Torsk - en nyttig och kalorifattig fisk.Koka den på olika sätt.Vi berättar hur du steka torsken i pannan.Så enkla recept.
Hur man lagar torsken i pannan: det första sättet
på middag för att behaga hem stekt fisk, behöver du en mycket enkel uppsättning produkter:
- torsk (filéer, hela fågel) vikt på 800 gram,
- Lök - 1 huvud;
- salt och peppar;
- vegetabilisk olja till stekning 50 ml;
- vetemjöl för urbening - 3-4 skedar (matskedar).
Hur man lagar torsken i pannan: teknik
satte tinas fryst fisk.Sedan Skala och skär i bitar.I en skål häll mjölet, tillsätt lite salt och peppar.I en stekpanna, häll vegetabilisk olja.Uttryckte det att värma upp.Doppa varje skiva i mjöl smeten och lägg i en förvärmd kastrull.Stek i 5 minuter utan att stänga locket.Skär lök halvringar på.Vänd fisken över till andra sidan, strö med lök, täck pannan med ett lock och koka tills de är mjuka.Fire - något under genomsnittet tid - 5-7 minuter.Den färdiga skålen ordna på tallrikar.Servera med en sida skålen med potatis.Att fiska perfekt sallad.
Torsk i smeten i pannan
fisk för semestern bordet kan matas förstekta i smeten.Ruddy små bitar med såsen är underbar och tillfredsställande behandling.För detta recept kräver följande produkter:
- torskfiléer 1 kg;
- 3-4 ägg;
- vetemjöl - en glas;
- öl volym av 200 ml;
- vegetabilisk olja till stekning
- salt och peppar.
Hur man lagar torsken i pannan: teknik
För att starta avfrostningen fisk.Skär i bitar.Gör smeten.För detta ändamål, slå ägg, krydda med salt, tillsätt öl och mjöl gradvis ingripa.Den glödheta stekpanna olja.Varje bit fisk dopp i smeten och plats stekt.Några minuter (tills gyllenbrun) yngel på ena sidan och omedelbart vända över till den andra.När smeten är helt blivit en gyllene färg, nå för fisken och lägg den på en servett för att stapla fettet.Förbered såsen majonnäs, gräddfil och pickles.Det kommer att bli ett bra komplement till grillad fisk.Blanda helt enkelt gräddfil och majonnäs i lika proportioner och lägga den i såsen skivad pickles.Fans kan lägga en vitlöksklyfta krossad.
Hur koka torsk (i pannan) med rödbetor
Detta recept innehåller:
- kokt rödbetor väger 600 gram;
- 3 skedar (matskedar) smör;
- 50 ml buljong (nötkött) och vatten;
- 2 matskedar (te) citronsaft;
- lök - 1 huvud;
- 2 msk (matskedar) mjöl;
- Mjölk 400 ml;
- citronskal;
- en äggula;
- halv balk dragon;
- torskfilé som väger 600 gram;
- vegetabilisk olja för fritering.
förberedelse teknik
Riv rödbetor och koka i ungefär en minut i en matsked smör.Häll vatten eller buljong och dra i 5 minuter utan lock.Krydda med salt, peppar och citronsaft.Lök hacka och fräs i smör.Strö över mjöl, tillsätt mjölken.Låt blandningen koka, ta bort från värmen och hammare äggula.Fyll skal och salt.Dragon (blad) riva av och placera den i såsen.Fillet tvätt och dela i flera bitar.Ringla med citronsaft, krydda med salt.Stek i vegetabilisk olja.Sätt på betor, häll såsen, garnera med örter och servera.
