Hur man bakar tunna pannkakor?Trots enkelheten i dessert, inte varje kvinna att kunna besvara frågan.Därför bestämde vi oss för att ge dig en steg för steg metod för att göra en läcker och delikat hemlagade pannkakor.Förresten, kan de framställas baserat på olika ingredienser.Betrakta bara de mest enkla och tillgängliga metoder.
mest utsökta och söta crepes: ett recept med bilder av färdiga produkter
förberett en efterrätt baserad på färsk och helmjölk.Efter rostning, hemlagade pannkakor, inte bara kan användas som en fullständig dessert, men också att använda dem för framställning av fyllda rätter (kött, ost, ost, frukt, bär, etc.).
Så vi behöver:
- färsk mjölkfett - 600 ml;
- stort ägg - 2 st;.
- fina iodized salt - ½ sked;
- sand ljus socker - matsked (lägg till smak);
- soda matsalen - 1/3 av en tesked (att släcka ättika är inte nödvändigt);
- kyls kokt vatten - cirka 2/3 kopp;
- mjöl siktas ljus - lägg eget gottfinnande (ca 2 koppar);
- olja är inte härsket smör - 160 g (för smörjning av bakverk);
- luktfri vegetabilisk olja - 4-7 stora skedar (för stekning).
baser
knåda degen tunna pannkakor bör ha en maximal vätska.När allt det enda sättet det kommer att sprida väl på pannan.Detta kräver häller färskt fett mjölk i en metallskål och en bit av den värmas upp till paret staten.Vidare, i en varm dryck bör lägga socker, en matsked bakpulver och fina iodized salt.Noggrant blanda ingredienserna, är det önskvärt att uppnå sin fullständig upplösning.Senare i samma skålen måste du gå med en mixer för att lägga ägg och mjöl siktas ljuset.
Som ett resultat, bör du få nästan trögflytande och tjock deg.För att göra det mer vätska, bör basen hälla en liten mängd kyld kokt vatten.I slutet av degen tunna pannkakor rekommenderas att hålla vid rumstemperatur under ungefär en halvtimme.Under denna tid, är grunden smidig och maximalt förlora klumpar.
Bakning produkter på en pan
Efter degen når önskad konsistens, kan du säkert börja steka det.Det är bättre att använda konventionell gjutjärn stekpanna eller en speciell pannkaka.Således bör ramen vara att ösa soppslev och en cirkelrörelse häll i en skål, hjälpa den att sprida sig jämnt över hela ytan.Till din första pannkaka var inte lumpy, är pannan krävs i förväg för att värma med ett par matskedar vegetabilisk olja luktfri.
Hur presentera bordet?
Efter en läcker tunna pannkakor med mjölk lätt brynt på båda sidor och täckt med vackra hål, bör de läggas på en plan platta och hett fett med smör.Denna process kommer att göra dessert mer delikat och aptitretande.
Färdiga pannkakor ska serveras gäster eller familjemedlemmar, tillsammans med kaffe, te eller kakao, samt godis såsom honung, kondenserad mjölk, sylt, marmelad, och så vidare. D.
Hur man bakar tunna pannkakor på kefir?
flesta människor tror att yoghurt kan framställas endast frodiga, tjocka och mjuka pannkakor.Men det är inte.Efter korrekt knåda degen baserade mejeri dryck, och du kan göra de bästa crepes.För detta behöver vi:
- stora hönsägg - 2 st.(kan användas och 3);
- maximal fett tjock yoghurt - 800 ml;
- soda matsalen - 2/3 av en liten sked;
- ljus vetemjöl - Häll grunden tills tjock;
- svalnat kokt vatten - om den 1 glas;
- fina havssalt - lägg till smak;
- sand socker - efter smak;
- raffinerad vegetabilisk olja - 7 stora skedar för matlagning och 2 i degen;
- smält smör - för smörjning färdiga pannkakor.
Base förberedelse
Innan baka tunna pannkakor med kefir, bör väl knåda smeten.För att göra detta, häll tjock och fet yoghurt i emalj skål och en bit av den för att värma upp.Vidare är mjölkdrycker skyldiga att återbetala matsked bakpulver så att vätskan skummade väl.Därefter bör kefir tillsätt socker och fint salt, och tillsätt försiktigt misshandlad ägg, ett par matskedar vegetabilisk olja och mjöl siktas ljus.Blanda väl alla ingredienser, måste du få ganska tjock och doftande massa.För att det ska bli tunnare, bör det vara nödvändigt att tillsätta kyls kokt vatten.Med homogenitet ram rekommenderas att lämna vid rumstemperatur under ca 20 minuter.Efter denna tid kan du tryggt fortsätta att baka ömtåliga produkter.
pannkakor stekning process
Det bör noteras att, i motsats till efterrätt med mjölk, kefir pannkakor är mjuk och mild, och med lite surt, och effekten av fukt.För övrigt rekommenderas inte användning av sådana produkter för fyllningen.Detta beror på det faktum att anbuds pannkakor snabbt kan riva, vilket resulterar i allt fyllningen skulle vara utanför.
Så, för framställning av kefir dessert pan ska placeras på den högsta elden, häll det några matskedar raffinerad olja och värma varm.Vidare, ytan av de glödheta rätter kräver en cirkelrörelse hälla flytande bas i en liten mängd soppa slev.Till smeten jämnt fördelad i pannan, är det rekommenderat att snabbt och kraftfullt för att luta i olika riktningar.Efter botten av enheten kommer att vara gyllene och toppen är täckt med flera hål, vända pannkakan ska använda breda blad och upprepa bryning.Vid slutet av den färdiga varm dessert kräver mycket gräddig smält smör till fett.
