V Rusiji Moonshine dobil navajeni za dolgo časa - niso razumeli domačine.Opojne pijače pogosto oglašuje tujci, ki poskuša začeti zaslužite ogromno.Imajo Moonshine doma vsi ne morejo privoščiti, je bila, tako kmalu prisotnost naprave kaže visok dohodek osebo.Tujci, ki so dostavljene Moonshine v Rusijo in ga učil piti, odprli taverne in lobiral za prepoved zasebnega lastništva enote.Prepoved
na kuhanje pivo doma odpeljal šele leta 2002, Zvezni zakon iz Rusije.Seveda, ob vsakem času, smo bili gorečimi ljubitelji piva, ki je na podlagi kazni še naprej proizvajal opojnih pijač.Danes je tisti, ki je odločil, da poskusite svojo roko na tem področju, težko prebroditi številne recepte in nasvete.Recepti vsak opojne pijače toliko kot self-tekmovalce in vsak prinaša svoj prispevek in ima malo skrivnost proizvodnje idealen napitek.Moonshine - sredstvo za pripravo različnih pijač, različnih gradov in priokusa.Skozi stoletja so se ljudje ne naeksperimentirovalis in še naprej izumljajo nove recepte.Z Moonshine doma, lahko naredite žganje.Običajno se uporablja za to grozdja, drugi pa preprosto ennobling pivo izboljšuje barvo in okus dodajanje kave, sladkorja in drugih sestavin.To žganje iz grozdja, ki se imenuje tudi žganje in jo kuhamo doma precej realno.Danes Moonshine je mogoče enostavno kupiti v specializiranih trgovinah, kot so Moonshine Katyusha - odlična izbira za začetnike moonshiners.Strokovnjaki svetujejo uporabo grozdje sorte muškat s posebnim okusom, ampak katera koli druga znamka.Glavni pogoj za grozdje - njegovo zrelost.
kuhanje konjak - težaven proces in multi-način.
treba najprej pripraviti vinsko zalogo.Cognac alkohol se lahko pridobijo z destilacijo mladega vina skozi Moonshine, tako da boste morali začeti z vinom.Operite obirajo grozdje ne potrebujemo, samo so jagode odstrani iz grozdja in zaduši s kamni.Razumna vprašanje - zakaj se ne more oprati grozdje.Vinska kvasovka potrebne za fermentacijo, tvorjena na površini jagode, ne bo vino ne.Zelo se umazane jagode lahko obriše s suho krpo.Obrabljen grozdje je dano v emajla skledo, razredčene s sladkorjem (v izračun 2 kg na 10 litrov grozdja).Proizvod, pridobljen je pokrit s čisto krpo ali gazo in mesto za teden dni v toplem in temnem prostoru.Pozabi pivine ni potrebno, je zaželeno, da redno mešamo z leseno žlico.Okoli drugi dan bodo začeli oblikovati "kapo" iz celuloze, ki preprečuje fermentacijo.Vino za boljšo fermentacijo dvakrat ali trikrat na dan temeljito premešati.Nekje v tednu vina bodo začeli objavljati značilen vonj vina, in vse meso je na površini - znaki, da je čas za filtriranje pivine.Tekočino se previdno vlije v drugo plovilo, preostalih zastarela skozi krpo ali gazo.Na novo dodan sladkor z istim izračunu 2 kg na 10 litrov tekočine.Grozdni sok zlijemo v steklenici (do napolni do 70% glede na celoto), ki lovilcu vode ali medicinsko rokavico z luknjo.Zmogljivosti 20 dni postavljena v temnem in toplem.Po 18-22 dneh fermentacije konča in se obrne vino materialno trdnjavo 11-14 stopinj.
zdaj povezana s procesom Moonshine.
- To pour vina brez usedline.Na tej stopnji, uporabiti počasno destilacijo (do 3 litrov na uro) in prvih 50 ml destilata zavrgli.Filter alkohola preneha, ko je trdnjava pade pod 30 stopinj.Nastalo prve destilacije pijača razredčimo z vodo 1: 1.
- drugo destilacijo izvedemo kot prvi.Da bi na koncu dobili čisti duh vina je potrebno voziti skozi hooch vina enkrat.
- Za tretjo destilacije destilata se sprejme ne manj kot 45 stopinj.Zdaj brandy proizvodnja zahteva infuzijo.Ena uporabiti za ta hrastovih sodih, drugi - hrastovih kljukice.Idealen za likerje, žganja hrastovega starosti 50 let ali več, s premerom debla od 30-35 cm. Nastajanja odpadkov, kot je žagovina, oblanci in lubja, pri pripravi žganja se ne uporablja, saj je visoka vsebnost taninov bo težko konjak.
Če uporabljate hrastovo kljukice - morajo pripraviti vnaprej.Priporočljivo je, da posekali drevo naravno namakate (leže za nekaj let po snegu in dežju).Kljukice so postavljeni v tri-litrsko posodo, ki je napolnjena z alkoholom.Destilat razredčimo z vodo pred stekleničenjem, priti v trdnjavo 42-45 stopinj.Ena od skrivnosti proizvajalcev domačega žganja - lije alkohol v vodo, tako da tekočina ni motno.Banke z klinov in alkohola se odstrani v temnem in hladnem prostoru za šest mesecev ali eno leto.Term Exposure vpliva na kakovost konjaka.Zadnji korak pri pripravi žganja - karamelizacije.Treba je spremeniti barvo konjaka in ublažitev okusa.Ta proces je posameznik, je odvisno od vaše osebne preference.Povprečna se ne uporablja več kot 50 gramov na 3 litre napitka, citronske kisline ščepec.Ko je karamelizacije žganje starano v zaprti posodi 7-10 dni.Po tem obdobju lahko pijete za steklenico, jo precedimo skozi plast vate.Danes lahko, Moonshine je mogoče kupiti na prostem trgu, in njihova raznolikost je impresivna, na primer za nakup Moonshine v Sankt Peterburgu je lahko v posebni trgovini, "Ban Moonshine".Seveda, večina strojev se uporablja za destilacijo Braga doma in proizvodnjo alkoholnih pijač.Najbolj primitivno enota je sestavljena iz dveh delov - destilaciji kocke in holdilnik (tuljava).V alembic zlijemo začetni material, nato jo segrejemo na želeno temperaturo.V procesu segrevanja surovino začne izhlapevanje vžigalnik frakcij, ki se kondenzira v tuljavi.Moderno opremljeno z različnimi Moonshine konstruktivnih rešitev, ki vam omogočajo, da nadzor nad procesom destilacije.
