Favorit aubergine ... Många ser fram emot sommaren för att festa på dessa underbara frukter.Det överflöd av mat som kan framställas med denna underbara grönsak, är helt enkelt fantastisk: stekt och kokt, ånga, i form av snacks och kaviar.I endera formen, de förblir oförglömligt, fantastiskt smak.Idag tar vi en närmare titt på vad skadan och nyttan av aubergine till kroppen.Från detta kan vi konstatera hur ofta kan äta den.Aubergine - en helt unik grönsak, som har inte bara en karakteristisk lila färg och en avlång form, men också en hel del användbara spårämnen, som vi kommer att prata idag.
Hur man väljer aubergine
Harm och fördelarna med aubergine i första hand beror på kvaliteten på frukten.Dessa grönsaker finns i olika typer, så färgen och formen är inte alltid tillförlitliga indikatorer.Det finns runda och avlånga, vita och gröna typer.Men mest av allt vi har på marknaden finns de vanliga avlånga lila grönsaker.Var noga med att uppmärksamma färgen.Färska ung aubergine torrt, mörkt och glänsande.Samtidigt de yngre grönsaker, det är så mörkare.Därför är ljusgrå brun aubergine köp inte nödvändigt - de kommer sannolikt att vara övermogna.Var noga med att grundligt känna frukt: för mörka ytor kan vara lätt att missa ruttna plats.
Som redan nämnts, den skada och användningen av aubergine bero på hur mycket färska grönsaker.I liggande, visade de sig inte det bästa sättet, så köp så många plan för att använda i maten omedelbart.Sedan köpa den bästa färska.
Vad som utgör aubergine
Låt oss se vad din kropp får när du äter aubergine.Det är överraskande god och användbar grönsak Nightshade familjen, så i sommar måste du laga det så ofta som möjligt om det inte finns några kontraindikationer.Harm och fördelarna med aubergine och beror på hur du koka dem, men vi pratar om lite senare.Mogna grönsaker innehåller fibrer och organiska syror, pektin.Dessutom, de är rika på olika vitaminer.Detta är särskilt vitaminerna A, P, C, hela grupp B. Men denna uppsättning är inte begränsat.Aubergine innehåller olika tanniner, naturliga sockerarter, proteiner och fetter.Föreliggande äggplantor kalcium och magnesium, fosfor och kalium, natrium och järn, mangan, koppar och zink, aluminium och kobolt.
sådan ett fantastiskt utbud av spårämnen och vitaminer, och populariteten av de orsaker som har aubergine.Fördelar och nackdelarna med hälsa bestäms av lätt nog om du har några allvarliga kontraindikationer, så denna grönsak är säker på att äta regelbundet.Detta kommer inte bara att förse kroppen med nödvändiga näringsämnen, utan också för att normalisera ämnesomsättningen.
Använd blue grönsaker
Vi har redan diskuterat, än för en rik aubergine.Fördelar och skadeverkningar på kroppen förklaras genom närvaron av biologiskt aktiva substanser, och endast i undantagsfall, kan de göra skada.Normalt de gynna alla organ och kroppssystem.Det aubergine försiktigt reglera kolesterol.På grund av denna egenskap de hindrar utvecklingen av ateroskleros, och därför fördelaktigt för det kardiovaskulära systemet.Hälso fartyg - är längden på våra liv, så att man inte kan använda möjligheten att förlänga sin ungdom.
Aubergine är mycket användbart vid sjukdomar i njurarna och urinvägarna.Detta beror på det faktum att grönsaker har en mild urindrivande effekt.Dessutom har aubergine en lätt laxerande effekt, det vill säga, bidrar till att rena tarmen och gallgångarna.Användning av denna produkt i livsmedel är bra för levern, så om denna viktiga organ är inte okej, bör du äta aubergine dagligen.Samtidigt finns det en hel del grönsaker är inte nödvändigt - bara tillräckligt gryta 1 matsked av produkten per dag.
röd benmärg, immunsystemet och aubergine
raskande egenskaperna hos äggplantor är verkligen oändliga.Användning av produkten och skador beror främst på framställningsmetoden, men med den högra lila grönsaker är mycket användbara i benmärg och mjälte.De tillräckligt snabbt normalisera blodbildningen och sammansättningen av blodet.Daglig användning av aubergine främjar bildandet av hemoglobin och röda blodkroppar.Om du har blodbrist, auberginen - det är precis vad läkaren beställt.
