svinushki - en populär svamp, som moderna forskare, dock hör till den grupp av giftiga skogsprodukter.I denna publikation hittar du svar på följande frågor: "? Mushroom svinushki - ätbar mat eller inte som det ser ut, och inom vilka områden ökar Vilken skada kan orsaka för människors hälsa?"Allt detta tal om.
svinushki Hur svamp?
svinushki tunn har flera folk namn: Tweety, svinuha eller grisar, gris öra, Solomaha, Solop.Denna svamp tillhör familjen svinushkovyh.Hans tjocka mössa - brunaktig färg med en böjd nedre kanter -. Upp till 10-15 cm i diameter Dess centrum trycks ner, som liknar en liten tratt.Ytan av locket är torr vid beröring, och på regniga dagar, blir det klibbiga och glansiga.Plattorna har ofta svamp, färg som påminner om ockra.Benet har en tjocklek 1-1,5sm och höjd -. 9 cm Köttiga gulaktig kött när skåran blir brun färg.En annan typ av svamp - svinushki tjock - olika fötter diameter (5 cm).
växa svinushki Var?
anses svampar växer familjer.Deras fruktkroppen perioden varar från juni till oktober.De finns barrträd, lövträd, bland och andra skogar.De våta och skuggiga platser är för dem mest gynnsam miljö.Svinushek kan hittas i närheten av asp, ek, björk, buskar, på rötterna och stammar av rotlösa träd, nära den gamla myrstackar.
svinushki svamp - ätbar mat, eller inte?
Denna typ av skog är fortfarande mycket vanligt bland svampplockare.Tyvärr har forskarna hänföras till kategorin av giftiga ämnen.Samma beslut fattades av hälsoministeriet.
förflutna, människor trodde att svampen svinushki - ätbar mat, helt ofarligt.Men forskare har funnit att det, utöver de gifter som förstörs av värme (gemoglyutin och hemolysin), har muskarin, löser sig inte i vatten.Svinuhi ackumulera en koppar- och radioaktiva isotoper av cesium.Med regelbunden användning av dessa giftiga ämnen ackumuleras i blodet och orsaka bildning av antikroppar som förstör röda erytrocyter.Efteråt de sönder, och processen av hemolys (förlust av hemoglobin).Detta leder till det plötsliga uppdykandet av anemi, gulsot, leversjukdom, njure eller orsaka smärta i buken.Det värsta är att det inte finns några tidiga tecken på sjukdom och yttrar sig alldeles för sent.Därför, om du hör från någon som svinushki svamp - ätbar mat, bör du veta att detta är falskt!Det är en tidsinställd bomb, och därför hör till de giftiga svampar.
I moderna medicinspecialister har utvecklat ett förfarande genom vilket extraherats från tjocka svinushek atrotomentin (en substans med antibiotiska egenskaper), som används för framställning av antiinflammatoriska läkemedel.
Idag är många människor fortfarande tror att svinushki svamp - ätliga.De tror att de kommer att kunna neutralisera alla gifter genom rötning och maceration av produkten, inte ens veta att riskerna för deras hälsa.För att undvika de obehagliga följderna av denna svamp är bättre att utesluta ur kosten eller att använda det mycket sällan.