övrigt, är det under bakningen av sådana produkter önskvärt att smörja pannan med vegetabiliskt fett endast en gång.Annars dina pannkakor bli alltför fet och lite krispiga.
rätta Servera
tunna och ömtåliga pannkakor till yoghurt, är det önskvärt att presentera tabellen varma med godis såsom honung eller kondenserad mjölk.Dessutom rekommenderas att lämna till dessert starkt te, kaffe eller kakao.
Matlagning pannkakor på vatten
överraskande, är tunna pannkakor på vatten fått mest utsökta och anbud.Vidare kan de gräddas i en leno dukar eller mindre ursprungligen närvarande vid bordet.För detta behöver vi:
- en fetthalt på högst färsk mjölk - ett fullt glas;
- kokt vatten svalnat - cirka 3 ex-glasögon;
- stora hönsägg - 2 st;.
- fina vitsocker - lägg till smak;
- soda matsal - ½ liten sked;
- vegetabilisk olja luktfri - 3 stor sked i smeten, och samma för stekning;
- fina havssalt - lägg till smak;
- siktat mjöl - cirka 1-3 koppar;
- smör är inte härsket smör - ca 90 gram (för smörjning dessert).
Beredning av test
pannkakor tunna fishnet ut mycket trevlig och välsmakande.Innan utsattes för värmebehandling på grund av vatten, bör det vara bra knåda.Detta förutsätter att kombinera mjölk och kyls kokt vatten i en tank, och sedan lägga till dem i matsalen soda, fint salt, socker, några matskedar vegetabilisk olja och kraftigt misshandlad ägg.Efter noggrann blandning i samma skålen måste du häller siktat mjöl ljus.Som ett resultat, bör du få en vätska och en enhetlig utan klumpar.
originalprodukter rostning i en kastrull
att göra tunn lacy pannkakor bör ta den vanliga plastflaska från läsk eller mineralvatten, och sedan tvätta den noggrant och göra ett hål i locket med en diameter på 5-6 mm (inte mer).Efter det, att kapaciteten hos behovet häll smeten och börja bakning.För att göra detta, värm het panna, smord (grönsaker), och häll grunden i form av kaotiska genombrutna mönster.I framtiden är det nödvändigt att baka pannkakor på exakt samma sätt som konventionella produkter med mjölk eller yoghurt.
Hur man lämna in en ursprunglig dessert till bordet?
Efter de tunna Lacy pannkakor brynt på båda sidor, bör de vara hett fett med smör och omedelbart gälla för tabellen med kaffe, te eller någon annan dryck.Denna dessert är rekommenderats snyggt lindas i en rulle eller vikt i form av trianglar.
gör tillsammans läckra jäst pannkakor
Tunna jäst pannkakor få en mycket bättre matas alla de tidigare.Men för deras framställning och det kräver mycket mer tid.
Så för att göra en läcker dessert, bör du förbereda:
- färsk mjölkfett - ca 850 ml;
- stora hönsägg - 2 st;.
- fint salt - tesked;
- fina socker - 2 stora skedar;
- torr granulär jäst - matsked;
- vanillin - 7-11 g;
- smör färsk grädde - 50 g;
- siktat mjöl - 500 g (lägg tillval);
- raffinerad vegetabilisk olja - 3 stora skedar.
Processen att förbereda grunden
Tunna jäst pannkakor ska börja göra med framställningen av surdeg.Detta förutsätter att ansluta torr granulär jästen med socker och en kopp mjöl, och sedan fylla dem med varmt färsk mjölk och lämna i ett tillstånd av 35-45 minuter.Efter denna tid bör läggas till brygden fint salt, vispade ägg, vanilj, smält smör och mjöl återstod.Blanda alla ingredienser som behövs för att täcka med en ren handduk och lämna på en varm plats i en timme.
Under denna tid jästen basen väl stiga att bli sura och aromatisk.Om som ett resultat av dessa åtgärder har visat sig mycket hård deg, då det är tillåtet att tillsätta en liten mängd av kyld kokt vatten.Men sedan heller det är önskvärt att basera stå i värmen för en fjärdedel av en timme.
rostningsprocessen
Förbered jäst pannkakor i en stekpanna på exakt samma sätt som den tidigare produkten.Men de fått så tunna, med stora hål och lite syrlig.Efter alla dessert är stekt, bör den placeras på en plan platta och generöst smörja krämig smält smör.
korrekt matning välsmakande efterrätt till bordet
Genom att använda en jäst dessert visar sig mycket hjärtligt och näringsrik.I detta avseende är det inte rekommenderat att använda dem (särskilt i stora mängder), som noga klockor hennes figur.Servera jäst pannkakor till tabellen företrädesvis med hett sött kaffe eller te och godsaker som sylt, marmelad, honung eller kondenserad mjölk.Bon appetit!
sammanfatta
Nu vet du hur man bakar tunna pannkakor för vatten, mjölk, yoghurt, och även med användning av torrjäst.Det bör noteras att alla de produkter som framställts enligt samma princip.Men på grund av det faktum att de innehåller olika komponenter i deras smak, kaloriinnehållet och utseende kan variera betydligt.Således, efter att ha provat alla produkter och välja den mest läckra och lätta att förbereda ett alternativ, du kan tillfredsställa dina vänner och släktingar rejäl dessert nästan varje dag.
