Regnig kväll i höst eller i vinterkylan vackra uppvärmningen och upplyftande medel är te.Det kan vara svart, grön, naturläkemedel eller med olika frukttillsatser.Och det betyder en effekt för säker, måste den matas med något ljust, soligt och fortfarande läcker.Som sådana fina tillägg kommer att fastna päron skivor, som väcker minnen av varma sommar tack vare en gyllene färg kommer att göra en tråkig vintersol och ljus atmosfär.Helst naturligtvis måste det vara hemlagad, kokta enligt det gamla familjeteknik mormor eller mor.Men om detta inte är möjligt, då under sommaren eller tidig höst, du kan ta hand om vinterlager och skapa sin egen, inklusive päron sylt.Receptet för dess framställning, som visas nedan, är ganska enkel och lätt att ta itu med det, även en nybörjare.Efter att ha stängt några burkar av denna delikatess, det är ingen tvekan en trevlig tebjudning hela vintern.
Pear jam skivor: grundreceptet
Utvecklingen av detta område av matberedningar bör inledas med en mycket enkel dröm.Så snart de kommer att vara väl förberedd och få önskat resultat, kan du experimentera lite med tillsatser.Innan matlagning päron sylt, måste du se till att det var från det att laga mat, t. E. För att vara tillräckligt hårt för att bunkra upp med frukt, så att de inte krypa bort i processen för värmebehandling, samt socker och behållare.Andel av efterlevnaden 2: 3. Detta innebär att för varje kilo päron behöver 1,5 kg socker.I framtiden kan mängden vara något ökas eller minskas, beroende på personliga preferenser, men det är bättre att börja med denna formel.
Först måste du förbereda päron.De tvättas,null, bort i mitten och skär skivor.Spred sig sedan en djup aluminium eller emalj skål och fyll på med kallt vatten.Dess nivå borde vara något högre än päron.Sedan satte pannan på spisen och koka upp innehållet.För att få skivor av päron sylt och inte förvandla det till potatismos, inte föra dem till tillgången, är det bättre att lämna lite svårt, men inte fuktig.
sedan ta en annan skål, där delikatess bringas till det önskade tillståndet.Helst ska det vara en stor aluminiumskål.Det skickar socker och 2 koppar buljong, där det fanns päron, koka upp och flytta segment.Elden bör minskas till massan inte rasat.I det här läget är päron bringas till full beredskap.
Så sterila burkar (perfekt - en halv liter) och lägg dem smaskiga, tätslutande lock.Förvaras utom jam bör vara i ett mörkt svalt.Öppna burkar i kylskåpet för att rengöra bättre.
Pear jam med citronskivor
att behandla visade sig inte bara läckra, men också smaksatt med zesty surhetsgrad, kan du använda lite av citronsyra.Men en mycket bättre passar ett par helt citrusfrukter, hackad i små skivor med entusiasm.Per kilo päron ta 2 medel citron och socker (som i föregående recept).De som inte är rädd för att experimentera, kan det vara lämpligt att ta några stjärnor av anis, ingefära och kanel efter smak.
Börja matlagning med citroner.De skärs i tunna skivor och häll en liten mängd kokande vatten.Det skickade också kryddor och ge brygga i cirka en timme.Därefter päron tillagas i samma vätska utan att ta bort citroner.Resten av receptet är inte annorlunda från den föregående, men är en mer ädla och salta behandlar.
