deg pinnar kan engagera sig i olika recept.När allt kommer omkring, en del föredrar en dessert i form av skarpa, medan andra tvärtom, mjukare och bokstavligen smälter i munnen.Idag presenterar vi dig några alternativ för framställning av grunderna, som skiljer sig inte bara i sammansättningen, men också om hur man sats.
enkel deg recept för ved
att förbereda denna dessert, följande produkter:.
- stora hönsägg - 2 st;
- yoghurt tjock, maximal fetthalt - 180 g;
- mat utan släckning soda ättika - ½ matsked;
- socker sand - 3 stora skedar (kan vara lite mer);
- siktat vetemjöl - 3,5 koppar;
- raffinerad solrosolja - en stor sked.
blandningsprocessen
deg pinnar kefir ställas snabbt och enkelt.För att göra detta, blanda ägg med mjölkprodukter, och sedan släcka dem en efter en matsked bakpulver och tillsätt socker, solros raffinerad olja och vetemjöl.Som ett resultat, bör du få en mjuk men tjock deg, väl unstuck från handflatorna.
Forming produkter
När degen är färdig för ved ur den lätt kan formas till vackra lockar.För denna pannkaka rulla den erforderliga tjockleken av 2 mm och skars i kvadrater med bredd och en längd på 1,5 till 6 cm.Vidare är i mitten, för att komma i form bör göra ett snitt och tryck sedan genom en ände av ett par gånger.
Värmebehandling
Tjocka deg pinnar blandas från olika ingredienser och koka på samma sätt.Och hur - titta på just nu.För att göra detta, ta ett djupt stekpanna eller till exempel, utyatnitsu och häll sedan det 150-200 ml vegetabilisk raffinerad olja, och mycket varmt.Vidare måste kokande fett noggrant sänkas halvfabrikat och noga övervakas för att säkerställa att de inte bränns.När degen lätt brynt, ta dessert krävs med hålslev och lägg i ett durkslag för en fullständig tömning av olja.
Hur man gör deg pinnar från gräddfil?
Dessert utarbetats på grundval av mejeriprodukter, är det en mer anbud och smältning i munnen än i föregående recept.
Så blanda gräddfil grund för ved behöver du:
- vit vetemjöl - 400 g;
- tjock fet kräm - 150 g;
- sand socker - 70 g;
- margarin för bakning - 60 g;
- stora hönsägg - 2 st;.
- vinäger och bakpulver - ½ matsked.
matlagning grunderna
Knåda degen ska fasas.För att styra början kräver margarin från frysen och helt tinades vid rumstemperatur.Sedan behöver du mycket matolja att gnugga händerna med siktat vetemjöl och sätta i kylan i en halvtimme.Vid denna tid, kan du börja förbereda den andra delen av basen.För att göra detta, starkt slå med ett ägg mixer med socker och tjock fet kräm.Vidare måste båda komponenterna kopplas ihop och lägga till dem i bakpulver, vinäger släcktes.Som ett resultat, bör du få en mjuk och elastisk stiftelse.
bildning och värmebehandling rätt
Det är särskilt anmärkningsvärt att de formade halvfabrikat från gräddfil deg och stekt i en stekpanna på exakt samma sätt som i föregående recept.
Grund för dessert med alkohol
recept deg pinnar, innehåller en vodka, likör eller konjak, en mycket väldoftande och skarp.Trots att det i en sådan ram inkluderar en matsked av sprit, av uppenbara skäl, är det fortfarande inte tillrådligt att förbereda barnen.
Så, för att blanda gett underlag behöver följande ingredienser:
- vit vetemjöl - ca 600 g;
- kräm tjock 20% - komplett stor sked;
- stora hönsägg - 3 st;.
- socker - 50-60 g;
- mjölkfett färskt - 130 ml;
- soda matsal - 1/3 matsked;
- vodka - stor sked;
- salt liten - schepotochka.Tillagningsprocessen
För knådning av degen måste allvarligt slå ägg, sedan i sin tur sätta dem tjock grädde, socker, fett färsk mjölk, bord fint salt, en matsked bakpulver, släckt med vinäger, vodka och vetemjöl.Som ett resultat av att blanda alla dessa ingredienser du ska få en ganska tjock massa.Det måste läggas på en stor skärbräda, strö över mjöl, rulla ut lagret och bildar ett halvfabrikat, som beskrivs i första receptet.
Förresten, förbereda en deg för ved kan vara inte bara med vodka, men konjak, rom och även berikade vitt vin.
Hur man gör en efterrätt med flytande foundation?
Nästan alla hemmafruar laga en maträtt med en tjock deg.Men erfarna kockar rekommenderar stekning prova denna dessert och en vätska.Och hur det är blandat, anser vi nedan.
Förutsättningar
att framställa pinnar av smeten du behöver:
- siktat vetemjöl - ett fullt glas;
- färskt fett mjölk - en kopp;
- socker sand - en stor sked med en bild;
- vanilj - bara lägga till smak;
- stor kyckling ägg - 1 st;.
- soda mat utan släckning - schepotochka.
Blandnings baser
att förbereda denna dessert bör slå ägg med socker, mjölk och vanilj, sedan lägga till dem i matsalen läsk med vetemjöl och knåda tills konsistensen av gräddfil.
värmebehandling
Till ved från smeten visade sig vacker för dess framställning rekommenderas att använda en speciell metallform, som bör förvärmas i samma olja som är till brun och dessert.Nästa varma köket apparaten måste doppa i stiftelsen (upp till den övre kanten) och omedelbart doppa i kokande olja.Som ett resultat, formen av degen otlipnet och likformigt stekt i en kastrull.Efter dessert kommer att vara rosig och vacker, bör den tas bort noggrant från fritösen och torka i ett durkslag.
Hur man presentera en läcker dessert?
Nu vet du hur man knåda deg pinnar och en tjock vätska, och hur man bildar halvfabrikat från den och stek i djup fett.Det bör noteras att denna dessert serveras vid bordet bara kallt och generöst strödda med strösocker.
