.Imajo osnovnih lastnosti.Obliki kislinske vodi netopne različne soli.Imajo dober fiziološko aktivnost.V velikih odmerkih - je najmočnejši strupi v majhni - zdravila (zdravila "atropin", "papaverina", "Efedrin").
2. Vitamini - posebno skupino organskih spojin, ki so ključnega pomena za živali in ljudi za dobro presnovo in polnega življenja.Mnogi vitamini sodelujejo pri tvorbi potrebnih encimov za inhibicijo ali pospešijo aktivnost nekaterih encimskih sistemov.Prav tako so vitamini uporabimo kot biološko aktivnih dodatkov za živila (vključeni v njihovo sestavo).Nekateri vitamini v telo s hrano, medtem ko so drugi proizvaja mikrobov v črevesju, in drugi - so rezultat sintezo maščobe podobnih snovi pod ultravijolično svetlobo.Pomanjkanje vitaminov lahko vodi do različnih motenj pri presnovi.Bolezen, ki je nastala kot posledica nizkega vnosa vitaminov v telesu, znan kot Beriberi.Pomanjkljivost - Ta vitamin pomanjkljivosti in prekomerne količine - hipervitaminoza.
3. glikozidi - spojine organske narave.Široko paleto učinkov.Glikozid molekule so sestavljene iz dveh glavnih delov: nesaharistoy (aglikona ali GENIN) in sladkorja (glucones).Zdravilo uporablja za zdravljenje kardiovaskularnih bolezni, kot antimikrobno sredstvo in ekspektorans.Glikozidi razbremeni tudi utrujenost duševno in telesno, razkuževanje sečil, pomirja centralni živčni sistem, izboljša prebavo in povečuje apetit.
4. Glikolalkaloidy - biološko aktivnih snovi, povezane glikozidi.Od teh, dobimo naslednje droge: "kortizon", "hidrokortizon" in drugi.
5. tanini (drugo ime - tanin) so sposobni, da se obori beljakovine, sluz, Ljepljiv snovi, alkaloidi.Iz tega razloga niso združljivi s teh snovi v zdravilih.S proteini tvorijo albuminati (protivnetno).
6. Maščobne olja - je estri maščobnih kislin ali trihidričnega alkohola.Nekatere maščobne kisline so vključeni v presnovo, pospeši izločanje holesterola.
7. kumarini - biološko aktivne snovi, ki temeljijo na kumarin in isocoumarin.V isti skupini, in vključujejo piranokumariny furokumariny.Nekateri kumarini imajo antispazmodično ukrepanje, drugi kažejo kapillyaroukreplyayuschee dejavnost.Obstajajo tudi kumarini antihlemintično, diuretik, kurarepodobnymi, bakterijsko, analgetično in druge dejavnosti.
8. Mikrohranila, kot so vitamini, so dodane tudi biološko aktivne aditiva za živila.So del vitaminov, hormoni, pigmenti, encimi, kemijske tvorimo s proteini kopičijo v tkivih in organih, endokrinih žlez.Pri pomembnih elementov človekovih naslednji sledovih: bor, nikelj, cink, kobalt, molibden, svinca, fluora, selena, bakra, mangana.
Obstajajo tudi druge biološko aktivne snovi: organske kisline (so hlapne in non-volatile), pektin, pigmenti (drugo ime - barvila,), steroidi, karotenoidi, flavonoidi, hlapne, ecdysone eterična olja.
