jam aronia - utmärkt avverkning på vintern.Detta bär är mycket anspråkslös i lagring (på grund av den stora mängden syra tillsätts under tillagning, plus en hel del socker).Eftersom du kan göra sylt och gelé i vinterkompotter, använda den som en fyllning för pajer eller som ett botemedel mot förkylning - det rönn är rik på C-vitamin och betakaroten.
Hur man gör sylt aronia
1 kg färska bär tar:
- 1,2 kg socker;
- en halv kopp vatten.
Rowan tvätta, ren från skräp (kvistar, löv, etc.), sedan i en kastrull, täck med vatten (halv kopp) och rasparte under locket stängt.Bär bör vara ganska mjuk.Efter det aronia gnugga genom en sil.Du bör få mosade.Rör i en viss mängd socker, sätta på spisen och koka tills gjort - det brukar ta lite mer än en halvtimme.Ready sylt aronia bör förpackas i steriliserade burkar, valsbeläggningar och lagra det på en sval plats.Förresten, kan receptet reduceras till något förändras.Information om hur du gör en läcker äpple med arbetsstycket eller kvitten, läs nedan.
sylt aronia med äpplen
att förbereda behöver du:
- 1 kg aronia,
- tre eller fyra stycken av äpplen;
- ett halvt kilo socker;
- 2 koppar vatten.
först till mosade bär såsom beskrivits i föregående recept: rasparte rönn tills den är mjuk, och sedan pyuriruyte genom en sikt.Bara har att göra med äpplen frukt, ren och skär sedan i bitar.Koka dem behöver en mycket liten mängd vatten, tillräckligt för halv ett glas.Efter gör äppelpuré och ansluta den med en massa bär, tillsätt sockret och lägg på spisen för att koka tills gjort.En halvtimme är nog att ha vänt en stor sylt rönn.Det måste också förpackas i steriliserade burkar, valsbeläggningar, och skicka in en sval plats tills vinterkylan.
Jam svarta rönn och kvitten
för matlagning du behöver:
- 1 kg rönnbär,
- 400 g massa kvitten (en tillräckligt stor frukt);
- ett (eller något mer) kg socker;
- glas vatten.
Bär skölj väl, och sedan koka tills de är mjuka i lite vatten.Det räcker med att lägga till en kopp per kilo Rowan.Efter Rör i socker i en kastrull och låt sjuda i ca 5-10 minuter, glöm inte att röra ibland.Kvitten framgår av skinn och frön, skuren i skivor och dopp i sylt.Denna frukt har en ganska tät struktur, så kocken kommer att ta lång tid - en timme eller mer.När allt är klart, häll sylt på bankerna och valsbeläggningar.Nu vet du hur man laga mat, inte bara från en vinter delikatess Aronia, men också att göra sina två varianter - äpplen och doftande kvitten.Förresten, som vi redan har nämnt, är detta stycket mycket användbart vid behandling av den gemensamma kallt på vintern, eftersom det innehåller stora mängder C-vitamin (cirka 100 mg per 100 g), vitamin A, F, och antalet aminosyror och en stor uppsättning av spårämnen.Därför är denna sylt inte bara välsmakande, men också mycket bra för hälsan.Hemlagad, innehåller den inte färgämnen, konserveringsmedel och andra konstgjorda tillsatser och är helt naturligt.
