Alla älskare av söta enkelt lista de mest populära behandlar, såsom kakor, bakverk, Turkish Delight och andra kulinariska läckerheter.Dessutom kan den här listan rangordnas och körsbärssylt.Denna vackra efterrätt, har inte bara en speciell smak, men också användbar.När allt detta servering, hittar du alla de näringsämnen som finns i sammansättningen av körsbär, som anses rättmätigt gruva av järn och vitaminer.Bra att veta hur man laga det, och så kan vi erbjuda en avrättning recept dessert.
lite historia
Marmelad av körsbär anses vara en av de sorter av sylt eller marmelad.Ordet kommer från det franska ordet «confiture», som betyder "godis".Emellertid förmodas det att ursprunget av dessert härstammar från Östeuropa (Ungern, Bulgarien, och så vidare).I dessa delar i XVII-talet kvinna i giftasvuxen ålder bör ha möjlighet att laga olika typer av sådana godsaker.
marmelad representerar traditionellt en mycket tjock gelé med små bitar av frukt eller hela bär.I Frankrike, var det ursprungligen gjord av kvitten, aprikoser och äpplen, och senare mästare av kulinariska angelägenheter började lägga saften av vinbär eller körsbär, som gav dessert en speciell doft och smak.Också gradvis blev konstanta ingredienser behandlar vanillin, citronsyra, gelatin, stärkelse och andra förtjockningsmedel.
teknik i
Marmelad av körsbär har en speciell delikat smak, men för att få ett lyckat resultat, är det bäst att uppfylla alla villkor som är föreskrivna receptet.För att förbereda denna måltid, måste du:
- Förbered körsbär (1 kg).Bär Tvätta och ta bort gropar.
- Sug beredda råsocker (800 g) och häll saften av en citron.Lämna en vikt på ett tag, tills du levererar saften.
- Cherry koka i ca 10 minuter, kyl och separera sirapen från bären.
- Två äpplen skurna i små skivor och in i ett körsbärssirap.Frukt koka tills volymen av vätskan minskas med hälften.
- Vikten sätta kokta körsbär och krossade allt med hjälp av en mixer.Återigen satte körsbärssylt på elden (ca 10 minuter).
- heta massan delas upp i en glasbehållare och kork.
annat recept
förmodligen intresserad av att lära hur man gör sylt från körsbär med tillsats av choklad och mandel.Att laga det, måste du Gör så här:
- Förbered förtjockningsmedel.Gelatin (55 g) späddes med lite kallt vatten och lämnades att svälla i ca 40 minuter.
- Gör mosade körsbär (100 g) kärnfria.
- Förbered mandelmjöl.För att göra detta, var muttrarna (80 g) rengörs och mals till ett fint gumpen, passerar dem först genom en köttkvarn och sedan bearbetas mixern.
- i körsbär mos tillsätt mjöl av mandel, gelatin och socker (600 g).
- Massan upphettas gradvis, när det kommer till en koka, håller på elden under 2 minuter och ta bort från värmen.
- I en annan varm dessert sätta skivor av choklad (100 g) och rör om.
Så kan du laga sylt av körsbär på vintern, om rullen direkt i steriliserade rätter.Denna dessert är mycket välsmakande och mycket användbar, efter genomförandet av denna teknik behandlar kommer att hålla all användbar som en ingrediens i nästan ursprungligt skick.
