Torkad frukt - utmärkt skörd vintern.För det första, såsom torkning, har inget utgångsdatum och kan konsumeras utan risk, och två år senare, och efter fem, naturligtvis under förutsättning att de förvaras på rätt sätt.För det andra är denna metod lämplig för majoriteten av söt frukt.För det tredje innehåller de inte ytterligare sockerarter, men behåller vitaminer.Och för det fjärde, det är bara en välsmakande delikatess.Särskilt användbara för denna päron och äpple.Detta är så att torka päron, kommer vi att förstå.
väljer de bästa
Innan torkade päron måste avgöra vilka frukter är lämpliga för detta, och vad som är bäst kvar för något annat.För att förbereda torkad frukt sorter bör väljas liten mängd juice, så kallad torr.Deras kött är oftast fast, fast, och kameran med utsädet tar liten plats.Det kan inte användas för en sådan skörd övermogna, mjuk eller päronträd tårta, och det är inte nödvändigt att ta frukt, som stördes i mer än två dagar sedan.Om päron är för hårt eller kyndel, kan du koka dem i en sirap.Valda frukter för att tvätta och torka.
Tork päron
Så här torkar päron: skivor eller hela?Det beror på deras storlek.Mindre kopior ganska lämpliga för torkning i sin ursprungliga form, men det kommer att kräva en längre tid.I detta fall, ta bort deras svansar.Om du föredrar att bitar, kom ihåg att den optimala tjockleken på varje skiva -. 1 cm Det är med denna skär framtida torkning få rätt balans av smak och meatiness och kommer då att lagras under lång tid.
ugn eller sol
Så här torkar päron bättre i ugnen eller på sommarsolen?Detta är till stor del beroende på vädret.För invånarna i söder är ganska naturligt sätt att gälla.För att göra detta, bör frukten skäras i bitar, utspridda på brickor eller annat underlag och lägg på en plats som kommer att maximera sol hela dagen.Att sitta ner på sötma inte flyga, kan du täcka dem med en ren kompress.På natten har brickorna in i huset, så att fukt inte mätta torkade skivor per dag.Tiden är helt torra päron skivor kommer att handla om ett par dagar och så många som krävs för att uppnå fullständig tillstånd i skuggan.Efter det kan de förpackas i en ren linnesäckar och skickas till lagring.
För dem som bor i mindre soliga områden, kommer att vara mer praktiskt annat sätt att hur man torkar päron.I ugnen tar det ungefär en dag.Frukter eller kött bör spridas ut på en plåt i ett enda lager och torka över låg värme, svarvning regelbundet.För dem som är vana vid att förlita sig på en termometer är ett varumärke anses vara den optimala 70-90 grader.Färdig att torkning på tänderna hos en viskös, och när de böjs inte att ge fukt.Naturligtvis kommer hela päron för tillagningstiden ta längre tid än hackad.
Få vet hur man torkar på vintern päron, bör du ändå hålla sitt arbete.Bäst av allt, alla torkad frukt lagras i tygpåsar, påsar, du kan också sätta dem i en glasburk eller plastbehållare med ett tätt lock.Men polyetenpåsar kan angripas av insekter eller gnagare.Denna förform tolererar inte fukt och lätt absorberar lukter andras.Store torkade päron, företrädesvis i små portioner, så att om en av dem förvärvas vrakplundrare, den andra kan eller inte kan påverkas.Kontrollera regelbundet lagren i tid för att hitta och ta bort den skadade produkten.
