mulle fisk finns utanför den östra kusten av Atlanten.De största besättningarna vandra i Medelhavet och Svarta havet.Mot bakgrund av dessa omständigheter har mulle fisk varit väl känt sedan de gamla grekerna, fenicierna och andra folk i regionen.I beskrivningarna av de kulinariska läckerheter som är så älskade att skämma bort sig själv ädla romerska riket period av nedgång, och hänvisade till den här fiskrätter.Även då mycket uppskattad av finsmakare som en liten smak läcker fisk.Mindre antal besättningen mulle finns på Kanarieöarna och Azorerna, utanför Albion, kan en av dess underarter fångas även här på Östersjön.
mulle fisk finns bara i kustzonen, är aldrig långt från att simma bort från stranden.I det öppna havet är det ingenting att göra, eftersom det livnär sig på små bottendjur - blötdjur, kräftdjur och så vidare, och i djupet av havet sänkor är extremt sällsynta, föredrar att djup på upp till trettio meter.Och bara för att leka understiger - upp till femtio meter.
De största exemplaren nå en längd på drygt trettio centimeter, men den vanligaste storleken på fisken - 20-25.Bones i det lite, så förbered mulle - ett nöje.Moderna gourmeter uppskattar fisken inte mindre forntida, så kostnaden för finkänslighet hålles vid en ganska hög nivå.Visserligen är det osannolikt att någon kommer att kunna, som romarna, köpa de största posterna på vikten av silver (bokstavligen).Här är en hon - fisk röd mulle.Köp ett kilo fryst fisk idag kan vara cirka tre hundra femtio rubel.Direkt vid Svarta havets kust, kan du komma överens med fiskare och ett lägre pris, men det är osannolikt att vara mycket olika.
Fiske mulle har sina egna nyanser.Med tanke på att fisken är nära botten, den vanligaste redskap fånga den - Donk med en krok i den femte sjunde storlek.Eftersom munstycket används för att fånga mulle mask Nereis, Gammarus eller fint skivat kött färsk fisk.För bete fiskare använda några krossade musslor.
mulle fisk föredrar sandig eller lerig mark.Flytta över botten, är det hans långa mustascher vidrör marken, söka efter mat.Fisk leker från maj till augusti, når könsmogna vid två års ålder.För en säsong honan kan leka flera "metoder" för att sopa upp till åttio åtta tusen ägg.Under det första levnadsåret mulle når en storlek upp till tolv centimeter, och endast i slutet av ynglen växer betydligt mindre skräp.Livslängd mulle - till tolv år.
Denna ovanliga namn mulle mottagits från det turkiska ordet för "skägg".Uppenbarligen på grund av sina långa rankor som hänger ner som ett skägg.Den har en andra, inofficiell namn - sultanen.Våra Svarta havet många tecken, en av dem, utan tvekan - röd mulle fisk.Bilder från denna lilla havsdelikatesser pryder väggarna i kust kaféer, montrar och platser för fiske fotoutställningar.Så, frukt, fisk - till glädje för oss!