Aubergine bantning
Faktum är att om du planerar en lång diet, se till att inkludera det i dessa underbara grönsaker.De är låga i kalorier och mycket näringsrik, så att du snabbt kommer att fyllas, och handen kommer inte att nå mer.Det enda undantaget - stekt aubergine.Fördelar och nackdelarna med denna maträtt är uppenbara: han grönsak - ett förråd av näringsämnen och spårämnen, men oljat, omvandlar den till motsatsen.Om du inte kan överge denna metod för matlagning blå grönsaker, skär dem sedan innan stekning skivor och krydda med salt.Efter ca 30 minuter kan du börja steka.Det finns ett annat sätt: sätta bitarna innan tillagning i 10 minuter i kallt vatten - så att de också kommer att absorbera mindre olja.Glöm inte att använda en engångspappershandduk som kommer att absorbera överflödigt fett.Men denna framställningsmetod är inte den mest användbara, så låt oss tala om hur du fortfarande kan laga denna grönsak.
Hur laga
Mest lämpligt att använda aubergine bakad eller kokt.Bakas i ugnen med tomatsås och kryddor, han framgångsrikt ersätta stekt i en kastrull.Även omtyckt aubergine kaviar kan laga mat utan olja, bara sätta ut grönsakerna på låg värme.Få minst läckra och mycket friska.Utmärkt och ljusa mellanmål erhållits från grillad aubergine.Aubergine kan saltas och torkas, marinera.Det finns även en jam aubergine med en lätt syrlighet och bitterhet.
Indikationer
Aubergine aubergine kan användas för nästan alla.Det rekommenderas friska och sjuka, gravida kvinnor och äldre.Men barn under 3 år får inte ges.I aubergine innehåller solanin, och trots det faktum att hans pre-dränkts, små mängder kan förbli.Dessutom innehåller aubergine mycket svårsmält fiber och mycket låg i kalorier.Och barn behöver det kalorier och energi.Därför är denna grönsak lämpligare för viktminskning eller som sidorätter och snacks än som en fullständig måltid.Resten av funktionerna i din kropp bestäms av fördelarna och nackdelarna med en aubergine.Fördelar och nackdelarna med att äta alls tvetydig - allt beror på mängden och metoden för matlagning.
recept av traditionell medicin
Liksom många andra gåvor av naturen, är denna grönsak som används inte bara för mat.För behandling av vissa sjukdomar som används skal aubergine.Fördelar och nackdelarna med den aktuella produkten från anhängarna av konventionell medicin, men traditionella utövare hävdar att det kan användas för att bli av högt blodtryck.För att göra detta måste du dra grind i en kaffekvarn och ta en tesked innan läggdags.Vill du sluta röka?Och sedan hjälpa aubergine.Informationen i frukterna av niacin kommer att bidra till att övervinna obehag, utan att skada hälsan.
Kontra Försiktighetsåtgärder bör ätas aubergine människor med olika sjukdomar i mag-tarmkanalen.Cellulosa, som är rik aubergine kan förvärra gastrit, mag-tarmstörningar, försämring av magsår.I sjukdomar i levern och gallblåsan, också bör konsultera en läkare eller en grönsak dricka lite, lyssna på sina känslor.Vi måste komma ihåg att någon relativ kontraindikation, och även om du är på medicinska normer är helt frisk, men efter att ha förtärt denna produkt känner obehag, ska du rådgöra med din läkare eller helt överge användningen av aubergine.
summera
aubergine - mycket värdefulla grönsak.Lär dig att laga den.Först sluta steka den i olja - och få en fantastisk produkt på fastigheterna.Det ger inte bara din kropp välgörande spårämnen, men också parallellt med godsaker och städar upp ämnesomsättningen, funktion av inre organ.Dessutom, denna grönsak billigt nog, särskilt i säsong.Det är möjligt att se den på ditt skrivbord varje dag.
