i våra skogar funnit ett antal svampar som forskarna klassificeras villkorligt ätbara.Ett slående exempel - samma murklor och linjer lämpliga för konsumtion först efter dubbla matlagning.Inte ett undantag och svampar svinushki.Giftiga eller inte?Den äldre generationen svamp anser att efter tillagning, de är ganska ätbara.
Faktum är att för en lång tid, biologer och experter trodde att inget dödligt i svinushki inte.Det är bara människor har länge märkt att äta denna svamp är dåligt för vissa palates.
att undersöka toxicitets forskarna först började på 50-talet av förra seklet.Tidigare trodde att svamp svinushki (giftigt eller inte, började de att ta reda på senare) har en negativ effekt på hälsan endast på grund av att de är för färskvara.
Senare fick reda på att de har en hög kapacitet för ansamling av giftiga ämnen.Men under de 70 år fann vi att vid normal matlagning toxiner förstörs, och svampen är ganska lämplig för att äta.Sedan fortsatte svinushki ska visas i alla kataloger som ätbara gåvor av naturen.
Tyvärr, alla var smidig bara på papper.Från alla delar av landet från tid till annan har det förekommit rapporter om förgiftning människor, prova svamp svinushki.Giftiga eller inte, de ofta leder till döden eller svår levertoxicitet.
tog sedan upp frågan om hela kommissionen mykologer från hela unionen.Det konstaterades att dessa svampar kan producera och ackumulera muskarin.Samma toxin finns i Amanita.
Bland annat har forskare funnit att svinushki (bilden som förekommer i artikeln) ackumuleras gift ojämnt i vissa delar av innehållet i muskarin var minimal, medan på andra ställen de innehöll så mycket av toxinet, som kan komma ikapp med svampar.
Nyligen fann forskarna att sammansättningen av dessa obehagliga svamp innehåller inte bara muskarin så tung skador på njurar och lever för att förklara sina handlingar.Vad är ännu inte klart.Men att få tillräckligt med information för att säga med tillförsikt att svinushki - giftig svamp!
Dessutom ytterligare experiment visade återigen sin unika förmåga att ackumulera toxiner från omgivningen.Så, om inom räckhåll har åtminstone en väg, i köttet av denna svamp är som bly, kadmium och arsenik, att hans äta unikt livshotande.
Tyvärr, i vårt land har kommit ganska sent till denna slutsats.Till exempel i Tjeckien svinushki rankad som giftiga svampar endast 1984, medan det i Västtyskland, som sådan, hon noterades så tidigt som 1978.
dessutom över tiden var inte tillräcklig för att kontrollera försäljningen av sina marknader.Så, fram till slutet av 80-talet, inte alla handlare vet att svinushki är det förbjudet att äta.Sanningen att säga, även om de idag kan hittas på marknaderna.
Vi hoppas att du kommer att vara försiktig.Nu vet du vad svamp är farliga svinushki.Giftiga eller inte är, får vi veta.
