hemlagad svamp kaviar - en av de mest aptitretande tilltugg.Den kan även framställas som en förform för vintern.Låt oss titta på hur man gör svampmycelium i fyra olika recept.Med deras hjälp kan du fylla på denna underbara produkt i överflöd.För att förbereda det i höst, kan du skicka den dagliga måltiden tabellen och på helgdagar.Tartlets, smörgåsar och mini-kakor med svamp smak och arom - är ett annat kraftfullt argument för att behöva lära sig att göra svampmycelium i hemmet.
Produktval
Detta doftande mellanmål kan göras från alla svampar.Men det bästa valet kommer att vara svamp.De kan tas som den unga och överväxt.Om du använder en fot svamp, då resultatet kommer att vara bra.Du kan förbereda inte bara färskt men också saltade.Pre-skördade svamp, till exempel, är idealiska.
Hur man gör svamp kaviar med citronsaft
halv kilo renad produkt finhackad och låt sjuda på svag värme i minst en timme.Eftersom det är nödvändigt att hälla vatten.Valois och svamp ska blötläggas flera dagar i en salt lösning.Fräs löken i smör, tillsammans med twist ostyvshimi stuvade champinjoner genom en köttkvarn.Bättre hälft.Tillsätt citronsaft fjärdedel eller en halv lime, peppar och salt.Sätt i burkar.En viktig detalj: locket bör endast kapron, i alla fall inga metallock.När allt kommer omkring, kan frånvaro av luft i svampar växer extremt farliga agenter botulism.Av detta skäl, den produkt som vi förbereder, bör utsättas för långvarig värmebehandling.För att minska tillagningstiden eller kylning i eget gottfinnande är oacceptabel och farlig.
Hur man gör svampmycelium diverse
alla svampar (svamp, vit, karljohansvamp, svamp), tvätta och koka efter kokning på medelvärme i en tredje timme.Snabbt skifta i kallt vatten, sval och torr.Finhacka, kombinera med två hackad lök, paprika, in i en emalj behållare under oket av femton dagar.Hela denna tid äggen måste hållas på en sval plats.
Spicy blank
För varje liter behöver ta en halv eller en fjärdedel av kapaciteten av högsta kvalitet svamp.Klart.Förbered emalj potten.Det kommer att behöva koka svamparna före make svampmycelium inom en timme.Efter kokning, tillsätt salt och regelbunden skumma skimmer.Beredd svamp twist i en köttkvarn tillsammans med brynt lök.Lägg till artikel 2.5.färsk olivolja desodorerade bättre, en matsked vinäger, hackade färska örter.Sterilisera 40 minuter vid banker.Svamparna behöver inte lägga för mycket peppar för att inte döda den delikat smak av produkten.Av samma anledning, vara försiktig med salt.Svampmycelium används inte bara som en separat mellanmål eller fyllning för salta tartlets eller rör.Det är en vacker halvfärdig produkt för uppsättningen av läckra såser eller soppor, potatismos.Lagringstiden inte överstiger kalv par veckor i kylskåp.Om så är nödvändigt, kan det frysas i omgångar i en ren behållare.Frys kommer att förlänga hållbarheten på upp till 4 månader.
