Trött på vanliga pajer med äpple eller päron fyllning?Försöker sedan använda som ett fyllmedel, till exempel, syrliga tranbär.Märkligt nog, men denna bittra bär förr i tiden ansågs vara en av de godsaker.Det visar sig att efter en lång längtan honung och lite vatten i den ryska spis, försvinner dess specifika smak obehagligt utan ett spår.Därför innan du placerar bären i pajdegen på modellering, alltid förbehandla dem.Hur sväva viburnum?Vilka är de behandlingar av bär?Svaren på dessa frågor kan hittas i den här artikeln.Och recepten finns för att göra en läcker och fyllning.
Hur sväva Kalina i panorera?
att avlägsna överskott bitterhet, se till att spendera ganska lång uppvärmning Viburnum på något sätt.Det enklaste och mest prisvärda - värmebehandling i en kastrull.Så länge som en koka tills en tjock massa är bäst att använda behållare med en tjock botten.Häll i pannan tillsammans med sockret Kalina.0,5 kg av rena färska bär behöver fyra hela artikeln.l.söt sand.Blandningen häll 2 dl vatten mångfacetterad och täckt med ett lock, sätta på låg värme.Efter kokning Viburnum bör tyna bort 8-10 timmar.Om du vill blåsa bort lite vatten.
veta hur man flyta Kalina i pannan, kan du utföra en liknande behandling på andra sätt.Enligt gamla recept, långsiktiga uppvärmningen vanligen i ryska spisar.I vår tid, ersätts de av ugnen.
Hur sväva Kalina ugn ?
1:a sätt
Tjock mosad kokta i två steg.Först i kruka med Kalina (0,5 kg), häll lite vatten (1/3 kopp) och sätta får bakas igenom vid 150 ° C under 2-2,5 timmar.Därefter bär mjukas tolkushkoy krossa och blanda med socker (2 msk. L.) eller honung (4 msk. L.).Häll därefter massan i två koppar fulla med råvatten.Kalina Ställ i ugnen under ytterligare 5-6 timmar.och regelbundet rör det.
2nd metod
Bären (1 kg), pressa saften.Inom massa- pour samma mängd socker.Den blandade degen placeras i ett tjockväggigt krukan och placera i ugnen i mycket måttlig upphettning under 6-7 timmar.Den resulterande puré, sprida och ånga saften pressas under ytterligare en timme.
Hur sväva Kalina i multivarka ?
kan avsevärt minska den tid genom att använda moderna kök hjälpare.Låt oss undersöka i detalj hur man sväva Kalina, till exempel, multivarka.Eftersom behandlingen av bär i det överflödig vätska inte går bort, till skillnad från konventionella metoder för släckning behöver vatten inte tillsättas.Viburnum Häll i en skål och ställ in "Släckning" för en timme.Om inte nått trycket, kan du tvätta bär igen.Efter mjuktillsätt sockret massan (enligt de proportioner som anges ovan i något av recepten) och fortsätt matlagning för ytterligare 2 timmar.I så fall, om blandningen tjocknar på grund av den stora mängden saft kan hålla ventilen öppen.
någon av de erbjudna recepten kan användas inte bara för matlagning pajfyllningar, utan även bevarandet av vintern.Den resulterande tjocka blandningen kommer att vara en stor behandla vitamin, stärker immunförsvaret på grund av de positiva ämnen som ingår i Kalina.
