om hur salt poppel blewits vet bara erfarna svampplockare.När allt kommer omkring, hänvisar en sådan produkt för den gemensamma, men föga kända för den moderna befolknings svamp plattan.Det är från början av augusti till oktober, och växa i poppel planteringar ringar, grupper eller rader.Dessa blewits svampplockare har ett särskilt intresse, eftersom de är ätliga, de är bra med grillat potatis, och tillsätt salt, torkning, matlagning och betning.
Som salt i vinter poppel blewits
nödvändiga ingredienser:
- nyskördade svamp - 1 kg;
- vanligt dricksvatten - ½ cup;
- fint salt - 2 stora skedar;
- svartpeppar - 5 st,.
- lagerblad - 1 st;.
- torkade kryddnejlika - 3 st.
- torkat dill - 5 g;
- blad av svarta vinbär - 2 st.
Processing svampar
Innan salt poppel blewits, kräver att alla nyplockade svampar väl behandlad.För att göra detta måste produkten tas i en stor gryta och täck med vanligt vatten.Då varje svamp måste rengöras från skräp, torkat gräs och löv med hjälp av en vanlig kniv.Om locket ryadovok för stor, kan de skäras till 2-4 bitar.
Det skall noteras att produkten måste tvättas endast i svalt eller kallt vatten.
Värmebehandling av svamp
Det finns inget enklare än att skörda vintern sådana konserver, som svampar poppel.Blewits salt kan vara olika.Men har vi valt den mest enkla och välsmakande alternativ.Således är en liten kruka som krävs för att hälla normal dricksvatten, och häll sedan i två stora skedar grunt salt och bringa lösningen till kokning.Vidare måste den starka virvlande vatten som tappas alla tidigare bearbetade svamp.Under tillagningen, ska denna produkt inte glömma den vanliga omrörning, som vid ryadovok lösa till botten av pannan, kan de helt enkelt sticka och brinna.
När vattnet kommer till en koka i en pott en gång, med ytan du vill ta bort skummet från skummaren och sedan vänder sig till hälla svartpeppar peppar, lagerblad och vinbärsblad, kryddnejlika och torkad dill.Därefter bör samtliga komponenter blandas och koka i 25 minuter.
sista steget i framställningen av ämnen
Som salt blewits poppel och rulla på vintern?För att göra detta måste du fylla svamp i den varma expanderade i steriliserade burkar och häll på toppen av sin aromatiska saltlösning där de var kokta sista halvtimmen.Vidare bör disken rulla, flip och svalna i 17-23 timmar.Det bör noteras att svampar kommer att vara helt klara för användning först efter 43-45 dagar.
Så här skickar du till en tabell undangömt i en
Nu vet du hur man pickle poppel blewits snabb och välsmakande.Det återstår att avgöra hur man ska tillämpa den på bordet.För att göra detta, måste du tvätta svamparna från slem i kallt vatten, sedan in i en salladsskål, tillhalvringar av lök (hackad vitlök kan vara), häll lukta solrosolja, sedan blanda väl.Bon appetit!
