Seafood är inte bara läckra och originella delikatess, men också en mycket användbar produkt.Innehållet i kroppen behöver mineraler och protein i dem är genom taket.Hur man lagar frysta skaldjur, så att inte förstöra sina tunna delikat smak med salt och kryddor?Här måste du följa några regler: produkten beaktas friskhet, temperatur under tillagningen och diverse andra indikatorer.
Om du inte kan köpa bara fångas, du bara köpa i den lokala stormarknaden frysta skaldjur.Recepten är mycket enkel och snabb, och smakegenskaper förblir desamma.Kom bara ihåg att äta dem i obegränsade mängder rekommenderas inte.Det är bäst att laga något intressant hemma.Så du kommer att vara säker på att undvika förgiftning.
matlagningsoptippar
Här du köpte i en stormarknad frysta skaldjur.Hur man förbereder den här produkten?Det finns små kulinariska trick.Räkor säljs som skalade och oskalade skal.Om de inte behöver rengöras, sedan bara steka i en kastrull med tillsats av smör.Du kan också koka dem.För att göra detta, doppa i kokande vatten under 3 minuter.Obehandlad kock 4 minuter i saltat vatten.Bläckfiskar är både kylda och frysta.De rena och koka ca 5 minuter, annars kommer de att bli tufft som gummi.
musslor bakade i folie
Vad du behöver: ett kilo förkokt musslor med skal, salt (företrädesvis havet), lite extra jungfruolja, ströbröd (100 g), 3 stora hårda tomater, en skalad kryddnejlikavitlök, ett stort knippe persilja.
Hur laga fisk och skaldjur?Frysta musslor måste först tina.För detta (så att de inte går förlorade) sätta dem på natten i en ren behållare på nedersta hyllan i kylskåpet och täck med en trasa.Skär tomaterna i små tärningar.När ofruset skaldjur försiktigt skala med en kniv musslor från skalen.Shells själva inte kasta - de kommer att bli bra "redskap" för bakning.I en separat behållare, blanda köttet med skaldjur krossad vitlök och hackad persilja.Top ringla över olivolja, krydda med salt och strö över ströbröd.Ordna skal, för att bekvämt fylla beredd fyllning.Varje måste vara en mussla.Lägg i en skål med en tjock botten, tillsätt lite vatten och olivolja, topp med tomater, skivad.Baka ca 10 minuter vid 180 grader.
Cocktail "Sea Adventures"
cocktail - det bästa svaret på frågan om hur man lagar frysta skaldjur.Det du kan köpa i en vanlig mataffär.Kombinerat med risnudlar det skulle vara ett utmärkt asiatiska rätter för din fest.
Vad du behöver: ett pund av skaldjur mix, 100 gram ris nudlar, 2 msk soja, olivolja eller vegetabilisk olja, några skalade vitlöksklyftor.
matlagning hemligheter: frysta skaldjur dopp i en kastrull med kokande vatten, koka i 2 minuter på medelvärme.Dränera sedan vatten, och torkades skaldjur.Nu förbereder fylla cocktail: skuren i små bitar, och gräslök, värma en stekpanna med en bra pre-hälls med olivolja eller vegetabilisk olja.Stek vitlök några minuter, tillsätt en cocktail och soja.Därefter stek 5 minuter.Häll några minuter risnudlar med kokande vatten och låt det koka.Häll den i stekpannan med en cocktail, lock och ta bort från värmen.
Sea sallad cocktail
Cook skaldjur är en kick.De är vanligtvis kokas i kokande vatten under mer än 5 minuter.Från färdiga skaldjur kan du bygga en mycket läcker och näringsrik sallad.
Du behöver: ett pund av frysta cocktails, 6 ägg, hårdkokta, en stor lök och lika många unga morötter, smör och majonnäs.
Technology förberedelser: Koka 5 minuter i saltat kokande vatten havet cocktail.Sedan kyla skaldjur och den största av dem skär i små tärningar.Bara finhacka löken.Riv morötterna på ett rivjärn med stora hål.Tillagning av grönsaker: en uppvärmd stekpanna sätta en liten bit av smör, stek löken tills gyllenbrun, lägg sedan till morötterna.När grönsakerna är klara, anslut dem med skivad ägg och skaldjur cocktail.Placera i en salladsskål och blanda med majonnäs.Om du inte vill få alltför fet, blanda sallad med soja och örter.
soppa med skaldjur i spanska
När du vet hur man lagar frysta skaldjur, laga en läcker soppa av dem!
Ingrediensförteckning: en liter fiskbuljong, frysta skaldjur mix (ett halvt kilo), 1 vita fiskfiléer, 3 tomater, 3 små potatis, 1 lök, 1 st.peppar, några pre-skalade vitlöksklyftor.Kryddor för spanska skaldjurssoppa: röd paprika, svartpeppar peppar, lagerblad, dill, saffran, havssalt.
