April 16 i det öppna köket restaurangen Blackberry café på akademiker Sacharov Prospect, 10, en populär projekt Geometria Open Kitchen samlar företrädare för show business på komiska roliga gastronomiska experiment, som kommer att hållas under ledning av berömda kocken Mark Statsenko.Samla gäster kl 20:00
Mark började sin karriär vid 14 års ålder, som arbetar en assistent kock.Nu är han deltar regelbundet i professionella verkstäder.Som medlem i Förbundet för professionella kockar och konditorer Ryssland skapar en meny med författarens syn på varje maträtt.Fantastiskt sallader, är varma måltider serveras på ett intressant sätt, och den välbekanta smaken kompletteras av särskilda såser och dressingar.Mark förbereder främst ryska och italienska köket, det aldrig upphör att förvåna enkla lösningar i samband med en mängd olika rätter.
gastronomiska äventyr i den nya Master of humor bör förberedas i tid två ursprungliga rätter av författarens köket: Kul tempura räkor och bläckfisk med klädnypor och detta ingefära aioli, Shake-Shake Gazpacho «Bloudy Mary» tartare med avokado, mango och chili.Vid genomförandet av uppdraget, kommer varje deltagare att presentera kulinarisk show förberedd skål krävande juryn, uppfinna en ursprunglig skämt.
Winner Open Kitchen delta i en fotoprojekt Geometria «favoritmat."Veduschimvechera agera glada Gregory Pogosyan.
trevlig överraskning för alla gäster Blackberry café kommer att vara en speciell uppsättning meny som du kan prova att boka bord på en restaurang, kommer kostnaderna att bli 1500 rubel.
namnen på rätter copyright Mark Statsenko:
- lax med yuzu juice, röd kaviar och getost för gräddan av brända lök och Krim viner.
- kalvkött med palsternacka Mos, madeira sås och citron och rödbeta marker.
- kurabye med blåbärsgrädde och granit av georgiskt vin.
musikalisk stämning kvälls konstnärer kommer att skapa en etikett Black Star: Natan, Yegor KReeD, atakzhe sångerskan Hannah.Den senare presenterade en ny låt tillsammans.Det kommer att stödja
musikalisk atmosfär dj-set från Keep ID.
annan överraskning av kvällen kommer att bli en speciell musikalisk uppsättning från Anna Khil'kevich.
Blackberry café - restaurang som ett sätt att leva.Interiören i restaurangen är en multi-level öppen plats, som kombinerar klassiska och moderna, rustik Provence och stadsmotiv.Kolumner, mattor och kristallkronor fred samexistera här med stretching över taket ventilationsrören.
tecken i tiden - ett öppet kök, som ger dig möjlighet att titta på processen för matlagning Öppet kök - en trendig gastronomiska evenemang format, vilket är en fixtur i stjärnan kulinariska tävlingen som samlar kockar, amatörer och proffs.
