ibland ganska vanliga och bekanta sedan barndomen grejer är nästan ett universalmedel för många sjukdomar och krämpor.Bara inte alla vet det.En sådan förening är vanligt soda, varje lagrad i ett skåp i köket.Det visar sig att hon är inte bara ett sätt att förbättra kvaliteten på bakning, men även medicin, avfettningsmedel, blekmedel och även en saneringsmedel.Läs det här mer.
Chemical Base läsk
Det korrekta namnet på föreningen i fråga om kemi - natriumbikarbonat.Det finns några namn som används i vardagen och kemi för att beskriva detta ämne:
- natriumbikarbonat;
- bakpulver;
- bakpulver;
- bakpulver;
- tillsatsen E 500
Men någon av dem återspegla den enda sanna väsen - en läsk.
empiriska formel
formel bakpulver - NaHCO3.Det vill säga, genom arten av det ämne - är ett salt av kolsyra, syran relaterade till kategorin.Eftersom anslutningen upprättas med en stark alkali och en svag syra, därefter genom hydrolys (i vattenlösning) till ett alkaliskt reaktionsmedium.En lösning av bikarbonat i vatten har ett pH av 8,1.Sura saltet lätt bildas genom att reagera natriumhydroxid och kolsyra, processen uttrycks av följande reaktionsekvation:
NaOH + H2CO3 = NaHCO3 + H2O
empiriska formel bakpulver visar den kvalitativa och kvantitativa sammansättningen av den sammansatta, beroende på vilken kan vi konstatera om den rumsligastruktur av molekylen: de positivt laddade katjonen Na + i det yttre fältet och en negativt laddad jon, väte HCO 3 - i det inre.
kolatom samordnas kring tre syreatomer, en av vilka bildar en dubbelbindning.Också, en av syreatomerna anslutna till väte katjonformen gidroksogrupp.Den tredje syreatom som en jon associerar nära natriumkatjon.Sålunda det kompenserade valensen av varje element som ingår i sammansättningen av denna förening.
fysikaliska egenskaper
Oavsett namn vi inte har gett denna fråga - läsk, dricka, karbonat, natriumvätekarbonat - en formel är det fortfarande en och ger en uppfattning om de fysikaliska egenskaperna.Sålunda utseendet av aska - fint pulver.Dess färg är vit.Den är löslig i vatten och praktiskt taget olösligt i organiska lösningsmedel (alkohol, till exempel).Utomhus är inte sönderdelas.Det börjar att sönderdelas vid hög luftfuktighet.Produkterna av total kollaps vid högre temperaturer är natriumkarbonat (genomsnittlig salt), koldioxid och vatten:
NaHCO3 = Na2CO3 + CO2 + H2O
Natriumbikarbonat har ingen lukt, smak lite salt, med en smak av alkali.Vid upplösning i vatten, en alkalisk lösningar av olika koncentrationer.
Kort information om historien av upptäckten och användningen av läsk
första information om natriumbikarbonat var fortfarande i den antika civilisationen i Egypten.Det var på dessa platser delades ut flera sjöar innehåller naturliga källor läsk.Vid torkning av soda sjön gav ett vitt pulver, och människor samlar det.Egyptierna använde den som en av komponenterna vid framställningen av medel för mumifierade foster.Formeln bakpulver då ännu inte var känd.
Specifikt, eftersom ämnet är en kemisk förening har studerats mycket senare, runt sjuttonhundratalet.Det var då som forskarna är intresserade av detta pulver bildas naturligt av naturen.Noggrann analys av den möjligt att bestämma de kvalitativa och kvantitativa komponenter av anslutningen.Så en modern formel bakpulver.
stora bidrag till utvecklingen av idéer om materia och uppvisar deras egenskaper lämnades av den italienska läkaren Tullio Simoncini.Han äger experimenten, vars resultat är läsk - en möjlig behandling alternativ för cancer.Men hittills korrekta uppgifter bekräftar det inte.
Applications
Tack vare sin förmåga att lösa väl i vatten och reagerar med syror och bildar reaktionen av koldioxid, soda används inom flera områden inom industrin och vardagsliv.Nämligen, såsom:
- läkemedel och medicin;
- kemiska industrin;
- lätt industri;
- livsmedelsindustrin.
mera i detalj var och en av områdena.
Application medicin
Huvudsaken är vad är grunden för missbruk inom medicinen - är dess förmåga att återställa vatten-basbalans i mag-tarmkanalen.Förening NaHCO3 avser antacida behandling.Bakpulver formel indikerar närvaron av hydroxidjoner som fungerar som neutralisera surhet i kroppen.Därför är de flesta lösning av natriumvätekarbonat i vatten används för att eliminera symptomen av halsbränna.Detta är emellertid inte det enda område av sjukdomar, där substansen kan användas.
- behandling av förkylningar bakpulver lindrar hosta, eftersom det främjar smält och avlägsnande av slem från lungorna och luftrören.Dessutom är det möjligt att göra inandning av SARS.
- Hur bakteriedödande antiinflammatorisk och används även bakpulver.Formel den återspeglar närvaron av vätekatjoner H +, som ger denna effekt.
