Hur användbar blomkål, som ofta kallas av dietister och läkare.Det rekommenderas att äta så ofta som möjligt.Från den kan du göra en hel del mycket välsmakande och delikata rätter - från soppor till sallader.Men hur och hur mycket man ska laga blomkål tills de är mjuka, vet inte allt.Men om du laga det ordentligt, smak och utseende kan påverkas negativt.Dessutom kan kål bara förlora alla sina användbara egenskaper.
Men först måste du lära dig hur man väljer och lagra den.Blomkål - är faktiskt snäva knoppar.När du köper är nödvändigt att ge företräde åt täta vita kål.De ska inte ha fel eller mörkare.Också uppmärksamma på bladen.De måste vara grön, och naturligtvis inte bleknat.Hus blomkål förvaras i kylskåp i ett speciellt fack för grönsaker.Och inte lägga den i en plastpåse, hon snabbt förstöra det.Använd färsk kål helst inom en vecka.Endast kvalitet ingredienser du kan förbereda en läcker maträtt, får vi inte glömma detta.
När du har sett till att den valda huvud är lämpliga för livsmedel, kan du börja laga mat.Men att tänka på hur mycket du vill laga blomkål tills de är mjuka, är det nödvändigt att ta hänsyn till några av nyanserna.Men först måste det läggas i blöt i kallt saltat vatten i 10 minuter.Detta görs för att avlägsna de slumpmässiga buggar ur huvudet.Om du tänker helt koka blomkål, 15-20 minuter är det fortfarande behövs.Och om du tolka det i buketter, kommer det att vara tillräckligt för 7-10 minuter.Till den under tillagningen inte förmörkas, bör vatten tillsättas en liten citronsyra.För att bevara färgen, kan du också lägga till 2-3 matskedar mjölk.Kokt blomkål - det här är den färdiga skålen.Det räcker med att smak smält smör, varefter den kan ta med till bordet.
Men inte alltid behöver en helt färdig kål, till exempel om det är tänkt att göra, eller ens steka den från grytan.Men hur mycket laga blomkål tills den är mjuk?I sådana fall måste det sänkas ner i redan kokande vatten och fick stå vid försiktigt återflöde under högst 5 minuter.Ta sedan bort och skölj under rinnande kallt vatten.Detta görs för att förbli krispig vitkål.Därefter bör det doppas i slagen ägg och rulla i ströbröd.Stek på varje sida tills de är gyllenbruna.Servera med gräddsås, beströdda med riven ost.
Alla dessa rekommendationer är naturligtvis endast gälla färsk kål.Men på vintern är det ibland svårt att köpa.Och många föredrar att laga mat från frysta måltider och hur mycket man ska laga blomkål tills de är mjuka, om det är ut ur frysen, inte vet.För det första är det helt redo att laga - det är inte nödvändigt att tina och ren.Därför det tar att brygga en lite mer tid: 15-20 minuter för att helt laga det, och 7-10 minuter - till ett tillstånd av semi.
att känna till alla detaljer om hur och hur mycket man ska laga blomkål tills den är klar, kan du enkelt skämma bort dig själv och din familj välsmakande och hälsosamma måltider nästan varje dag.Trots allt kan denna grönsak mirakulöst ändra deras smak beroende på framställningssättet.
