Kako škripcih z ječmenom.Recept za vegetarijanska kuhinja
V zadnjih letih se vedno več ljudi posvečanje pozornosti vprašanjem zdravja in prehrane.Ena možnost je prav in koristno obroka je vegetarijanec, da je zavrnitev porabo mesa v vsej svoji obliki.Vegetarijanska prehrana lahko bistveno izboljša zdravje, ga rešiti iz številnih hudih kroničnih bolezni, in kot rezultat, bistveno podaljša življenje.
Seveda, veliko ljudi so seznanjeni z vegetarijanske jedi, so zaskrbljeni, ne poslabša, če je okus hrane, če je kuhan brez mesa ali juho?Vendar pa so ti strahovi neutemeljeni.S pravilno predelavo žit, sadja, zelenjave in zmerno uporabo različnih začimb - kulinarična mojstrovina si pogojem.Razmislite, na primer, kako pripraviti kislo kumaro ječmen vegetarijanskih receptov.
omeniti, da je staro škripcih z ječmenom in zelo zadovoljujoče rusko jed.
Potrebne sestavine:
- A 1 ½ art.l pearl ječmen;
- krompir (3-4 srednje velikih gomoljev);
- koren in zeleno zeleno;
- čebula; (1 kos.)
- srednje velika korenje (1 kos.);
- soljeni ali kisle kumarice (2-3 kom.);
- mešanica začinjene zelenja in zelenjave;
- 1 žlica.žlico z vrhom moke;
- nekaj žlic kumare slanici.
- sol in poper;
Seveda, pripravite škripcih ječmen je dovolj preprosto, vendar pa obstaja nekaj majhnih skrivnosti.
Secret eno: če namakate ješprenj 8-10 ur (čez noč).Treba je ješprenj hitreje kuhati, ima mehko, nežen okus in lahko prebavljiv.
Nato dodamo ječmen otekle malo vode, tako da je 2 prsta zajete zdrob, pour večino nafte in dal obara.
Secret dve: na preostali rastlinsko olje, ki je potrebno, da prepražimo zelenjavo, in jih ne bi smeli dati vse naenkrat, ampak postopoma, odvisno od časa njihove priprave.Prosimo, pojdite na ponvi na majhnem Julienne zeleno in korenje, potem ko so malo prepražimo, dodamo čebulo in na koncu, drobno sesekljan česen.Lahko postavite in narezana zelena stebla, škripcih jim pridobiti pikanten okus.
skrbi je, kako pripraviti kislo kumaro ječmen brez mesa, tako da je bilo zelo zadovoljujoče, se lahko uporablja tretji skrivnost.Na pečeno zelenjavo dodamo približno žlico moke, previdno mešamo, da boste preprečili nastanek zatrdlin.
Kdaj bodo zdrob že na pol poti pripravljena, je treba dati ven iz jutranje in zelenjave moke, kocke narezan krompir, lovorjev list, poper, sol, in, če je potrebno, pour malo vrele vode.
koncu kuhanja, ko in žita in krompir so bili precej mehka, dodamo sesekljane kumarice velike trakove, mešanico zelišč in nekaj žlic kumar slanici dati Posodo dodatno prednost.
Marinada morali služiti vroče, obložen s kislo smetano in drobno sesekljan zelenice.
Sedaj, ko veste, kako kuhati zelenjavni nadev temelji ječmen škripcih, lahko poskusite malo težje za recept, dodajanje okusen in zdrav izdelek kot gobe.Gobe so najbolje, da se gozd (sveže ali suhe), čeprav je gob preveč slabo fit.
Tako smo začeli pripravljati škripcih ječmen in gobe.100g posušene gobe najprej nekaj ur dodamo vodo in nato kuhano v isti vodi z dodatkom čebule, paprike in listov.Ali si lahko 300 gramov svežih gob in zavremo prav tako dobro, vendar ne pre-vpijejo.Gobova juha je izsušena in jih kuhati juho.V vseh drugih pogledih, priprava tega rassolnik se ne razlikuje od prejšnjega.Samo, da popražimo zelenjavo in gobe dodaja.Gobe bolje postaviti na koncu kuhanja, tako da ne izgubijo njih pa v vodo, gobe ne potrebujejo pre-vreti.
Zdaj je vprašanje: "Kako narediti škripcih z ječmenom okusno, izvirno in s koristmi za zdravje", morda nimajo časa, da najdejo pravega odgovora.
