Vad kutia?Många människor älskar denna maträtt för den söta smaken, vissa tycker inte om det, och dessa människor föredrar att äta det av nödvändighet på grund av traditionerna.En möjlighet, det var kokta precis rätt.Men våra recept du kommer säkert att njuta.
Vad är kutia?Denna maträtt ortodoxa köket, som är en symbol för tro människor som lever i himmelriket och livet efter detta.Traditionellt, våra mormödrar tillagas en maträtt av spannmål - vete eller ris, och läggas till honung, nötter och russin.Så vi förbereder det nu.
Varför förbereda kutyu spåren?Varje enskild produkt från receptet allt annat än symboliserar.Till exempel representerar korn uppstånden liv, honung sedan urminnes tider ansågs vara en symbol för välstånd, välstånd och rikedom, symboliserar vallmo den ekonomiska välfärd och överflöd.
Vad du behöver veta om kute
Innan du lär dig att laga kutyu, låt oss se vad denna maträtt.Typiskt, ägare av hemmet på tröskeln till helgdagar tog en platta, där införa kutia, exakt tre omgångar av omkretsen av ditt hus och kastade några skedar av mat genom ett fönster eller dörr.Det symboliserade en fest för sprit.Familjen läsa sedan olika böner och börja ta det för en måltid av denna maträtt.
förbereder rätter enligt gamla traditioner av ris
kutyu Hur man förbereda sig för julen?Nu, några fortsätter att göra det på en viss semester, även om det har blivit mer och mer endast tillämpas på begravningen.Beroende på hur mycket vätska levereras till eller spröda eller halv kutia.Kokt ris, visar det sig delikat, som är perfekt för små barn potchevaniya.
Traditionell variant
Vad som behövs: kokt ris, två typer av russin - ljus och mörker, vallmofrön, torkade aprikoser, honung, nötter av något slag.
Technology Förberedelser: Tvätta russin och aprikoser under rinnande vatten, fyll med kokande vatten för att svälla och låt dra i en halvtimme.Strö nötter på en varm stekpanna och stek dem under omrörning, 3 minuter.När nötter har svalnat, hacka dem med en kniv.Vallmo bör hälla lite vatten och låt stå i en halvtimme.Torkade aprikoser och russin, ta bort från vattnet, torka och skär i strimlor.Russin skär är inte nödvändigt.Avlopp med vallmo nu slipa i en mortel eller en skål tills den lyser vitt juice, inte glömmer att lägga vatten.Koka ris tills staten som anges i paketet.
Nu måste du ansluta alla tillsammans - ris, torkad frukt, nötter, vallmofrön och honung.Jul kutia redo!
Hur kan du göra från vete
du redan vet hur man lagar ris kutyu.Nu ska vi prova en maträtt av vete.
Du behöver dessa ingredienser: ett glas vete spannmål, 100 gram vallmo, 100 gram valnötter, samma antal russin, 2 msk honung (kan vara mindre att kutia var inte mycket söt).
Koka tills kokta vete gröt (i ett glas vete gryn Ta 2 koppar vatten).Mac bör koka i ca 10 minuter, avlopp och mala i en mortel.Toast nötter på en het panna, mäsk.Russin och häll över kokande vatten försiktigt till en slinga.Alla ingredienser blandas med honung, sprids på den vackra vaser och plats i mitten av tabellen.
recept ris med vallmofrön.Metod två
Hur man koka ris kutyu med vallmofrön?Du måste ta en kopp ris, 100 gram vallmo, 100 g av en mängd olika nötter, 3 msk honung, lite socker.
nu förbereder skålen: Häll Figur 1.5 stack.kokande vatten.Sedan täcka den med ett lock och sätta en ganska tight på hög värme för att koka.En behöver bara tre minuter.Om du är rädd att kommer att brinna, koka i 6 minuter på medelvärme.Ta lågan och låt din dogotavlivaetsya ris i en kastrull med en tätt täckt med ett lock 12 minuter.Tillsätt resten av ingredienserna.
matlagning buljonger
kutyu Hur man koka ris med vallmofrön, du vet.Nå, vilken typ av festbordet utan buljonger?
