tryffel - svamp pungdjur som bildar underjordiska tuberous köttiga fruktkroppen.Den växer i skogen.Det är saprofyt.Mycel bildar strängar som omsluter närliggande trädrötter.Svampen hjälper trädet få ytterligare fukt och skyddar den från sjukdomar av mikrobiell natur.
mycel är hållbar, förutsatt att det inte förstör.I en stödjande miljö med jämna mellanrum bildar fruktkroppar som innehåller sporer, vilket ytterligare avel.I marksvampsporer bärs av vind och vatten.Och en underjordisk svamp reproduktion beror på djur som äter det, smälta det, och bläddra till resterna och som kommer att vara kontroversiella.
Mushroom Tryffel belyser den karakteristiska lukten är att locka djuren.Inte alla arter är ätliga.Det finns sorter av svamp som utstrålar en "smak" av ruttna sill.
största värdet har Perigord.Det är doftande, svart, vårtliknande utsidan, insidan röd-svart eller mörkgrå, strimmiga med en ljusare färg.Den växer i södra Frankrike och norra Italien, främst bok och ek lundar.Det har stor betydelse för industrin.Inte undra på det kallas "black diamond" och "stygg prins."Fransmännen anser att deras nationalprodukt svamp tryffel.Bilder visar honom väl.
lite mindre värdefull tryffel Trinity, eller vit lack.Massan av dess fruktkroppen ljus, ser ut som en potatis.Den växer i skogarna i Västeuropa, som också finns i Ryssland, till exempel, i Moskvaregionen.
svamp tryffel utvecklas och mognar under marken på ett djup av 5 till 20 cm. Dessa svampar växer i några stycken sida vid sida, bildar ett bo.I vissa fall, är synlig från jorddelen av svampen.Dess storlek kan variera från hassel till bra potatis, ibland finns det exemplar som väger mer än 1 kg.
gång i Italien har hittat en svamp tryffel som vägde 720 gram.Det såldes på auktion för 210.000 dollar.Detta faktum bekräftar den rådande uppfattningen att det är den dyraste svamp i världen.
Det finns belägg för att regelbundet äta en svamp tryffel, kan du hålla sig ung.Tyvärr kan han inte odlas, även om försök har gjorts för att göra det mycket.
att hitta denna fantastiska svamp, du kan ta till hjälp av en utbildad grisar eller hundar.Svin instinkt för tryffel, men att hon inte äta fyndet, dess pre lärd.För detta jobb utvalda kvinnor i åldrarna 4 månader.Att hitta en svamp tryffel gris hoven börjar gräva i marken, det destilleras i en tröst att ge några delikatess, till exempel kokt bönor.Utbildade grisar som arbetar för 10 år eller mer.Nackdelen med dessa blodhundar att de snabbt blir trötta.Hunden kan söka en lång tid, men det här jobbet passar endast pudlar.
Det finns ett annat sätt att bestämma platsen för svampen.Det är nödvändigt att titta tryffel flugor.De vid solnedgången kretsande svärm över landet och lägga ägg endast om dessa svampar till larver foder fruktkroppar.För en plats sitta svärm där och du måste gräva.
av dessa fantastiska svampar förbereda olika rätter för finsmakare som är villiga att betala några pengar.
