Nekateri od nas, jedo slive, ne zavedajo, da je to - suhe slive.Nenavadno je, vendar pa so taki ljudje.Vendar pa vsi vedo, o koristih tega sadja v vsej svoji obliki.Na primer, pečeno slive ni le okusna, ampak tudi zelo koristno.Lahko jo kuhamo na različne načine, eden od njih - Električni strojev.Ta metoda je hitro in enostavno ter ima številne prednosti, ki jih bomo razpravljali.Ker suhe slive električnih sušilnih strojev?Zavedamo se v tej zadevi.
Nekaj informacij o sliv
je dobro znano, da je suho sadje izboljša prebavni sistem, pomaga normalizirati pritisk, krepi živčni sistem.Ima sladek in kisel okus, tako dobro z mesom, na primer, polnjene raco ali piščanca.Suhe slive se dodajo sladoled, pecivo, sadne solate in druge sladice.Koliko potrebujemo sveže slive za pridobitev enega kilograma posušenih sliv?To traja približno štiri in pol kilograma.Nekatere informacije o tem, kako izbrati slive v zimskem sušenje.Predlagano je, da uporabite sadove sorte "madžarske", saj imajo več mesa in manj sok.Bodite potrebno izpustiti popolnoma dozorela, kar je na tem, da pade na tla, velika velikost - bo slive bolj mesnat.Najbolje posuši s kostjo.V industrijskem merilu zaradi počasnega sliv sušenja se zdravijo z vrelo raztopino sode doma - vbodom z vilicami.
Električni sušilniki osušite slive, pri čemer je prva možnost
Tu pridemo na prvo metodo suhimi slivami Električni sušilniki.Začnemo s pripravo sadja: odstranite pecelj, potem pa stori enako z listi in pranje dobro.Da bi proces sušenja je hitrejši slivovo blanshiruem, ga potopite v vrelo raztopino sode hrane za pol minute - in nato speremo z vodo.Če je bilo vse narejeno pravilno, mora celotna površina razpoke.Ko sušenje vlage izhlapi.Če je možganov je velika, jo lahko prerežite na pol in odstranimo koščice.V tem primeru, je dal na paleti up rez.Začetek temperaturo - 40-45 stopinj.Postavljena je v pladnje sušenje in pokrijemo s pokrovom.Prvo sušenje naj traja 3-4 ur.Hkrati vsako uro spreminja palet.Za pridobitev visoke kakovosti suho sadje, po možnosti nekajkrat na odmore za 4-5 ure, da se ohladi sadje.V nasprotnem primeru bodo uhaja iz soka.Drugi sušenje - šest ur pri temperaturi 60-65 stopinj, s petimi-urnem hlajenju.Tretji sušenje - pet ur pri temperaturi 70 stopinj.Posušene slive morajo imeti trdno, elastično, mehko na otip in ne oddajajo sok, ko pritisnete.Hranite suho sadje je priporočljivo v platno torbe, keramično ali stekleno posodo, v hladnem prostoru.Slive so pripravljeni na zimo.
sunkovito možganov - slive
Obstajajo trije načini za pripravo tega izdelka.To so: industrijski, v več fazah, postopno vzpostavitev temperature do 900;Domov - Električni sušilniki ali v pečici;zelo star, pri kateri tri tedne slive posušimo na soncu, z muh in prah.Kuhanje, kot v prejšnjem primeru, v električnem sušilnike, vendar v enakem temperaturnem območju - 42-45 stopinj kot vročem poletnem soncu.Prvi klic se opravi ponoči, do jutra pa se sadje v velikosti bistveno zmanjša.Mi pustimo še nekaj dni, občasno preusmeritvijo sortiranje slive.Nekateri od njih tri ali štiri dni pripravljena.Z malo negotovosti zadržijo vlago bolje kot pod-cured.Posušene dopust za nekaj dni na pladnju, naj dosohnut pri sobni temperaturi.Nato jih razgrajujejo v kozarcih, pokrijemo s krpo, papirja in povoji.Celoten proces sušenja ena serija traja približno dva tedna.V procesu, kot je naprava še vedno deluje in da je dovolj prostora, je možno, da zapira dovod sveže, lahko pa - suh kruh.Obvlada en način, kako se posuši slive Električni sušilniki.Končni izdelek lahko zamenja sladkarije.
