jam rönn - enkla och användbara förberedelser för vintern.Gör henne kraften i varje ägare, desto mer att bär är billig nog, eller det kan tas ut oberoende av de träd som växer i skogen eller i förortsområden.De är bra frukt, och varje buske du kommer ungefär en små hinkar med färska bär.Av dessa kommer vi stopp - hur, läs vidare i den här artikeln.
jam rönn - ett klassiskt recept
bär enda nackdelen - det är mycket sur, så det måste samlas in efter den första frosten, då sockret kommer att gå att skörda mycket mindre.För matlagning du behöver:
- kilogram Rowan;
- 300 ml rent filtrerat vatten;
- kg socker.
möjligt att bli av med bitterhet, tvätta bär och sedan dra det för en dag i vanligt vatten.Gå igenom och blanchera i kokande vatten i 10 minuter.Töm bären placerades i en skål eller panorera för matlagning.Av denna mängd vatten och sockerrörssaft koka, stam, häll i rönn och koka för en fjärdedel av en timme.Sedan sylt rönn bör insistera halv dag, och bara då kan du ta med den till beredskap.Kolla in det enkelt - skopa upp lite vätska, häll på en plan platta och en titt - om spridning, laga lite mer - om inte, kan du ta bort från värmen och förpackas av banker.
sylt rönn: ett recept med äpplen
På ett pund av bär du behöver:
- 1 eller lite mer än ett kilo socker;
- ett halvt kilo av söta äpplen;
- 400 ml rent dricksvatten.
Tvätta bär, om så önskas, blöt för en dag, gick till bitterhet, och sedan koka dem i kokande vatten i 10 minuter.Äppelskal, skuren i skivor eller kuber som du gör på din smak.Blanch i varmt vatten några minuter.Koka sockerlag från de angivna mängderna av ingredienserna i receptet, låt det sjuda för lite, och sedan sänka den bär och äpplen samtidigt.Cook sylt rönn 8-10 minuter, låt sedan stå i 10-12 timmar och sedan koka för en fjärdedel av en timme.Finish - expanderat i steriliserade burkar, valsbeläggningar och förvara på en sval och mörk plats.
sylt röd rönn: ett recept med honung
Detta arbete är inte bara mycket läckra men också mycket hälsosam.På vintern kan du lösa en sked av sylt i varmt vatten och dricka - dos vitaminer och mineraler som finns i bär och honung, för att stödja ditt immunförsvar och du kommer aldrig att bli sjuk med en förkylning.Förbered:
- pund av honung;
- 2 koppar vanligt filtrerat vatten;
- kilo fryst röd aska.
sätta bär i kallt vatten och låt dem tina.Honung kontakt med vatten och koka, varefter lösningen låg i rönn och koka tills de är mjuka.Återigen är det inte nödvändigt att koka det göra sylt på en gång.Det är hur enkelt och snabbt du kan förnya läckra inhemska förberedelserna inför vintern - eller ångade fruktdrycker tillverkade av aska, är ett utmärkt alternativ till juice från förpackningen.Precis som alla andra sylt, kan Rowan användas för att fylla pajer eller muffins.
