hrenoder vanligen skördas under vintersäsongen mognads tomater.När allt är dessa grönsaker är huvudkomponenten i såsen.Det är värt att notera att en sådan kraftig mellanmål har många olika namn: gorloder, bollocks, sibirisk Adjika etc.Men trots detta, alla ämnena gjorda av samma recept, som kan göra ändringar varje kock.
snabbaste och enklaste receptet för vinter hrenodera
nödvändiga ingredienser:
- mogna röda tomater - 1 kg;
- största färsk vitlök - 60 g;
- marken söt paprika - några nypor;
- pepparrot rot - 80 g (beroende på önskad skärpa);
- fina iodized salt - 3 dessert skedar;
- socker sand - en liten sked.
korrekt val av huvudkomponenterna
Hrenoder vintern är bättre att laga mat från en mosig tomatsorter.När allt kommer omkring, med en sådan tjock tomater aptitretare och läckra.En pepparrot rot för detta arbetsstycke rekommenderas att ta neryhly och utan en gul nyans.I så fall, om du har en sjuk mage och äta hemgjord dressing som är akut komponenten önskvärt att tillsätta hälften normen lagd.
förbereder grönsaker
innan hrenoder vintern, bör du behandla varje inköpt komponent.För att göra detta, tvätta tomaterna och om du vill ta bort från dem hela skal.Nästa vi måste rengöra pepparrot rot och skär den i sådana stycken som lätt passar in i en köttkvarn eller matberedare.Det bör också bli kryddnejlikor av färsk vitlök från skalet.
Processing grönsaker
Hrenoder skördas på vintern som en homogen slurry akut, vilket kan ha både en vätska och en tjock konsistens (beroende på sort av tomat).För att göra denna sås, bör du använda en köttkvarn, mixer eller matberedare.Således är den valda enheten som krävs i sin tur krossad mogna tomater, pepparrot rot och vitlöksklyftor.Till de skarpa ögon av ingredienserna inte är klämda, är det önskvärt att hoppa i en plastpåse som passar över utloppet av kvarn.Efter att om alla dessa produkter blandas i en enda behållare, och sedan smak med socker, marken söt paprika och fina iodized salt.
Framställning av förpackningar
hrenoder Hur man förbereda sig för vintern, du redan vet.Det återstår att avgöra hur man gör tomat skörd bevaras så länge som möjligt.För detta ändamål är det önskvärt att ta små burkar (0,5 liter) med skruvlock och sedan sterilisera dem i ett vattenbad eller en gasspis.Sådana bearbetningsredskap tillåter inte innehåll snabbt försämras.
falsning hrenoviny
Efter en kryddig tomatsås skörd kommer att förberedas och steriliseras burkar, bör de Häll alla grönsaksmassan och väl tillsluten.Nästa mellanmål som ska placeras i kylskåpet och förvara högst 7-8 månader.
Hur man kan föra till bordet
Hrenoder fram av en middag i små glass skålar med första och andra kurser.Om så önskas, kan ett mellanmål ätas precis som, spridas på ett färskt vitt bröd.
