ärtor - är ett av de livsmedel som är som allt: både barn och vuxna.Det kan ätas färska direkt från trädgården, laga honom en doftande soppa och lägg till sallad i en bevarad.Ärter, vilket gynnar organismen är känd sedan urminnes tider, ger skålen en speciell smak.
sammansättning
Peas anses vara en värdefull källa till vegetabiliskt protein, kolhydrater och andra vitaminer.Emellertid dess huvudsakliga funktion - är innehållet i kompositionen användbara för organismen av spårämnen och mineralsalter.
Enumerate komposition kan vara mycket lång.I mer enkla ord, är en ärta nästan hela periodiska systemet.Vitaminer av: E, K, B, A, H och betakaroten.
kalori mat
På grund av detta i ärter innehåller stora mängder kolhydrater och protein, är det bättre än sina kalori vissa typer av kött.Till exempel, om du tar ett magert nötkött, är det mindre kalorier än ärtor.
Unga ärtor, som gynnar kroppen råder inget tvivel om, innehåller cirka 298 kalorier per 100 gram produkt.Brain kvalitet produkt är mycket godare än tabellen.De innehåller mycket socker och stärkelse.Men när man startar mogna ärtor, är mängden socker minskas.
Färska ärtor, vilket gynnar den person mer än konserverad, är det rekommenderat att använda för barn.Vid denna tidpunkt innehåller den i sin sammansättning många nyttiga ämnen, aminosyror och vitaminer.
Användbara egenskaper
Det är ingen hemlighet att grodda kärnor har en positiv effekt på kroppen.Men få vet vad exakt är detta bra.När ärtskott, det plötsligt börjar aktiverade enzymer, och detta påverkar nedbrytningen av kolhydrater och fetter.Således ökar mängden vitamin i kompositionen, produkten är lättsmält.Förresten, mineralsalter, som återfinns i stora mängder i ärtor, hjälper till att eliminera överskott av vätska.
sätt, ärtor uppskattar fiskarna.Det visar sig att fisken är bara det perfekta betet (kokt).
Gröna ärter: nytta och skada ur medicinsk synvinkel
Alla läkare kommer att säga att den här produkten är mycket lämpligt att använda.Emellertid är en nackdel fortfarande möjligt att hitta.På grund av att kompositionen innehåller mycket ärta växttråd och socker, leder denna produkt till högre flatulentsii.Enkelt uttryckt är det användningen av gasbildning.
Fördelar:
- ärtor är en mycket kraftfull antioxidant.Dess regelbunden användning för att minimera risken för cancer.
- Denna produkt är mycket användbar för att förebygga fetma och anemi.
- Förbättrar blodkärl, hjärta, njurar och lever.
- På sommaren, se till att äta färska gröna ärter.Användningen av det är inte bara en positiv effekt på kroppen, är det också perfekt bort svullnader, så det är ofta används i kosmetika.
- sår rekommenderas att använda som en smoothie eftersom det minskar surhetsgraden.
- används för förebyggande av dermatit, och kramper.
- renar tarmar ackumulerade gifter.
- minskar sannolikheten att utveckla cancer.
- förbättrar hjärnan och ger energi till kroppen.
- upprätthålla muskeltonus och en positiv effekt på utvecklingen av mentala förmågor.
- bromsar åldrandet.
- tinktur av ärter används för att avlägsna tandvärk.
användning i kosmetika
ärtorna fortfarande bra?Använd den noterades i kosmetika.Denna produkt används ofta som en mask för ansiktet.Det har visat sig att sådana förfaranden bli av pormaskar, minska svullnad och förbättra hudens färg.
Även i gamla tider kvinnor använde kosmetiska ändamål ärtmjöl.I det gamla Rom, haft det mycket populär pulver, på grundval av produkten.
effektiv viktminskning
Peas - ett utmärkt verktyg för rengöring av kroppen.Av denna anledning är det ofta används i kosten för det täcka könet som vill gå ner i vikt.
kan ta torra ärter och ca 12 timmar för att dra den i kallt vatten.Sedan passerar det genom en köttkvarn.Förloppet viktminskning är från 7 till 10 dagar.Kokta i vikt måste du äta varje dag för ett par matskedar.Tro mig, efter en månad av denna diet kommer du inte bara normaliserar tarmen, men också går den extra vikten.
