Obvalschik meso - to je zelo specifičen poklic, ki ni veliko ljudi, lahko obvladali.Razlog za to je, da niso vsi sposobni, da bi si korpusih živali in ne neprijetno.Ja, in tudi, da postane dober obvalschikom potrebo po razvoju spretnosti z nožem na ravni kakovostnega kirurga, in imajo telo športnika.
Toda vsako leto po vsej državi, za ta položaj traja več kot sto mladih strokovnjakov.Torej, kdo je obvalschik meso?Kakšne so značilnosti tega poklica?In kolikor je to pomembno?
Poklic obvalschik meso
Pred mesa hits policah, gre dolgo pot obdelave in rezanje.Del verige je obvalschik, katerih naloga je, da trim meso od kosti, in včasih jih kit (če je tak položaj imenovan obvalschik-zhilovschik).
V svojem delu obvalschik meso s posebnim nožem, ki je, kot skalpel, odstrani meso od kosti.Zapletenost postopka je, da mora zadostiti vsem zelo natančno, da bi na površini celuloze ne ostane.Poleg velikih podjetij, ki delujejo še treba storiti, in to hitro, saj to vpliva na kakšne plače bo ta mesec.
V nekaterih organizacijah, lahko delo specialista bo malo lažje zahvaljujoč delni mehanizaciji.Na primer, namestitvijo žage transportnega traku ali avtomatiziranega dvigalo.
Kje lahko izvem ta poklic?
Pred pridobitvijo ta položaj, morate imeti posebno usposabljanje.Obvalschik meso - tehnologija poklic, zato je možno, da se učijo na šoli oziroma tehnično šolo.In ni nujno, da izberete profil, glavna stvar - da bi dobili potrebno znanje o anatomiji živali in standardov za predelavo mesa.
bolj pomembne so praktične spretnosti, saj bi dobili za delo na velikem proizvodnje, morate imeti dostojno hitrost in natančnost razsekovanju.In brez izkušnje niso dosegli, zato se v zgodnjih fazah bi morali ostati na bolj izkušenega pomočnika obvalschika mesa.
Mimogrede, veliko rastlin za predelavo mesa in tovarne imajo posebne pripravnikov delovnih mest.Da bi prišli tja, pa ni nujno, diplomo, pridobljeno v specializirani tehnično šolo ali fakulteto.To je dovolj, da imajo gorečnost za delo in željo, da se naučijo novega poklica.Vendar bo resnica, plače za čas trajanja pripravništva zmanjša.
Katere lastnosti bi se morala vključiti obvalschik?
oseba, ki prosi za to pozicijo, najprej mora biti zelo trmast in močan.Konec koncev, v celotnem sprememb, bodo morali stati na svojih nogah in tako uveljavlja nož, ki ima dostojno težo.Če obvalschik izbral butchering celoten trup, ne pa njenih posameznih delov, je potrebno pripraviti na tisto, kar bo potrebno vleči težke kose mesa.
Ampak bolj pomembno je, da se mora ta oseba mirno prenašati pogleda na kri in vonj mrtvega mesa.Če sprva ne zdi preveč zahtevna, potem pa nekaj tednov kasneje, mnogi ne preživijo.
Torej, pomembno je želja za razvoj kakovosti, saj se v tem položaju ima priložnost, da strokovno rast.Če želite biti bolj natančen je obvalschiki razdeljene v šest kategorij, od katerih vsaka označuje stopnjo znanja.Na primer, šesti je najvišji in omogoča dostop do dela na kateri koli mesnopredelovalni obrat.
Prednosti in slabosti poklica
Začnimo s pozitivnimi vidiki.Na prvem mestu je to, da na trgu dela, je ta poklic v veliko povpraševanje, poleg tega pa v večjih regionalnih centrih, vedno visi oglas: ". Wanted obvalschik meso"Kijev, Moskva, Minsk - v resnici, v vsakem mestu ali državi specialist bo vedno odgovoren.Hkrati bodo plačali precej impresivno, vsaj za zaposlene srednji ravni.
Kar cons, je prevladoval povečano tveganje za smrt.Poleg tega, da so za delo z nevarnimi noži in rezila, tako da lahko tudi organi živali prenašalke številnih bolezni.Vendar pa vsi pravni dobave preveriti veterinarja, saj to zmanjšuje tveganje za kontaminacijo mesa.
Kje iskati zaposlitev?
Najboljši kraj za delo obvalschika mesa je velik obrat ali klavnico.Tam je plača in bolj in manj ročnega dela, saj se večina procesov avtomatizirano.
Toda mala podjetja in mesarji lahko dober dom za obvalschika mesa.Zlasti za tistega, ki želi pridobiti izkušnje in pridobili veščine za nadaljnje delo na tem zahtevnem področju.
