Cranberry - mycket användbar bär, innehåller stora mängder vitaminer, aminosyror, mineraler och andra ämnen som hjälper kroppen att bekämpa sjukdomen och att upprätthålla immunitet.Berry är till stor hjälp vid behandling av förkylningar.I färsk form lagras under en längre tid - upp till flera veckor, men här är hur man håller tranbär för vintern - det är en annan fråga på honom och vi kommer att svara på den här artikeln.Efter att ha läst det, kan du välja exakt hur man förbereder bär - frysa den, laga mat i butik eller vitamin läckra sylt.
Hur man håller vintern färska tranbär?
Det enklaste sättet - är att frysa bären i kylskåpet.För att göra detta, tvätta och torka tranbär, ordna på tallrikar och återgå till frysen.Efter ett par timmar, kan du flytta bär i påsar eller lådor och skicka en lång lagring i frysen igen.Det kommer också att vara läckra om Berry pour socker.Försök att sätta i ett litet antal paket tranbär, t. Om du vill. Det är inte önskvärt att frysa igen.På vintern färska bär, kan du koka saft, gelé eller bara slipa med socker och servera te.Lingon är också mycket bra som en fyllning för pajer och såser till spel eller kött.
Hur man hålla tranbär för vintern: förbereda bär i butiken utan kokning
I värmebehandlingen av de vitaminer försvinner, så det lämpligaste sättet att lagra tranbär - är att slipa den med socker och förvara i banker under täcket.Vid 1 kg frukt du behöver lite mer än ett kilo socker (på din diskretion).Gå igenom tranbär, skölj och torka.Häll i en skål eller kastrull och häll socker, rör om, och sedan slipa med hjälp av en nedsänkning mixer eller på något annat sätt (i en köttkvarn, mixer, och konventionell t.).Efter blanda väl, sprids på steriliserade burkar och valsbeläggningar.Kanske i butiken - den mest populära metoden för hur man sparar tranbär för vintern.Förresten, för att upprätthålla immunitet i den kalla årstiden, en gång om dagen, och för närvarande hem kan du förbereda saft av leveranser - bara upplösa en matsked tranbär skörd i ett glas med varmt vatten, tillsätt honung efter smak och roligt att dricka.
Hur man håller vinter tranbär: kock doftande sylt
Och naturligtvis, det mest populära sättet att avnjuta bär på vintern - är att förbereda en läcker sylt.För honom, behöver du tranbär och socker i lika proportioner.Förbered bär - loop through, tvätta, och häll sedan sockret.Panorera med arbetsstycket sätta på spisen och koka upp en hel del.En gång på ytan av de första bubblorna visas, ta bort värmen till låg och sjuda i en halvtimme.Finish - jam lite sval, spridit sig till banker och stäng locket.Nu vet du hur man förbereder tranbär för vintern, och även i kylan, kommer du att ha möjlighet att festa på nyttig bär färskt och beredda från kokt eller levererar nyttig fruktdrycker, gelé eller är det lite av socker med te.
