existerar mellan molekylerna i den flytande vidhäftningskraften, för olika och under markytan (inre) skikt.Molekyler på ytskiktet, få en ensidig attraktion från de djupa skikten och i de djupa skikten av de attraktiva krafterna mellan molekylerna är ömsesidigt balanserade.Molekylerna av ytskiktet luftmolekyler attraheras till och mindre ånga, är deras resulterande kraft riktad nedåt, och ett ytskikt av molekyler när den dras djupa lagren.Ytspänning, i sin tur, beror på naturen av vätskan och gräns miljöer, omgivningstemperatur, förekomsten av föroreningar i vätskor, och så vidare. D.
För att öka vätskeytan bör göra en del arbete mot ytspänningskrafterna.Från värdet av ytspänningen beror på droppstorleken, menisken, mängden gasbubblor som passerar genom vätske vätbarhet och nesmachivaemost flytande fast yta och andra.
ytspänning kraften är också beroende av ångtrycket hos en vätska, mer ånga, desto mindremängden interna fluidtryck.Om vätskan är kantad med luften, är molekylerna i ytjord nästan inte utsätts för gravitationskrafterna från gasfasen.I de fall då ångtrycket ovanför en vätska ökar, kommer dess ytspänning vara mindre.Sålunda molekylerna i ytskiktet inte är balanserad och därför systemet vid gränsytan är alltid en viss över fri energi.För alla andra identiska förhållanden detta överskott är större än den största ytan.Enligt termodynamikens andra lag, syftar systemet för att minska inre energi.Därför är processen med att minska gränsytan en separat process.Det är därför en vätska till vilken ingen kraft bildar en sfärisk form, eftersom denna form när en viss volym har ett minimum yta.
på ytspänningen effekten och storleken av kolväteradikalen substansen.Således, om vi tar flera karboxylsyror i samma homologa serie (HCOOH, CH3COOH, S2N5SOON, S3N7SOON), minskar ytspänningen som sin karboxyl-kedjeförlängning - 3,2 gånger per grupp CH2.
närvaron av föroreningar av olika ämnen i kroppsvätskor påverkar värdet på ytspänningen.Många ämnen, främst organiskt, sänka ytspänningen.Sådana föreningar kallas tensider (proteiner, gallsyror, tvålar, alkoholer, aldehyder, estrar, ketoner, tanniner, etc).Ämnen vilkas närvaro inte signifikant påverka ytspänning kallas yta-inaktiva (fruktos, glukos, stärkelse, etc.).Reduktion av ytspänningen är av stor betydelse i processen för absorption av flytande näringsämnen epitel tarmslemhinnan.Sålunda fetter och andra lipider i livsmedel kanal som erhållits i form av små droppar.Dessa droppar emulgeras med galla i tunntarmen, och därefter bli tillgängligt för hydrolytisk klyvning lipas och andra lipolytiska enzymer.Tillsats till vätskor tensider ökar deras förmåga att väta ytan.När de används insekticider tillsätts ofta till tvål som tillåter dem att ta kontakt med ytan av kroppen och ger insekter insekticid effekt.
ytspänning hos vätskan: metoderna för att bestämma
Det finns flera metoder för bestämning av ytspänning: stalagmometrichesky, höja höjden av vätskan i kapillären, maximitrycket i bubblor på separationen av ringen.
stalagmometrichesky vanligaste metoden bygger på att en särskild enhet - stalagmometry.Det är ett kapillärrör som har övre och undre märken och förlängning.I stalagmometry rekryteras till märket med vatten, varefter den produceras, och räkna antalet droppar.Sedan samma sak sker med testvätskan.Under inverkan av ytspänningskrafter flödande vätska och vattnet sker i form av sfäriska droppar.
ytspänning i livet av organismer
Ytspänning är en av de faktorer som bestämmer formen på cellen och dess delar.Cage - en elementarpartikel av levande materia som utgör den mänskliga kroppen, djur och växter.För celler som har en stark och styv yta (växter, mikroorganismer), är värdet av ytspänningen liten.De flesta av cellerna hos djuret har en form nära sfärisk.Ytspänning låg tillåter cellerna lätt isoleras från varandra.Form celler fästa till andra celler eller substratet, beror på andra faktorer -. Av cytoskelettet komplex membran, kontaktstrukturer och andra Vissa typer av celler (t.ex. leukocyter och ägg) Vid frigöring från inverkan av ytspänning i form av en boll och förlorar aktivitet.Lokala förändringar ytspänningen spelar en viktig roll i uppfattningen och överföring av nervimpulser i fagocytos, pinocytosis, gastrulation, amöboid rörelse, och särskilt i permeabilitet i cellmembranen.
