hur man lagar khachapuri huset vet praktiskt taget varje medborgare i Georgien.Det är mjölprodukter är en traditionell maträtt av ovannämnda tillstånd.Det bör noteras att det kan vara gjord av absolut något test.Idag tittar vi på möjligheten att använda kefir bas.
Cook khachapuri huset från osyrat deg
Ingredienser:
- olja färskt smör - 260 g;
- vit vetemjöl - 5-7 slipade glasögon;
- kefir eller yoghurt - 500 ml;
- soda matsal - en liten sked;
- någon hårdost (du kan ta "Gouda") - 500 g;
- stort ägg - 1 st.
- salt, doftande kryddor, sand socker, färsk vitlök - lägg till smak.
Knåda degen kefir
Innan du laga khachapuri hem ska vara en bra Knåda kefir basis.Detta kräver en mjölkdryck häll i en kastrull, försiktigt värma upp det, och sedan betala av matsked matsalen soda.Nästa i skum massa som är nödvändig för att tillsätta socker, lite salt, 130 g smält smör och vitt mjöl.Knåda degen tills kokande tillstånd, är det önskvärt att täcka skålen och låt stå en stund i värmen.
Matlagning doftande ost fylla
För att förstå hur man förbereder khachapuri hem, bör det påpekas att en georgisk maträtt med läcker och doftande fyllda med ost.Dess tillkomst är nödvändigt att ta en fast mjölkprodukt och gnugga den på en stor rivjärn.På exakt samma bör göras med den frusna smör i mängden 130, är de två komponenterna också skyldiga att blanda i en container, bryta ett ägg, smak med aromatiska kryddor och krossade vitlöksklyftor.Som ett resultat, bör du få en trögflytande och homogen massa.
Steg gjutning halvfabrikat
hur man lagar khachapuri huset välsmakande och vackert?För att göra detta, ta kefir bas och dela upp den i 4-6 lika stora delar.Varje bit av degen vals till en cirkel måste vara tjockare än 5 mm.Sedan i mitten av grunderna som behövs för att lägga ut ostfyllningen i mängden 3-4 stora skedar.För att ge skålen ett vackert utseende, bör kanterna hos degen skall anslutas, och sedan försiktigt rulla kakmix, så att den är slät och vände sig om.Det är nödvändigt att säkerställa att fundamentet inte bryts och fyllningen kom inte ut.
värmebehandling i en ugn
När khachapuri kommer att bildas, måste de placera på en smord plåt, täck med ett lager av vispade ägg och ställ in i ugnen.Georgiska maträtt bakas under 32-38 minuter.Efter denna tid produkten ska vara noga och komma ut på en stor tallrik.Hur man presenterar
mjölprodukter till bordet
Nu vet du hur man lagar khachapuri med ost, så de vände frodiga, mjuk och väldoftande.Skicka in dem till bordet för att vara varm med sött och starkt te eller någon annan dryck.Dessutom är en välsmakande maträtt ofta används i stället för bröd under lunchen måltiden.Bon appetit!