Technology Förberedelser: Skala och skär i små kuber paprika, tomater och potatis.Häll i pannan, vegetabilisk olja och stek den på medelvärme vitlök, lök, chilipulver.Det finns också lägga till alla hackade grönsaker och koka upp dem tills paprikan är mört.Beredda grönsaker skräda med en mixer, och lägg i grytan igen.Häll in i samma fiskbestånd.Frysta skaldjur, fiskfiléer, lägg till grönsaker i buljong och sedan på låg värme, men se till att fisken inte koka.Laga mat i en stor kastrull tills mjuka potatis.Transfer till hela innehållet i stekpannan, tillsätt de resterande kryddor och salt och blöt i 10 minuter med locket väl tillsluten.Att dekorera strö med hackad dill.Som ni kan se, skaldjur laga mycket snabbt, och antalet recept gör det möjligt varje gång för att skapa en ny meny.
Aromatisk pizza med skaldjur
Du har i kylskåpet frysta skaldjur?Hur man förbereder en maträtt för ett stort företag, om planerat en stor fest?Försök att göra gourmet pizzor skaldjur.Detta är ett original, enkelt och gott!
nödvändiga ingredienser : en blandning av frysta skaldjur (musslor, bläckfisk, bläckfisk, bläckfisk) - ett pund.Använd i stället en blandning av skaldjur cocktail.Också ta 0,5 kg speciella pizzabottnar, stora huvuden av lök, ett fåtal starka tomater, 5 stycken färska champinjoner, en halv burk konserverade urkärnade svarta oliver, 150 gram ost som smälter lätt, blanda doftande italienska örter (oregano, basilika)olivolja till stekning, salt.
beredning teknik .Den frusna blandningen häll över kokande vatten, krydda med salt och stek i en kastrull med tillsats av olivolja är inte mer än 5 minuter.Finhacka löken och svamp (skär dem större), tomater, skuren i skivor, oliver och skivor, riva osten på ett rivjärn.Sätt på basen för pizza skaldjur, lök och svamp, krydda med italienska örter på toppen.Sedan lägga ut vackra tomater och oliver på dem.Nu strö pizza med riven ost och skicka den i ugnen i 15 minuter, innan, värm den till 220 grader.
sallad med skaldjur och avokado
Ingredienser : 200 g frysta skaldjur, ett ägg och avokado, 2 gurka, 150 gram ost, gräslök, citronsaft, sojasås, majonnäs, olivolja, örter, kryddor, fisk.
Hur man lagar frysta skaldjur är lätt?Tina dem, ringla över olivolja och lägg i pannan, strö kryddor, tillsätt soja och vitlök.Fry 5 minuter.Borstat kokt ägg, avokado och gurka skuren i kuber.All överföring till en pott och strö ost.Häll majonnäs, soja och citronsaft.Rör om och strö över örter.
"Caesar" i en marin stil
Hur man förbereder en fisk i 5 minuter?Det är rätt, göra en sallad.Frosta av skaldjur och koka dem i 3 minuter i saltat vatten.Hacka fint, lägg i en liten tallrik, peppar och blanda med majonnäs.I en salladsskål, kombinera sallad, slits i bitar, skivor av tomater och även lägga majonnäs.Toppa med skaldjur och strö med krutonger.
Matlagning bläckfisk
Hur man lagar frysta skaldjur, såsom bläckfisk i tomatsås?
Ingredienser: fryst bläckfisk (1 kg), 3 tomater, 2 msk tomatpuré, en klyfta vitlök, lite olivolja, chili peppar, persilja, svartpeppar, salt, citron inkvarterade.
Hur att laga mat?Skala vitlök och paprika från frön, sautera i olivolja i en skål tolstodonnoy.Sätt tillbaka de hackade tomater och tomatpuré.Släck 15 minuter.Glöm inte att röra.Bläckfisk tina, vik i en skål, peppar, salt och blanda.Obs tentakler - om de är böjda tätt i klumpar, så klart.Riv skalet, hacka persiljan och lägg åt samma håll.Täck och svett.Stäng av elden.
Cook bläckfisk
nu lära sig att laga fisk och skaldjur, såsom bläckfisk.Denna delikatess kommer att förvärva en speciell smak, om det är bra att tina innan tillagning.Även om du är någonstans i all hast, kan du göra utan det här steget.Bara sätta fryst bläckfisk i någon kastrull, täck med kallt vatten nödvändighet.Placera skålarna på en liten eld och titta på det tills det kokar.Efter det, kan saltvatten vara.Kött bläckfisk kokta exakt 20 minuter på en låg koka.Om du detaljering, kommer det att bli hårda och smaklös, som gummi.
