Fördelarna med grönt alla vet, är det ofta odlas på sina tomter eller fönsterbräden även människor långt från trädgårdsarbete.Den vanligaste i Ryssland, lök, dill och persilja.Förutom de användbara egenskaper som uppvisas av alla dessa örter och angenäm smak.Hur man förbereda sig för vintern persilja att bevara doft och det maximala beloppet av vitaminer?
Initial behandling grönska
Före frysning, är det nödvändigt att förbereda persilja.Tvätta greenerna i en stor mängd vatten, är det lämpligt att inte tvätta under kranen eller dusch, i vissa kapacitet.Ta bort de gröna från vattnet med hjälp av ett durkslag och låt torka.Om du har massor av persilja, lägg det på pappershanddukar.Ta bort från varje gren av den torkade och gulnade.Beroende på hur man förbereda sig för vintern persilja du väljer, hacka färska örter eller formbalkar.Det finns tre sätt att avverknings greener - konservering, torkning och frysning.
Hur persilja frysa på vintern: enkla tips för frysning
bäst lämpade sorter med krusiga blad.Stapla dem att vara i behållare för frysning eller konventionella förpackningar.Försök att inte göra mål vald tät förpackning.Glasyr kan vara så hela grenar och finhackad greener.Ett intressant sätt att frysa persilja - hackad grön division på enstaka portioner.Du kan använda små påsar eller burkar med kakor.Försök att skjuta så mycket persilja som du normalt skulle sätta i en skål och frysa individuellt.Genom att göra så, när du lagar mat, kan du lägga till rätter på en gång alla packning, inte separera från stor bit av briketter.
Hur persilja pickle för vintern - den populära visdom i det moderna köket
för saltning behov persilja salt och små tätt stänga banker.Greens behöver kvalitativt torkade efter tvättning, bör stå i minst 10 timmar.Sedan hackad grön till önskad storlek och plats i en stor skål eller panorera.Tillsätt tillräckligt salt och omrördes manuellt.Det är dags att förbereda banker - sterilisera dem på ett välbekant sätt, när vi förbereder rätt mängd covers.Placerades i en burk med salt persilja, tätt stamp.Som ett resultat av detta kommer vi också titta på de gröna och korn av salt, men sedan lät hon saft - detta är normalt.Stäng locket, låt stå i ett par timmar, och lagra dem.
Nu vet du hur man förbereda sig för vintern persilja och salt, men glöm inte att de slutna burkar bäst lagras i en sval plats.För detta passar kylskåp eller källare.Välj gröna för saltning små behållare, såsom burkar barnmat eller majonnäs.Öppna en burk inlagd persilja försöker använda så snabbt som möjligt, se till att förvara i kylskåp.Denna teknik kan pickle och andra örter.Det finns andra sätt att förbereda sig för vintern persilja, men ändå bevara recept med salt är det mest enkelt och bekvämt.
