Var och en av oss är en specialist inom jordbruket, och så vi vet allt som är ansluten med det.Alla vet om nitrater, om deras fördelar och nackdelar.Och faktiskt, vad natriumnitrat?
formel av ämnet NaNO3, dess andra namn - Natriumnitrat.Till utseendet är en vit kristallin substans, som ibland har en gråaktig eller gul.Vattnet löser väl.Smaken är bitter-salt.Det förekommer naturligt som en mineral - chilensk nitrat.Nitrat hygroskopisk, smältpunkt 308 ° C, expansionen (kokande) - 380 °.Stark oxidationsmedel frigör syre vid återflöde.
Producera natriumnitrat syntes från ammoniak och kväve i luften.Det finns andra tekniker som får nitrat bygger på samverkan mellan olika reaktioner och nedbrytning.Typer:
- A - för användning i flussmedel när lödning och svetsning av metaller;
- B - för etsning metaller och legeringar förtydligande.
Store natriumnitrat ska vara förpackade i flerskiktspapperspåsar.Kan transporteras på annat sätt än luft organ kan transporten och lossning inte blandas med organiska ämnen för att undvika brand.
som det kallas, är natriumnitrat används ofta i olika områden av industri och jordbruk.Inom jordbruket används som kvävegödsel på alla typer av mark för köksväxter (potatis, rödbetor), frukt och bär grödor.Eftersom nitrat är en frätande vy av gödselmedel, använd det bättre i sura jordar.Som gödsel appliceras på jorden på våren, kan användas som gödningsmedel.Den positiva effekten på växter har inte bara kväve utan även natrium.
Inom industrin natriumnitrat används som:
- komponentslösning för betning rör av rostfritt stål;
- del av smörjmedel på valsverken rostfria rör;
- blekmedel vid matlagning glas;
- ett oxidationsmedel i raketbränsle;
- saltkomponentköldmedier.
Inom livsmedelsindustrin nitrat används som konserveringsmedel - E251.Det talas om att 1397 nitrat användes för att bevara fisk.Detta är på grund av påverkan av nitrit bildad av nitrater, bakterier.Nitrat används:
- vid tillverkning av ostar;
- vid beredning av köttprodukter.Nitrater är under påverkan av mikroorganismer omvandlas till nitriter, som har en skyddande effekt på produkterna, samtidigt som ger dem rätt ljus färg.
Nitrater kan också användas som en lösning.Köttet gnides med en blandning av salt, salpeter, socker och placerades under förtryck.Den resulterande lösningen täcktes med köttet.
nitrat som ett oxidationsmedel som används i den pyrotekniska kompositionen.I sådana kompositioner sitt syfte - att tillhandahålla syre förbränningsprocess.
nitrat användes inom medicinen som en vasodilator.Dessutom lindrar den intestinala kramper, fungerar som ett motgift mot cyanidförgiftning, och som ett laxermedel.
Samtidigt nitrat för däggdjur anses ett giftigt ämne.Vid en dos av 180 mg / kg kroppsvikt hos råttor dör halv.När bedriver forskning E251, visade det sig att upphettning till en temperatur över 120 ° C leder till bildningen av cancerframkallande ämnen.
Undersökningar som genomförts av Världshälsoorganisationen, det möjligt att bestämma den tillåtna dagliga dosen av nitrater till 3,7 milligram per kilo kroppsvikt.Följande händer - när nitrat är i tjocktarmen under inverkan av mikroorganismer, vänder de till nitrit och den senare kommer in i blodet, är hemoglobin omvandlas till methemoglobin, som inte kan transportera syre.
Inlämningen anses natriumnitrat.Vad är det där ut i naturen, som det visar sig, och där används inom industrin;Den beskrev dess inverkan på människokroppen.
