Canning produkt förenklar processen för den dagliga matlagningen för varje familj.Det är ingen hemlighet.Skördats i butiks frukt och grönsaker kommer alltid att hålla till hands nödvändiga ingredienser för att göra en viss maträtt.Inget behov av att shoppa och spendera tid på bearbetning och beredning av råvaror.Det är mycket lättare att få önskad burken från hyllan och lösa problemet utan någon extra ansträngning.
svårt att föreställa de första eller andra banor, som inte använder tomater i en eller annan form.Denna unika vegetabiliska används inte bara för att komplettera och dekoration.Han är medlem i olika såser och zazharok utan vilken många rätter förlorar inte bara utseendet, utan även utmärkande endast för dem en unik smak och arom.Det perfekta alternativet skörd tomater obestridligen anses bevara naturliga fyllning.För detta måste vi veta hur man gör tomaterna i sin egen saft.Det finns inget komplicerat.Du behöver bara att gradvis genomföra nödvändiga åtgärder.Och resultatet kommer att garanteras.
Som ni vet hur många människor - så många åsikter.Därför har varje familj sin egen recept på hur man gör tomaterna i sin egen saft.Men alla delar en tydlig sekvens som skall följas i beredningen.Själva processen tar väldigt lite tid.Det tar inte mer än två timmar till tabellen visade sig vara en burk med läckra tomater som simmar i en doftande fyllning.
Så hur gör tomater i egen saft?Först måste du förbereda nödvändiga utgångsmaterial.För konservering grönsaker är bättre att ta små.De är lättare att packa i burkar.För framställning av det vätskeformiga mediet kan användas flera stora tomat.
Av de produkter som du kan behöva: 2 små 3 kilo kilo stora tomater, 2 msk vanligt socker och salt.
processen består av flera grundläggande steg:
- grönsaker skölj noga.
- små tomater försiktigt vikas in burkar till toppen.Pre skala dem behöver en nål för att tränga igenom på flera ställen.
- godtyckligt stora tomater hackade, lägg i en kastrull och sätta långsamt till koka under lock.
- Sedan blandningen genom en sil.Resultatet är en naturlig tomatjuice.
- Tillsätt erforderlig mängd salt och socker per 1,5 liter heta massan att röra sig noggrant.
- blandningen häll i burkar, täck med lock och sätta dem i ett brett pastöriserad behållare med kokande vatten i 8-10 minuter.
- Banker kork och vända upp och ner.Låt i detta läge tills den svalnat.Du kan lagra dem någonstans.
Detta är det enklaste, men inte det enda sättet hur man gör tomaterna i sin egen saft hemma.Det finns andra.
I matlagning, matlagning tomater i sin egen saft vanligtvis på två sätt.Det beror på vilken typ av huvudutgångsmaterial.För konservering kan användas obehandlade eller skalade tomater.Här tekniken för framställning lite annorlunda.Processen kommer att vara följande:
- Små tomater tvätta.
- På flera ställen, skala varje snitt tomater.
- grönsaker vikta i en kastrull med kokande vatten, täck med ett tätt lock och lämna i detta tillstånd i 15-20 minuter.
- När tiden för att få tomater från vatten, skal och försiktigt sätta i en pre-steriliserade burkar.
- återstående tomater i en köttkvarn att mala, och blandningen koka på låg värme i några minuter 15.
- Tillsätt sedan sockret och saltet.
- resulte varma blandningen och häll innehållet i burkarna tätt med metallock.Sterilisera i det här fallet är inte nödvändigt.
Dessa tomater kan inte bara äta som en separat skål.De är perfekta för matlagning en mängd flavorful sås.
Mycket goda tomater i egen saft kan framställas utan användning av några tillsatser.Detta sker mycket enkelt:
- Den väl tvättade grönsaker för att ta bort stammen.
- godtyckligt hacka tomater.Bitarna bör vara tillräckligt stor.
- Produkter som övergår till en kastrull och sätta på en liten eld.Efter kokning massa koka minuters 20.
- färdig blandning sätts i förberedda burkar och rulla ihop.
