začetniki zbiranje, gredo v gozd s košaro, pogosto prihajajo v začudenje: med vsemi darovi, ki jih je breza gaj, borov gozd in podrast rezanje zaraščena mlad, razlikovati užitne in neužitne gobe ponujajo, in celo strupena?Če je merilo, s katerim razlikovati eno vrsto od drugega?Obstajajo plod telesu, ki bo popolnoma neprimerne za hrano: črna, nagubana.Greš po njihovi strani, nato pa ugotovili, da je bilo okusne mavrahi.In te okusne navidezno živahna glive prinesel v košari domače uporabnike elektrarn se zavrne, kliče strup satanske Borovik.
žalost, en sam kriterij zagotavlja, da se zlasti primer lahko jedel, ne.Obstajajo vrste, kot so okusno gobovo dežnik, ki se zdi zelo podobna bledo Pečurka in obstajajo kolonije nizajo gnili štor, ki se izkažejo za lažne gobe.To je precej pogosto pod krinko običajno, znano, da nam od otroštva slik darov gozda, ki se skrivajo povsem neužitne gobe.Njihova imena govorijo same zase: lozhnodozhdevik lažne gobe, russula bruhanja blewits tigrov (strupen).Toda ime "gobe", ni vedno pomeni, da se, preden ste - strupeno obrat: goba je Pink (znan tudi kot sivo-roza ali zardela) zelo okusna.
Hkrati pa nekateri užitne vrste, kot so sadje telesa ni povsem tekne ime "gnoj" spremenil v neužitnih gob s starostjo.V zaužite hrane le mlade rastline, ki robovih klobuka nima modro.Isto načelo zbiranja in slicker trnovo (biser), katerih meso je še vedno bela, elastična, ni spremenila v goo ali prahu (s sporami).Glede na zunanje znake trosnjake, mora mushroomer upoštevati, da nekateri niso užitne vrste "shematični" iz sort namiznih, vendar je njihova barva, ali nenaravno svetla (kot v "napačnem" medu Pečurka) ali zelene (napačne ocene lokacija žveplo-rumena).
oseba so, poleg drugih vrst občutkov, in jih je treba vključiti, da bi razlikovali neužitne gobe od laskavi pokal.Okus sadja telesa je tudi zelo lahko omenjeni zbiralnik.Pri tem je treba rezervirati: gobe imajo grenak okus, ampak so užitni, čeprav, da se ustrezno pripravijo, morate Lemiti.Večina strupene rastline imajo grenak okus.Osupljiv primer - gall glivice.Neizkušen oseba lahko sprejme za najbolj coveted trofejo - belo jurčki - zato so te vrste so podobni.In v mladosti, ta goba je podobnost z jurčki.In to je vedno na istem mestu in iz užitnih vrst.To daje letenje Pečurka grenak okus.Rezati z nožem klobukom ližejo meso in se prepričajte sami!
Vonj - še ena značilnost, ki daje neužitne gobe "glavo".Nekateri strupena ali pa preprosto ne jejte sadja ali imajo šibko bogato aromo mandljev (ker vsebujejo kisline senilne), in nekateri - vonj kumarina, kot je sivo-roza mlechnik.Te gobe (travnik, njiva, gozd) imajo žalostna vonj, ki je nekoliko spominja na janež, vendar je njihova strupena kolega - Agaricus Xanthodermus - Shiba nos smrad karbolnega kisline.
taktilne zaznave - drug način razlikovati gozdne sadeže.Neužitne gobe imajo pogosto strožji teksturo kot njihovi okusne sorodniki.Na primer, neprava lisička čuti trdna kot les.Strupena bela Clitocybe kot dve kapljici vode podobnih užitnih podvishen.Grebe daje lesno strukturo, in dejstvo, da se beleži mlečno bela, podvishnya v odrasli dobi, medtem ko - bledo rožnate.Če ste pozorno preučiti vsak našel gob, je preverjanje na vonj, okus in teksturo, boste kmalu razvili potrebne izkušnje, in boste natančno določiti splača najdbo v koš ali ne.
