I vilken utspädd proportioner vinäger hemma?Idag presenterar vi dig steg för steg av detta förfarande, och du kan enkelt bära den rätt i ditt eget kök.
Vinäger är ett ganska vanligt kulinarisk produkt, men det bör användas med stor försiktighet.Detta gäller särskilt de hemmafruar som vill proviantera inför vintern olika marinader.Trots allt, om du inte vet hur man korrekt späda vinäger under tillagning förberedelser, finns det en maximal sannolikhet för att få svår matförgiftning.Därför är en så viktig fråga, har vi beslutat att ägna en artikel.
Vilka produkter
måste lära sig att skilja vinäger ensam, bör förbereda följande:
- ättiksyra väsen;
- kallt kokt vatten.
Nu i butiker en skarp produkt kan du köpa helt olika koncentrationer.Till exempel, om butikshyllorna kan du hitta ättika, 3, 6 och 9 procent.Dessutom finns det ofta försäljning och 70% av högt koncentrerade essenser.Förresten, är den komponent uppfattning inte bara styrka, men också framställningsmetoden.
Typer av vinäger
vanligaste livsmedel i matlagning är följande typer av vinäger (listan börjar med de mest populära och fortsätter Fallande):
- äpple;
- balsamvinäger;
- ris;
- rött vin;
- vitt vin;
- malt;
- sherry;
- kokos.
Detaljer om hur man upplösa vinäger till 3 procent
att göra alla typer av bakning och andra kulinariska prestationer, experter rekommenderar att använda minst koncentrerad ättika som är 3 procent.Alltså, om du bara har en källa huvudsak fästningen som är 30%, sedan dess första del bör läggas exakt 10 stycken kokt kallt vatten.Om koncentrationen av ättiksyra är högst 70%, då den kylda vätskan bör tillsättas i en mängd av 22,5 delar.
Som ättika för att lösa upp huset själv?Detta kräver att ta en liter glasflaska, häll det essensen, tillsätt sedan kallt kokt vatten på ovanstående schema, lock och skaka väl.Därefter kan ättiksyra omedelbart använda för framställningen av olika bakverk och kryddiga pickles skapande.
Andra system utspädning
I vissa fall, kockar vill använda vinäger och andra koncentrationer.I denna situation bör agera på ett liknande sätt.Till exempel bör en 4% lösning användas i följande proportioner:
- 1: 7 om ättiksprit 30%;
- 01:17, om kärnan i 70%.
Följaktligen, för att skapa en 5% -ig lösning är lika proportioner:
- 1: 6 (vid 30% av den ursprungliga kärnan);
- 01:13 (vid 70% eteriska oljor).
till 6% lösning:
- 1: 5 (vid 30% av den ursprungliga koncentrationen);
- 01:11 (vid 70% av den ursprungliga koncentrationen).
till 7% lösning:
- 1: 4 (vid 30% av den ursprungliga koncentrationen);
- 1: 9 (vid 70% av den ursprungliga koncentrationen).
till 8% av lösningen:
- 1: 3,5 (vid 30% av den ursprungliga koncentrationen);
- 1: 8 (vid 70% av den ursprungliga koncentrationen).
till 9% lösning:
- 1: 3 (vid 30% av den ursprungliga koncentrationen);
- 1: 7 (vid 70% av den ursprungliga koncentrationen).
Så, nu vet du hur man späda ut ättika i hemmet och rätten att använda det i beredningen av läckra bakverk och pickles.
