Het peppar omvandlas till snacks, om framställd på ett speciellt sätt.Här är några recept för konservering.
Het peppar.Recept för vinter
första metod inbegriper skörd:
- pods peppar i en mängd av 1 kg;
- 4-5 vitlöksklyftor;
- salt i en mängd av 1,5 liten sked;
- svartpeppar - 5-6 ärtor;
- fjärdedel kopp (ca 55 ml) av ättika (9%);
- Lavrushka och dill paraplyer.
Skörd av peppar på vintern: Instruktioner
mängder av ingredienserna är nog att göra en liter mellanmål.Till att börja med den kapacitet som ska rengöras och steriliseras över ånga.Skölj paprika.Från vitlök för att ta bort skalen.Häll i en burk Lavrushka, pepparkorn, vitlöksklyftor och tvättas dill paraplyer.Fast tamp kapacitet peppar.Häll kokande vatten over the top.Häll den angivna mängden salt, häll vinägern.Täck med lock och lägg i en kastrull med vatten för att sterilisera.Tid - 10 minuter.Ta sedan bort burken och snabbt rulla upp locket.Vänd upp och ner och sätta svalna.Förvaras i ett mörkt rum.
Hur man bevara för vintern peppar på armeniska
för armeniska recept behöver du:
- grön paprika (bitter) i en mängd av 5 kg;
- vitlök, skalade 300 g;
- dill (färska örter) - en bunt 300 gram;
- Olja 200 ml;
- vinäger 200 ml (tabell, 9%);
- för halv en kopp socker och salt;
- handfull peppar (ärter), Lavrushka.
instruktion Hur man förbereda sig för vintern peppar?I början av baljorna bör utarbetas.De tvättas, klippa svansar och göra små nedskärningar på tips.Dill tvätt och klappa torrt.Vitlök ren och hacka mixern tillsammans med dill.Det ska bli alltid mosade.I en kastrull, häll olja och vinäger.Sätt pepparkorn, Lavrushka, salt och socker.Rör om och tillsätt en kapacitet av brand.Marinad koka och lägg i en del av paprikorna.Koka i 2 minuter, sedan överföra till en separat platta med en slitsad sked.Den andra delen peppar behandlas på samma sätt.Blanda förberedda skida med vitlök och dill.Sprid i sterila burkar.Häll marinaden och täcka resterna tak.Placera i en kastrull i 20 minuter för sterilisering.Rulla sedan upp klaviaturlocket.Aptitretare av paprika kan lagras utan värmebehandling.Bankerna stramar åt förseglades och placerades i kylan.Nu vet du hur man förbereda sig för vintern peppar.Bon appetit!
Hur man förbereda sig för vintern peppar: ett tredje sätt
För detta behöver du ett mellanmål:
- paprika i en mängd av 2,5 kg;
- dricksvatten av 2 liter;
- salt - stor sked med en bild;
- socker - 2 stor sked (inga diabilder);
- essensen av ättika - en stor sked;
- blad av pepparrot (kan slå rot), dill paraplyer, vitlöksklyftor.
förberedelse teknik
Av denna mängd ingredienser bör få en tre-liters burk snacks.Pepper tvätta och trimma svansar.Fröna tas inte bort.Stadigt tamp i en burk, glöm inte att lägga till kryddor och blad.Förbered en marinad av vatten med salt och socker.Efter kokning, häll det i burken och håll 15 minuter.Efter vattnet dräneras tillbaka i potten, koka, klädd väsen och häll sedan i burken.Rullar upp locket och ta bort svalna.Sedan satte ett mellanmål i en sval mörk plats.Peppar är klar!