Du behöver 100 gram torkade frukter och bär, 100 g päron, 100 g äpplen, 100 g körsbär, 50 gram plommon, russin - 2/3 kopp, 1 kg socker eller honung.
nu redo: Gå igenom torkad frukt, tvätta dem noga, lägg i en kastrull och täck med vatten.Matlagning och det bör komma ihåg den period för vilken han gjorde en viss ingrediens.För att göra detta, för första gången tagits i en kastrull päron och äpplen, så ska sätta plommon, körsbär, russin i slutet.Alla kom till en koka.Merge avkok, filtrera den från massa.Nu är det nödvändigt att lösa upp socker och honung, häll denna frukt, och sedan tillsammans koka upp.Sätt fruktkompott på en sval plats, låt den dra i sex timmar.
buljonger att Kute.Den andra recept
När du lär dig att laga kutyu och laga det, gör fruktkompott.Här är det andra recept:
du behöver ris (1/3 kopp) av 5 stycken av torkade äpplen och päron, en kopp socker, en kopp katrinplommon och så mycket rött vin.
Technology Förberedelser: Koka riset ska finnas gott om vatten, då lutar han tillbaka på en sil och tvättades med kallt vatten och kokas.Nu fylls med vatten tvättade torkat, lägg 1/2 kopp socker och koka tills.Sammanfogar buljongen, tillsätt socker, kokt sirap tjock konsistens.Dessa sirap vi häller riset, tillsätt en halv tagit vin mix.Form måste nu fukta med vatten, strö över socker och vikta lager av frukt, och sedan ris och frukt igen.Under utfodring tur form, lägg på ett fat fruktkompott, häll resten av vinet.
laga mat i spåren
Nu lära sig att laga kutyu till spåren.Nödvändiga ingredienser: tillräckligt för två glas vatten, ungefär ett glas ris, några russin (varje kvantitet smak), socker (kan ersätta honung), salt och godis från marmelad smak.
Cook minnesmärke kutyu ganska lätt om du vet hur man lagar ris.Det bör sköljas i kallt vatten, tillsätt socker, salt och honung.Därefter bör russin tvättas noggrant.Vi fyller den med kokande vatten och låt som sådan i 10 minuter.Efter russin infusioner, torka eller klappa torrt med en handduk, lägga till riset.Denna kutia anges på en skylt i form av bilder, topp inredda Jelly godis.
Kuti Förberedelser inför begravningen
Nu lära sig att laga kutyu begravningen.Maträtt är avsedd för två personer, men du kan laga mat och mer genom att helt enkelt öka proportioner.Du kommer att behöva en veteflingor (tillräckligt för två koppar), 2 gånger mindre vallmo, 100 g honung eller socker, salt efter smak.
försiktigt slinga genom krossgryn, ta bort skräp.Då är det tvättas i flera vatten tills genomskinlig.Vi låt vätskan koka, och sedan finns Häll vete.Nästa, vik pudding redo att sikta till glas överskottsvätska skölj igen med kallt vatten.Nu vika färdiga grits i en kastrull, men bättre, naturligtvis, för att ta den traditionella lera potten.Fyll den med vatten, ge koka, stäng locket ordentligt.Då kan vi sätta i ugnen och vänta tills gröten kommer till beredskap.
Nästa du behöver för att skölja glaset med kallt vatten vallmo, häll kokande vatten, sedan kallt vatten.Sätt i en mortel och krossa till vitt tills den markeras vallmo mjölk.Nu kan du lägga till socker eller honung till hans ersättare, och lite salt.Här är en resulterande massan ska blandas med vete gröt.Du tycker inte om att kutia tjock?Oroa dig inte!Häll den kylda buljongen efter tillagning vete gröt och kommer återigen att vara semi.
