Hur man gör marshmallows hemma, så han vände luften och bokstavligen smälter i munnen?Svaret på denna fråga beskrivs i detalj i det följande.Det är värt att notera att en sådan produkt erhålls mycket godare än köpta livsmedel.I samband med detta recept lämnas delikatess särskilt populär bland hemmafruar som älskar att skämma bort sina barn hembakade sötsaker.
Hur man gör marshmallows hemma: en detaljerad recept
Components rätter:
- omedelbar gelatin - 30 g;
- dricksvatten (rumstemperatur) - 260 ml;
- vaniljsocker - en liten väska eller 5 g;
- citronsyra - 1 matsked;
- socker sand - 3 facetterad glas;
- dining soda - tesked;
- florsocker - en kopp.
Processen att förbereda grunden
Innan du laga marshmallows hemma, måste du blanda en god söt bas.För detta är det nödvändigt att hälla omedelbar gelatin i glas, och sedan fylla den med kallt kokt vatten (rumstemperatur) i en mängd av 160 ml.I detta tillstånd, måste produkten nazbuhat i 45 minuter.
att förstå hur man gör hemgjord marshmallows, bör vi komma ihåg att denna produkt innehåller en stor mängd socker.Men i sin rena form, kan denna produkt inte läggas till basen.Hans behov av att hälla i en skål, häll 100 ml dricksvatten, och sedan för att värma på låg värme tills tjock sirap (koka 7-8 minuter).
Hur man gör marshmallows hemma, så han vände mjuk och luftig?För detta är det nödvändigt att hälla svullna gelatin djupa skålen, och sedan tillsattes i en tunn ström därtill kokande sockerlag.Samtidigt en hel del, se till att slå väl, med hjälp av en konventionell bländare.Under denna procedur, till en blandning av sött lägga citronsyra, vaniljsocker och en matsked bakpulver.Som ett resultat av dessa åtgärder, är du skyldig att få fluffig och klibbig massa, som är mycket lik vispad grädde eller maräng mycket.Om så önskas kan substratet vara redo att hälla någon mat färg eller, till exempel, choklad.
Bildandet av söta produkter
När grunden är klar, bör du ta en stor kastrull, fukta ytan med vanligt vatten eller täck med papper bakning, och sedan lägga ut den vackra söta massan, med hjälp av en bakelse väska eller en vanlig spruta.I detta tillstånd måste den bildade produkten placeras i en kylkammare (ej i frysen) och inkubera det ca 4 timmar.
sista steget i framställningen
När marshmallow väl hårdnar och ta en stabil form, bör det hålla ihop de två halvorna av produkterna tillsammans och sedan rulla dem i strösocker.Om så önskas, kan de Häll lite kyld choklad.
Hur man ansöker om te
Nu vet du hur man laga marshmallows hemma, så han vände frodiga och luftig.Att presentera honom till bordet ska vara med varmt te eller kaffe.Det bör noteras att sådana söta hemgjorda produkter är särskilt populära bland barnen.I detta avseende är receptet bra att använda medan du förbereder tabellen för barnfester.