Peas: fördelar för hjärtat
I åderförkalkning och hjärtsjukdomar, läkare rekommenderar sina patienter att äta mat av ärter.Denna produkt tvättar bort från kroppens onda kolesterolet, renar blodkärlen.Dessutom rengör och normaliserar blodtrycket ärtor, tar bort överflödig vätska från kroppen.Kornen av
innehåller en stor mängd av antioxidanter som minskar risken för cancer och högt blodtryck.Använd den regelbundet rekommenderas för alla i alla åldrar.
Det är bra att veta
Peas ska kunna välja.Högre kvalitet kommer att vara den produkt som i torr form är inte särskilt stora i diameter, ca 3-4 mm.Färgen ska vara antingen ljust gul eller grön.
Nu lite om vad som är att vara efter tillagning ärter.Använd den förblir densamma när det gäller att blötlägga den falla sönder efter en period av 60 minuter max.I händelse av att detta inte sker, är produkten bättre att inte äta maten.Han är antingen gamla eller av dålig kvalitet.
Om du gillar konserverade ärtor, då ska du kontrollera bilden innan du köper den.Det bör endast vara socker, salt, vatten och produkten själv.I inget fall inte köpa banken, om locket är lite svullen.
Hur koka ärter?
- innan tillagning se till att fylla den med friskt kallt vatten.Per kilo produkten är minst tre liter vatten.
- Oavsett sorter av ärter, den optimala tidpunkten för dess tillagningstiden är en timme.I sällsynta fall kan det vara 1,5 timmar.
- Under matlagning, kan du inte fylla upp det kalla vattnet.Om det har kokat bort, kan du lägga till lite kokande vatten.
- Salt ärtor behöver först efter det kommer att vara redo, eftersom saltet hindrar att laga mat.
- Om du vill laga potatismos, ärtor, varm Knåda.När den har svalnat något, bildas klumpar.
Använd kokta ärtor, inte mindre än färska, endast om det ordentligt förberedd.
Hur länge behöver jag dra ärter?
har matlagnings ärtor har en hemlighet - det måste i förväg dränkts i kallt vatten.Det bästa alternativet skulle vara att göra det på natten.Detta förfarande minskar avsevärt tillagningstiden.Men tro inte att ju längre du njuta produkten, desto bättre blir det för honom.Detta är missvisande.Om du överdriva det, du bara zakisnet ärter.Räkna tid så att produkten är i vatten av inte mer än 12 timmar.Detta är den optimala tidsintervallet.
Innan blöt ärtor, är det nödvändigt att reda ut.Sedan viker in i en djup behållare och skölj väl.Ibland paket kan hittas små bitar av kvistar, måste du bli av med dem.Först efter att ärtor kan läggas i blöt i kallt vatten.Gör det så att vätskan omfattar den produkt i ca två fingrar.
övrigt är det värt att notera att om det efter en bra blötläggning ärter svälla, kommer det inte längre orsaka stark gasbildning.Du kan också lägga till i den färdiga soppan eller mosade färsk dill, få samma effekt.
Kontra
Trots att fördelarna med ärtor för människokroppen är stor, det finns några kontraindikationer, som är viktigt att veta:
- När nefrit och gikt inte kan äta produkten som färska och kokta.
- När tromboflebit och kolecystit ärter är kontraindicerat.
- Om du förvärras mag-tarmsjukdomar, är det inte rekommenderas vid denna tid att använda produkten.
- Äldre ärtor användbara eftersom det normaliserar hjärtat.Men alltför ofta lägga till din kost kan du inte.
- När tarmproblem vara noga med att kontrollera med din läkare innan du äter ärter.
Naturligtvis är det bäst att försöka använda färska ärter när han just hade samlats in från en säng.Vid denna tid, är mest produkt rik på vitaminer och mineraler.
fördelarna med ärter är verkligen känt sedan urminnes tider.Det har positiva effekter på den allmänna hälsan.Du bör dock alltid ha i åtanke hur man lagar den och dra, vad man ska leta efter när du köper konserver.Att känna till dessa grundläggande regler och kontraindikationer, kan du alltid laga mat till sin familj, inte bara läckra men också friska maträtt.
