Förmodligen få människor vet vad fisken är öring.Den hänvisar till ordningen för lax och har ett högt näringsvärde.I grund och botten är det saltade, kokt och stekt, men så visar vi dig hur du baka i ugnen för öring.Din uppmärksamhet kommer att presenteras för flera läckra recept där huvudingrediensen är den röda fisken.
intressant information och användbara egenskaper
Till skillnad från sina anhöriga öring ganska små - stora exemplar uppgå till högst 90 cm På grund av den begränsade storleken på fisken att laga mat ännu enklare -. Inget behov av att skära.Utseendet har en mycket lik lax, men det är skalor på mängd fisk är så subtil att den inte kan rengöras.Detta är en fördel.
Men smaken Loach något sämre sorter läckerhet röd fisk, som lax och coho, men det är mindre fet, och från de erhållna goda rätter.Distribuerad i Norra ishavet, Spetsbergen i norra Stilla havet och Sibirien.I naturen finns det flera sorter av fisk: Öring, bäckröding vit Loach tibetanska Levanidova, mustachioed Loach, Loach Tarantsev den röding.
Oavsett grad fisken har en unik och mycket användbar del.Vetenskapligt bevisat att i 100-grams portioner presenterar en daglig avgift på askorbinsyra, liksom niacin, magnesium, järn, vitamin B6 och B12.Användbara egenskaper bevaras även i saltat och rökt.Det bör noteras att den kaloriinnehållet i 100 gram.Produkt av 135 kcal.
Litet öring i folie i ugnen med lök
ingredienser för : en bit rött fisk, lök, lite vegetabilisk olja, svartpeppar och salt.Zagotovte folie och bakformar.
kan använda fryst rensad slaktkroppen utan huvud och fenor.Rulla den till en blandning av salt och peppar.Om du vill kan du använda någon smaksättning.Sprid på en bakning folie, smörj det med olja och lägg fisken.
Peritoneum låg halvringar av lök.Wrap i folie och grädda i 20 minuter vid 200C.Det viktigaste - att char i ugnen inte är för torr, annars köttet blir smaklös.Det är bättre att underexponera något.Servera skålen föreslagna grönsakssallad och potatismos.
Bakad öring i grädde
produkter för livsmedels :
är den genomsnittliga storleken på den röda fisk,
-stakan gräddfil;
Stowe gram vitt vin;
-hydrochloric.
röding Hur att laga mat i ugnen: Användar
rensad kadaver, klippa alla fenor och skölj noga.På alla sidor, även inifrån, gnid med salt.Placera fisken i en djup formuläret och sätta i en förvärmd ugn (170c).Grädda i 20 minuter, basting ibland utfällda juice.Efter tid fylla den med vin, och efter 10 minuter - gräddfil.
tyna bort Låt stå i 5-7 minuter och dra ut.I en variant av fisk visar det sig mycket anbud och saftiga - Yum!Den bästa sida skålen är en sallad på färska grönsaker, kryddat med citronsaft och vegetabilisk olja.
fisk i senaps gräddsås
Brook öring kan bakas i ugnen enligt följande recept: Ta kadavret, sex potatis, persilja, senap, En kopp av grädde och kryddor (10 oz.).
Skalad potatis skuren i tunna ringar, sprids på en plåt, krydda med kryddor och häll vegetabilisk olja.Slaktkroppen skall skäras i små bitar och ordna ovanpå potatis.
i en skål, blanda senap, grädde och hackade örter och häll denna blandning av maträtt.Vi sätter formen i ugnen i 30-40 minuter (180C).Här är en mest välsmakande röding erhållen i ugnen med grönsaker och gräddsås.
Gourmet rekommenderar kadaver fyllda med frukt, svamp, korn - tolka med smak och ha kul.