- för behandling av kardiovaskulära sjukdomar (arytmi och hypertoni) används i en svag lösning av vatten, natriumvätekarbonat.
- Med diarré och kräkningar i samband med användning av natriumsaltet tillåter kroppen att fylla en vattenförsörjning och att återställa balansen behövs.
- substans med förmåga att döda svampsjukdomar, så det används för att ta bort svampen fötter, gör sköljning lösning för trast, tvättades ögon i inflammation i bindhinnan.
- Tack vitare egenskaper bakpulver används för att borsta tänderna.
- svag lösning eliminerar klåda i hudutslag (eller insektsbett).
- initiala gradens brännskador behandling.
- befria kroppen av salter av tungmetaller.Det
- lindra stress och trötthet och viktminskning med hjälp av ett varmt bad med NaHCO3 och eteriska oljor.
om fördelarna och farorna med bakpulver när de används för medicinska ändamål, inklusive kosmetika, kan säga en hel del.Huvudregeln i användningen av medlen, liksom någon annan medicin - inte ignorera de rekommenderade doserna.Missbruk kan skada hälsan.
Matsoda: formeln och användning inom den kemiska industrin
huvudområde där natriumbikarbonat används - detta hushållskemikalier.Soda kan fungera som en mild slip renare ytor och avfettning.Det används också som råmaterial vid framställning av färgämnen, skum och fluorid.Dessutom på grund av NaHCO3 gjorde släckmedel.
kan inte föreställa mig vad som skulle ha utvecklats utan natriumbikarbonat hushållskemikalier.Bakpulver - en viktig och nödvändig komponent för många kemiska synteser.
Lätt industri
ytbehandling vid tillverkning av gummi, gummisulor och produkter som används bakpulver.Formeln användning skadan och dra nytta av natriumbikarbonat i lätta industrin - ett ämne att utforska.Kort sagt, den roll som NaHCO3 minskas för att användas vid tillverkning av textilier och konstläder.Skadan manifesteras i uppkomsten av brännskador vid kontakt med ämnet är för lång och hans händer skyddades inte.Fördelen är att soda - ett bra komplement och avfettning garvning läder och dess produktion, liksom en bra blekmedel tyger i textilbranschen.
livsmedelsindustri
formel bakpulver i kemi återspeglar essensen av processerna i reaktioner med syror.Till exempel är ättiksyra interaktion beskrivs av följande ekvation:
NaHCO3 + CH3COOH = CH3COONa + H2CO3
Detta bildar kolsyra, är mycket instabil, omedelbart bryts ned till CO2 och H2O.Det är på denna funktion och är baserad reaktioner med användning av natriumvätekarbonat i livsmedelsindustrin.Det är nödvändigt för tillverkning av bakpulver att släcka vinäger, lägg blandningen i degen för sin porositet och bättre strukturering.Reaktion släcka soda hänvisar till den typ av reaktion av neutralisering och åtföljs av en spektakulär effekt skumning och väsande.
använda bakpulver gör en mycket mjuk, doftande och vacker, så livsmedelsindustrin - en av de viktigaste branscher där stora tonnage använt denna substans.Dessutom är natriumbikarbonat används vid bakning, vid framställning av olika konfektprodukter.Dessutom används det för bildandet av gasbubblor i kolsyrade drycker (läsk, champagne och mousserande vin, mineralvatten).
Bakpulver: egenskaper och behandling.Harm och kontra
Faktum är att användning av läsk i stor utsträckning i olika branscher och vardagslivet, som vi redan har sett förut.Hennes ovanliga healing, antibakteriella, vitare, lugnande och läkande egenskaper som används vid behandling av olika sjukdomar.Men som med alla andra droger i läsk också har en motsatt sida.Det kan vara mycket skadliga och farliga för hälsan.Dess indikationer för användning är uppenbara, men inte mindre viktiga, och kontraindikationer, tar vi en närmare titt.
Harm och kontra
kan citera flera viktiga skäl till varför en läsk kan bli en fiende, inte en vän och hjälpare.
- med långvarig användning av lösningen till syra rebound effekt inträffar.Detta är en process i vilken en överskottsmängd av frigjorda koldioxiden i kroppen, vilket leder till ökad surhet och ökad gazootvedeniyu, uppblåsthet.
- lång kontakt med pulver kan orsaka irritation och utslag.Kontakta
- pulver aska i ögon, näsa eller andra slemhinnor i kroppen orsakar frätskador.
- Vid användning av pulver tandblekning tunnare tandemaljen och förvärras.
- Frekvent användning kan orsaka inne NaHCO3 obevekliga känsla av illamående.
Därför är det uppenbart att det inte bara den positiva roll som mänskliga soda.Fördelar och nackdelarna med behandling - en kontroversiella aspekter.Innan den utbredda användningen av natriumbikarbonat för att bli av med olika krämpor bör rådfråga en läkare.Om askan används i hemmet (rengöring av ytor, blekning av tyger och så vidare), bör du inte försumma de mest grundläggande skydd för beröringsfri användning av ämnet.