Hišni priprave za zimo.Plum - glavni izdelek
Eden od načinov spravila našega sadja za zimsko sezono smo že obvlada.Ampak, kot vsi dobro veste, so slive shranjeni ne le v posušeni obliki.Ljubice jih pogosto uporabljajo za svoje različne kose, odvajanje del različnih receptov, od njenega početje seaming.Za te ljudi so plodovi se uporabljajo v živilih že od antičnih časov.Vsebujejo organske kisline, kot so jabolčne in askorbinske kininska tudi galaktana, pektin in 16% sladkorja.Mi letino sadja, ki se imenuje možganov za zimo.Recepti priporočljivo, da pri roki.
Kuhanje slivova marmelada z orehi
kuhane obroke za ta recept, seveda, ne prehitro, vendar je precej preprost.Saj lahko ročaj vsak ljubitelj sadja.Treba je vzeti dve kilogramov sliv sladkornih en kilogram.Druga bi orehe.Odstrani iz sadnih jam, medtem ko poskuša izvesti dano nalogo, da zarodek zobmi minimalen.Namesto da luknjičaste vlagati oreškov kosov, predhodno ocvrti.Plovilo, v katerem smo se pripravljajo jed, napolnite s sladkorjem in ona postavi šest ur v hladilniku.Po tem, majhen ogenj prazno vremo 20 minut.Naslednji dan spet istočasno, enako vremo 20 minut.Postopek se ponovi pet ali šest dni.Ko končate kuhanje, marmelada zvijemo v predhodno pripravljene kozarce.
slive, vložena za zimsko
V nasprotju z zgoraj opisani metodi (kot posušene slive električnih sušilnih strojev), bomo naredili "mokro" jed - piklane sliva.Uporabite sadje bo "ugorki" posode lahko vsaka.Naredite fill: traja 10-12 litrov vode na 25 kg sliv, sladkorja - 0,5 kg soli - 150 gramov.Ne moti gorčice v prahu - 30 gramov.Dodajte ekstrakt kvass - kozarec, vmešajte v dveh in pol skodelice vode na 250 gramov moke.Pri namestitvi možganov v zabojniku med plastmi sadja put zelene, listov mete, češnje, ribez, pastinak.Deleži - po lastni presoji.Vse to vlijemo pripravljeno tekočino, pokrijemo s krpo, dal jarem.En teden oddana pri +20 ° C, čemur sledi mesecu? - Pri +4 C? - 14 C.Končano.
Cook, slive in marelice marmelada
naprej pripravljati nedokončani slivovega recepti so, kot vidite, je veliko.Dodaj poseben okus za marelice.Potrebovali boste 3,5 kg sliv in marelic 1,5 kg za dve kilogramov sladkorja.
javnost vse sadje s semenom.Cook ločeno v majhni količini vode.Po mehčanje dobljene mase skozi sito ali mince.Lahko ga zmeljemo v mešalniku.Mešanico pire s sladkorjem, med nenehnim mešanjem kuhamo do gosta.Da se marmelada ni zgorela, naredimo majhen ogenj.Razporedimo v vročih kozarce in preobratov.Pokrov Kapron mogoče zapreti, potem pa je treba hraniti v hladilniku pri konstantni temperaturi.
kuhamo hitrejši slivov džem iz
Torej, smo se potopi.Priprava marmelado iz njega - pravi užitek.Na en kilogram najljubše sadje potrebovali dva kilograma sladkorja.Poparjene z vrelo vodo in skozi mlinom za meso, da odteče za majhne palice.Seveda, pred raztovarjanjem je bilo dobro speremo, nato pa ga odstranimo iz kosti.Zaspal v nastali masi je kristalni sladkor in pustimo stati eno uro, pred sprostitvijo soka.Premešamo, pustimo vreti 20 minut na srednje močnem ognju, pakiranih s strani bank in zaprejo veke.V tem primeru, ko so plodovi sočno, skuhati več definirati s stopnjo odebelitve.Če ne veste, kaj kuhati iz našega sadja zdaj, se spomnite, kako se posuši sliv Električni sušilniki, jih shranite v obliki, ki pred zimo, in se nato odloči, kaj bo z njimi.
