Piškotki "makaroni" - domača sladica, ki je narejen iz beljakov, sladkorja v prahu in mandljevo drobtine in napolnjena s posebno kremo.Ta nenavadna poslastico še posebej priljubljena v Franciji.Njegova zgodovina sega nastanek srednjega veka.Potem ljudi je dejal, je država začela, da je zelo okusno in sladko juho z mandlji, kot tudi majhne kose testa, ki se imenuje "makaroni".V naslednjem receptu za to prvo seveda je preoblikovala v piškotek."Makaroni" - tako se imenuje še danes.Predstavili bomo več možnosti za pripravo tega poslastico.Katerega izbrati - to je odvisno od vas.
naredi "makaroni" (cookies) recept in sliko francoščina sladica
Da bi se ta francosko poslastico, moramo:
- mandlji, očistili iz rjavega filmov - približno 130 gramov;
- prahu sladkor - okoli 220 g;
- beljaki - 4 velika jajca vasi;
- pesek sladkor, ne prevelika - približno 60 gramov;
- kakav v prahu - približno 20 gramov (uporablja se po svoji volji in okusu).
Priprava zračne baze
piškotkov "makaroni", se je izkazalo, kako se naredi Francoze, je treba temeljito pregnetene podlago.Da bi to naredili, očistimo iz rjavega mandeljni filmov zahtevajo sprati in sušimo v mikrovalovni pečici.Naslednja oreh treba zdrobiti v stanje v prahu, z uporabo mlinček.Zatem mora mandljevo moko presejemo skozi sito s sladkorjem v prahu.Če je želeno, lahko to zmes doda malo kakava.S tem, da ne morete dobiti belo čokolado in francosko pecivo "makaroni".
Po razsutega tovora je pripravljen, je potrebno veliko, da stepemo beljake, da tvorijo vrhove obstojna.Nadalje je treba dodati, da normalno sladkor in sredini malo več časa.
ob odporne sladke pene beljakov treba mešati z mandljevim moke, tako da boste na koncu z zračno in občutljivo mase.
oblikovanje in toplotna obdelava v pečici
narediti osupljivo lepe in enako okusne piškotke "makaroni", prejete temelj mora biti dana v kuhanje brizgo, nato pa stisnite na peki papir v obliki mehurčkov.Naslednji izdelek je treba dati v pečico in pečemo približno ¼ ure pri temperaturah do 165-180 stopinj.Ob koncu francoskega peciva "makaroni" morali previdno odstranite list in popolnoma ohladi.
Sestavine za polnjenje
Kaj je treba storiti, da bi dobili resnično francosko poslastica "makaroni"?Piškotki, je recept, ki je izumil francoski, bo, kot je potrebno, samo v povezavi s posebno kremo.Za njegovo pripravo potrebujemo:
- kremo največja maščobe in debela - približno 80 ml;
- temna čokolada - velika strešnik (100 g).
Izdelava krema
Da bi ganache za okusno in občutljivo francoščina pecivo, maščobnih in debela Kremo je treba postaviti v skledo, nato segreje na vodni kopeli.Potem bo izdelek mleko vroče, ki jih želite dodati zdrobljen temno čokolado.Mešajte komponente veliko žlico, morate dobimo homogeno maso.Dalje je treba kremo odstranimo iz vodne kopeli in popolnoma ohladi.Bolje je, da to storite v hladilnik za en dan.
smo tvorijo okusno in lepo francosko poslastico
Ko se krema ohladi in postane viskozna, ga je treba postaviti v kuhanja brizgo, nato pa nežno stisnite na enem od pečene dobrote.Potem je potrebno sladica Polnjene za kritje drugo piškot in pritisnite rahlo.Za izvajanje opisanih ukrepov, potrebnih in z vsemi preostalimi člankov.
Postrezite pripravljene macaroons "makaroni", je zaželeno, skupaj s kapučinom ali katero koli drugo vročo pijačo.Dober tek!
Druga varianta francoščina kuhanje sladica
podlaga za takšne dobrote so vedno pripravljajo enaka.Če je želeno, vendar je še vedno mogoče spremeniti, še posebej, če so otroci pripravo sladica.Na primer, se dodajo nekatere gospodinje do mandljev beljakovin masa ne Kakav v prahu, in svetlo barve hrani.S tem piškotek "jedci", fotografija, ki si lahko ogledate v tem članku, dobil neverjetno lepa in okusna.
Ko je temelj vključen svetla, bi bilo treba razdeliti na dva dela in vlijemo v drugačni obliki ni pregloboka.Tako se po peki, boste morali, da bi dobili dva v isti sestavi, ki jo želite ohladiti v hladnem zraku.
pripravimo nadev
Če ste se odločili, da bi nestandardno in svetlo francosko pecivo, nato pa stvari, ki jih ni priporočljivo temno čokolado ganache in mleko.Za to potrebujemo:
- kremo največja maščobe in debela - približno 70 ml;
- bela čokolada - velika ploščice (90 g).
metoda za pripravo
belo kremo za sladico "Makaroni" je pripravljena na enak način kot čokolado.Če želite to narediti, morate ogrevati težkega kremo v vodni kopeli, nato pa jim stopijo Sladkarije bele ploščice in previdno premešamo.Naslednja ganache treba ohladimo v hladilniku.
Form živahni poslastica in služi za namizni
mleko ganache je treba razvrstiti v eno od pečenih mandljev listov, nato pa takoj pokrije drugo postavitev.S pritiskom na proizvode skupaj, jih namočite v hladilniku za sedemnajst minut, nato jo odstranimo in narežemo na čeden diamanti.Po potrebujejo Ta svetlo francoski piškotki, da dajo na člane tablice in sedanje gospodinjstva skupaj s sveže nesladkan čaj ali vročo čokolado.Dober tek!
