Åh, denna krispigt kål!Kanske den bästa aptitretare på semestern bordet, och även med pickles, och inte hända!Alternativ för att få mat en hel del - det är marinerad, kvass och blandas med andra grönsaker.För en snabb få saftig produkt ofta förbereder kål i saltlake.Den här artikeln innehåller några snabba och läckra mellanmål recept tillgängliga.Olika kål betning kan utföras i saltlösning.Sammansättningen av marinaden beror smak och arom av förformen.
Akut kål i saltlake
Förbered en marinad av 5 liter kallt vatten och en enkel vanligt glas full av salt.Koka vätskan och vänta tills den svalnar nästan fullständig.5 kg färsk saftig kinakål låg i den stora behållaren och häll saltlösning under 3 dagar för jäsning.Efter att dra ut kontakten, låt dem rinna av och peremazhte alla blad med en blandning av malet 0,5 kg skalad vitlök och 350 g färsk paprika akut.Smaksatt kål för 2 dagar sätta under oket.Förvara färdiga kål i kylskåp.
recept Snabb konservering "Spicy kål i saltlake med ättika»
Två medelstora kålhuvud (ca 2 kg) fint pinnar.Om du vill lägga vikt 4 rivna morötter, 1-2 huvuden av vitlök krossade.All uppståndelse och plats i pannan (du kan i en burk).Koka 1 liter vatten från 5-6 ärter av svartpeppar, 3 st.leafs, 150 g socker och 70 till 80 g salt.Den varma vätskan häll ¼ kopp vinäger och ½ kopp någon vegetabilisk olja.Fyll pannan med marinaden och låt svalna i rumstemperatur.Efter ca 3-4 timmar i kylskåp, placera mellanmål.Du kan ta ett prov!
blomkål i saltlake koreanska
Ta en genomsnittlig huvud och ta isär i buketter.Blanda en stor rivna morötter, 3-4 stycken.skalade och krossade vitlöksklyftor med 2 dessert skedar fulla av mycket kryddig koreanska krydda.Förbered en marinad av 1 liter kallt vanligt vatten, 1 dl socker mångfacetterad, ofullständig kopp svag lösning av vinäger (5-6%), 2 msk.l.salt,? kopp parti råa "doftande" solrosolja, alla komponenter kokning under 2-3 minuter.Häll varm vätska i en kastrull som blomkål och låt stå en dag, oförmögen att uthärda kylan.
« Honey" kål i saltlake med kryddor
att förbereda marinaden, lös upp i 1 liter råvatten 2 mycket hela artikeln.l.salt och 2 hela tio.l.socker Koka blandningen.Efter fullständig avkylning, upplösa den i 1 msk.l.tjock honung.En stor kålhuvud vanliga tärningar, två medelstora morötter grovt galler på "koreanska" enhet.Massan av blandningen och tamp i banker, hälla lite lagerblad, peppar och kryddnejlika.Kall häll marinaden i bankerna för att se till att produkterna är väl blöt.Inom några dagar bankerna låt stå i rumstemperatur regelbundet piercing kål lång kniv för ett bättre utloppsgasen.Kokt kål igen tamp och förvara på en sval plats, stängd med plastlock.
