levergryta med brunsås perfekta sidorätter som spannmål och pasta, potatismos och ångad grönsaker.Det bör noteras att med en sådan fyllning maträtt blir så läckra och doftande, kommer att inte ge bort någon av dina familjemedlemmar.
Steg gulasch recept kycklinglever
nödvändiga ingredienser för en huvudrätt:
- Bulgariska röd paprika - en stor bit;
- sött vitt lök - 2 st;.
- kycklinglever - 600 g;
- färsk mjölk - 1 eller 2 koppar (för blötläggning produkter);
- solrosolja - 60 ml;
- salt, svartpeppar doftande kryddor alla - lägg eget gottfinnande;
- genomsnittliga färska morötter - 2 st;.
- Tomatpuré - en stor sked;
- grädde 30% - 175 g;
- fet kräm - 50 ml.
bearbetning biprodukt
lever gryta med sås visar sig läckra och som uppfyller något av biprodukten.Idag beslutade vi att överväga metoden för framställning av smaksatta rätter från kyckling lever.När allt kommer omkring är det mycket mjukare och mörare än nötkött produkt.Därför bör levern fågeln vara väl tvättad och rensad från olika kanaler och vener och sedan skärs i medelstora bitar och täck med färsk mjölk i en kvart.Ett sådant förfarande skulle beröva biprodukt av bitterhet, vilket gör det mer smakrik och saftig.
Processing grönsaker
lever gryta med sås blir mycket godare om en sådan middag att förbereda sig för att använda följande ingredienser: morötter, paprika rött och vitt söt lök.Nämnda grönsaker måste skal och stjälkar, sedan hacka i små tärningar eller tunna strimlor.
Stek grönsaker i stekpanna
till levergryta med sås få den mest väldoftande, bör ta ett djupt kastrull, häll allt strimlade grönsaker och häll solrosolja.Vidare måste ingredienserna läggas på medelvärme och stek i 10-12 minuter.
Värmebehandling av alla rätter
När grönsakerna är lätt brynt, bör de låg indränkt i mjölkprodukter och noggrant blanda.Detta kommer att ge din lever juice, med resultatet att alla komponenter är inte brun och långsamt gryta.När biprodukten är mjuk och avsevärt ändra dess färg (efter 35-40 minuter), måste den blanda väl, smak med svartpeppar, salt och alla kryddor som han gillade.
sista steget i framställningen av rätter
att gulasch inte vänt torr, inälvor måste hälla lite tung grädde, och satte tomatpuré och tjock grädde.Efter att alla ingredienser ska blandas, lägga locket stängt i 5-10 minuter, sedan bort från värmen.Som ett resultat av dessa åtgärder, måste du få mycket rik och närande gryta med väldoftande och läcker sås.
Hur att presentera tabellen
Nu vet du hur man lagar gulasch lever med gräddfil tomatsås.Som nämnts ovan, är denna maträtt bäst betjänt av en middag med en rejäl och välsmakande sida skålen.Det finns också en gryta av kycklinglever, är det önskvärt att presentera en färsk sallad med råa grönsaker och vetebröd.
